Sorbetto al limone Ingredienti 1,2 kg di limoni 300 g di zucchero 1 albume 50 g di fragoline di bosco 1 rametto di mentaPreparazioneSpremete i limoni, fino a [...]
Tra i dolci che preferisco, il ciambellone allo yogurt ha un posto speciale. So che non ha niente di speciale, che si tratta di un dolce fin troppo semplice e che all’apparenza è [...]
Conserve, confetture, composte, marmellateNon tutti sanno che tra marmellata e confettura c’è una bella differenza.. e non si tratta solo di percentuale di frutta utilizzata (anche se [...]
L’altro giorno sono andato in biblioteca a comprare un libro di ricette di un noto Chef Vegan Simone Salvini, ci sono delle ricette da sballo, piatti di rara bellezza da far invidia agli [...]
Ingredienti per 4 persone: 250 ml di yogurt naturale magro freddo, 10 cubetti di [...]Continua a leggere... »
Smoothie alla Fragola e PrugneIngredienti per 4 persone:- 400 g di fragole lavate e tagliate a pezzettoni - 200 g di mele sbucciate e tagliate a pezzettoni - 300 g di yogurt bianco [...]
Bicchierini di Crema al Vino Bianco, Amaretti e FragoleIngredienti per 6 persone:- 1 limone, il succo filtrato - 350 g di fragole pulite e tagliate pezzettoni - 80g di zucchero - [...]
Fragole in Gelatina Morbida al TèIngredienti per 8 persone:- 8 g di gelatina in fogli (12 g) - 500 g di acqua - 2 bustine di tè aromatizzate alla frutta - 80g di zucchero - [...]
Crostata con Crema al Melone e Frutta FrescaIngredienti per 10 persone:- 1 dose di pasta frolla come da ricetta del l.b. "lo e il mio Bimby" + 20 g di farina.Per la gelatina: - 80 g di [...]
La mia pianta di fragole quest’anno è stata ritardataria ma molto generosa! Ed ecco a voi, con i frutti direttamente dal mio orto, un semifreddo alle fragole a dir poco gustosissimo e [...]
Le fragole d’estate sono il frutto più utilizzato per farcire torte, preparare merende nutrienti e freschi frullati; si gustano mescolate nella macedonia oppure con zucchero e limone [...]
Mai e dico mai come questa volta sono andata in crisi per scrivere questo post!Beh... a dire il vero è Paola che mi ha mandato in crisi, con la sua sfida tra blogger "tutti i colori del cibo", [...]
Il muro di automobili tra le quali indovinare angoli di mare non è più. A Napoli la pedonalizzazione del lungomare, quello della cartolina con il castello nell’acqua e la sagoma del [...]
Il caldo torrido e l’umidità ci fanno compagnia ormai da settimane, le giornate al mare sono sempre più frequenti e la voglia di cucinare diminuisce. Il gelato è il perfetto pasto per [...]
Il bello della crostata di frutta fresca è che si adatta ad ogni stagione. In estate ad esempio ci si può sbizzarrire con i colori accesi della frutta colorata, ed allora via libera con [...]
Di DanielaCambiamento di programma dell'ultima ora: al posto della lezione tradizionale del lunedì, l'altra abbiamo avuto una lezione tutta incentrata sui dolci, perchè, a causa del cattivo [...]
Kronenhof, il Grand Hotel d'altri tempi. Prima parte.Il giorno dopo avevamo un programma bello intenso, ma prima - una bella colazione! Per quelli come me che non mangiano la mattina, [...]
Si, effettivamente la crema di ricotta al latte di mandorla mi è piaciuta!...tanto che ho voluto sperimentarla nel dolce che io preferisco, la crostata! Ma non volevo qualcosa di troppo [...]
Lo yogurt in coppa con fragole è un dolce estivo freddo che si prepara in pochi minuti. Si serve in coppette individuali: si versa lo yogurt ( è suggerito lo yogurt alla vaniglia) sopra [...]
Fragole e foie gras COLLE VAL D'ELSA - Gaetano Trovato, proprietario insieme al fratello Giovanni di Arnolfo a Colle Val d'Elsa, è uno dei grandi cuochi della Toscana. Raffinato, [...]
Le crepes salate costituiscono la base per diversi condimenti. Questo è proprio il bello delle crepes, che ci si può sbizzarrire con il ripieno creando di volta in volta delle portate [...]
all'inizio di Agosto?sono sui gomiti, mai come quest'anno- e mai come in questo periodo. Fra un orario lavorativo nuovo e massacrante, la mia assoluta incapacità di prendermi un giorno di [...]
Cheese-Cake al LimeIngredienti per 6 persone:Per la base: - 180g di biscotti secchi a pezzi - 80 g di burro morbido a pezziPer il ripieno: - 110g di zucchero - 450g di ricotta [...]
Questa non è una vera e propria ricetta, piuttosto un consiglio su come preparare un dessert a base di gelato nello specifico alla vaniglia con cioccolato e fragole, molto velocemente. [...]
Quale periodo migliore per preparare una gustosa crema di zucchine? Per incentivarvi, semmai ce ne fosse bisogno, vi dico subito che si tratta di una ricetta facile e veloce, come piacciono [...]