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Sono passati 7 mesi dalla vendemmia ’09, uve di eccellente qualità e dai valori analitici ideali. Ora, create le nostre 7 cuvée, possiamo sbilanciarci e giudicarne i vini: Potenti, sapidi, [...]
Nella serata di venerdì i dieci ristoranti bellunesi dell'associazione AltoGusto cureranno la cena inaugurale della 1^ Rassegna nazionale dei formaggi di montagna, organizzata a Falcade in [...]
Degustazione > Montalbera Azienda AgricolaVitigno: Grignolino - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 12,5% - Lotto 1.2009 - Prezzo sorgente: € 5,90 Alla vista è brillante, di colore [...]
Classico Champagne d’apertura ma non per questo facile o banale. Assemblaggio classico con 35% Chardonnay 35% Pinot Noir e 30% Pinot Meunier. Naso molto floreale e seducente con accenni di [...]
Non potevamo che terminare questa prima (se mai ce ne saranno altre…) serie di puntate de Il Rosso e il Nero con il vino dei festeggiamenti, le immancabili bollicine. Dall’antipasto [...]
Ogni anno Vinitaly tiene il suo Concorso Internazionale di Packaging, giunto alla sua quindicesima edizione. Quest’anno non sono stati assegnati, però, due premi: il Premio Speciale [...]
San Gregorio, Capo d'Orlando Messina, un paesaggio indimenticabile. "Al Capriccio" un ristorante che ha fatto la storia della Sicilia; si dice che Gino Paoli abbia scritto qui Sapore di Sale.Tre [...]
Sono state 203 le bottiglie in gara al 15° Concorso Internazionale Packaging. Alle Cantine Florio - Duca di Salaparuta ed a Castagner Roberto Acquaviti - Acquavite Spa i premi speciali [...]
Angelo PerettiOh, l'ineffabile bellezza del pinot noir. Ecco, chi ama il pinot nero con le bollicine, si segni questa bottiglia: se ne innamorerà, ci scommetto. O almeno, io me ne sono [...]
Aperto da due settimane, dalle ceneri del locale che avevo già recensito a suo tempo. Conferma la buona impressione l’ambiente, molto curato, magari eccessivo solo nelle luci troppo [...]
Coldiretti Brescia e Codife (Consorzio di Difesa delle Colture Intensive di Brescia) nella lotta alla diabrotica: difficile, ma non impossibile. Ciclo di convegni a Lonato, Leno e Rovato.Brescia [...]
Angelo PerettiOrdunque. So che non si dovrebbe mai cominciare con un "ordunque" o con un "quindi", ma qui mi viene così. Ordunque: se mi avessero detto che avrei apprezzato e conseguentemente [...]
Drogheria Pedrelli Sabato 20 marzo la Drogheria Pedrelli di Parma ospiterà una presentazione dei Brut Franciacorta DOCG Berlucchi, durante la quale sarà possibile degustare i [...]
Associazione dell’Umbria L’ESSENZA DEI CARAIBI: IL RUM A Perugia l’ANAG Umbria organizza il primo Master sul più conosciuto ed apprezzato distillato del centro [...]
Angelo PerettiSe l’ho capita bene, la parola da ricordare è acrotonia. Si tratta di quell’atteggiamento fisiologico per il quale una pianta tende a privilegiare, nello sviluppo, le sue [...]
Le bollicine, si sa, fanno più frizzante ogni appuntamento. Ecco perché all'ultima edizione della KunstArt, la Fiera Internazionale di Arte Moderna e Contemporanea di Bolzano, Ferrari era in [...]
Degustazione > Maison Guy MéaVitigni: Pinot nero 60%, chardonnay 35%, Bouzy Grand Cru AOC 5% - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 12% - Bottiglie prodotte : 6.000 Alla vista e [...]
Non fosse stato per la mancata visita a Bottura, la mia breve puntata a Modena sarebbe stata perfetta. Innanzitutto per la splendida sede dell’evento, lo splendido Castello di Levizzano e per [...]
Sabato 13 marzo alla gastronomia Il Ceppo, in corso Palladio a Vicenza, Desmorosso de Le Pignole sfida il Fratta di Maculan e il Cabernet Sauvignon di Lis Neris.La gastronomia ed enoteca Il [...]
Una nuova amica, una nuova rubrica. Oltre ai contributi di noi di CibVs – Emanuele, Christian, Kumi, Mauro e Bruno – e di Stefano Buso, siamo felici di annunciare una nuova [...]
Legambiente Turismo ha, inoltre, dato il benvenuto ai nuovi gruppi di Sardegna, Costiera Amalfitana e Salento. Premi ad 8 aziende nell'Isola d'Elba, Riccione, Senigallia, Ascea Marina (Salerno), [...]
Un menu realizzato ad hoc dagli estrosi chef del Ganzo di Firenze vedrà sfilare in tavola alcune delle eccellenze enogastronomiche in mostra a Taste. L'evento è organizzato in collaborazione [...]
Il presidente Dellai ha consegnato i diplomi ai nuovi primi 12 tecnici dei vini spumanti. Provengono da diverse regioni italiane e sono per lo più produttori di vino ed enologi, ma c'è anche [...]
Un menù firmato dallo chef Fabio Campoli e i formaggi di Caseus Montanus. I grandi formaggi e la cucina italiana trionfano ai giochi olimpici di Vancouver e arricchiscono il medagliere [...]
Esattamente dieci anni fa, il 3 marzo del 2000, uscivo per l'ultima volta dalla agenzia di Piazza De Angeli dell'importante banca tedesca dove lavoravo. Poi, il giorno dopo, un sabato, si [...]
