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La ricetta della spuma di mortadella è stata solennemente decretata, dall’Accademia Italiana della cucina, Delegazione di Bologna San Luca il 14 ottobre 2004, e depositata con atto notarile [...]
Martedì 6 marzo doppia presentazione all'Urban Center in Galleria Vittorio Emanuele. Dalle 16,30 l'enogastronomia emiliano romagnola sposa il turismo a 5 stelle delle pagine patinate e delle [...]
'Non si più fare a meno di un codice che per regolamentare l'immissione sul mercato dei prodotti ortofrutticoli che coinvolga tutta la filiera, dalle Op alle cooperative, i privati. Vogliamo [...]
Era da un po' che non segnalavo un evento a Roma e gli appuntamenti di SlowFood non me li faccio sfuggire di solito.In questa degustazione [...]
Grandi affari per le aziende presenti alla manifestazione di Rimini Fiera, l'unica in Italia specializzata per l'horeca alimentare.Rimini, 29 febbraio 2012 - SAPORE Tasting Experience ad inizio [...]
“Domenica andiamo a pranzo da mia madre, ci fa la Picaia“. Sgrano gli occhi, basisco, gongolo. Voli equilibristici e pindarici mi riportano in un attimo tra le stradine appese di [...]
Italia, patria del formaggio. Ne abbiamo talmente tanti che potremmo mangiarne ogni giorno uno diverso, cambiando pure tre volte al giorno! Ora una guida dà loro il voto, previo assaggio: da [...]
L'iniziativa, presentata dal presidente Cia Emilia Romagna, Antonio Dosi, si terrà alle ore 16,00 presso la Sala Verde del Centro Fiera. Interviene Tiberio Rabboni, assessore all'Agricoltura [...]
Al taglio del nastro l'assessore al Turismo della Regione Emilia-Romagna Maurizio Melucci, il sindaco di Rimini Andrea Gnassi e l'ambasciatore iracheno presso la Santa Sede Al-Sadr.Rimini, 25 [...]
Sarà l'Azienda Agricola Messori di Cittanova, socia di Coldiretti, ad offrire il brindisi in occasione dell'iniziativa 'Bentornato a casa, Enzo', in programma domani sabato 25 febbraio alle 17 [...]
'Amianto, chiediamo un urgente intervento alla Regione Emilia Romagna quale contributo per abbattere i costi aggiuntivi necessari per smaltire quello dei fabbricati rurali crollati'.Lo sollecita [...]
L'assessore al turismo dell'Emilia Romagna, Maurizio Melucci, taglierà domani, alle 10.30, il nastro inaugurale del salone internazionale SAPORE Tasting Experience - format, nuovi prodotti, [...]
Trionfo rosa all'11° edizione del Master del Sangiovese - Trofeo Consorzio Vini di Romagna: alle spalle della sommelier della delegazione AIS di Arezzo si è piazzata la cotignolese Annalisa [...]
Densa, tesa e fruttata. E' questa la descrizione dell'annata 2009 del Romagna DOC Sangiovese Riserva, secondo i giornalisti giunti da tutto il mondo per Vini ad Arte.La manifestazione, svoltasi [...]
L'agricoltura può trarre valore aggiunto dalle imprese condotte da donne: da un'analisi dei dati dell'imprenditoria femminile agricola dell'Emilia Romagna, le associazioni 'in rosa' di Cia, [...]
Si riducono del 20 per cento gli acquisti complessivi degli italiani dei dolci tipici del Carnevale, dalle frappe alle castagnole, per i quali la spesa complessiva è stata di 120 milioni di [...]
Il 'Filetto di bovino con salsa di Malbo gentile e miele di castagno' è il piatto vincitore della sfida gastronomica che si è tenuta nel corso di 'Giovani impresa... in cucina. Come [...]
Voglia di mettersi in gioco, innovazione, qualità e perseveranza: sono le parole d'ordine dei giovani imprenditori di Coldiretti che oggi a Modena hanno celebrato l'assemblea annuale nella sede [...]
Dal 2 al 5 marzo 2012, a Trieste, l'unica fiera dedicata in esclusiva agli extra vergini. Per la prima volta tutti i produttori dell'Italia olivicola, record di etichette straniere al Concorso, [...]
Nelle campagne servono almeno 35mila lavoratori stagionali extracomunitari da autorizzare subito con la pubblicazione del Decreto del Presidente del Consiglio dei Ministri per la definizione [...]
Superato il maltempo week end di festa con i carri e i dolci regionali. Sono circa 15 milioni i chili di frittelle, castagnole, frappe, chiacchiere e di altre specialità regionali preparate in [...]
Lunedì 20 febbraio 2012, dalle 10,30, presso l'Agriturismo La Baccelliera, Strada baccelliera 84 - Modena: 'Giovani Impresa... in Cucina'. Come valorizzare l'agricoltura di qualità nell'alta [...]
Il 19 e 20 febbraio 2012 l'Anteprima internazionale del Romagna doc Sangiovese ospiterà il 'MASTER DEL SANGIOVESE 2012' e il Primo Concorso Grafico 'ARTE E VINO - VINO E ARTE'.Si [...]
Vinisud 2012: X Salone Internazionale dei Vini e degli Alcolici del Mediterraneo. Francia, Montpellier, 20-22 febbraio 2012. www.vinisud.com.Montpellier, 17 febbraio 2012 - A pochi giorni dalla [...]
Confagricoltura, ha effettuato con le proprie strutture territoriali, dove possibile un monitoraggio su natura e entità dei danni provocati dal maltempo lungo tutto lo stivale.Abruzzo, Liguria, [...]
