Con il brusco calo delle temperature degli ultimi giorni, una zuppa bella calda , è quello che ci vuole per ritemprarsi dai rigori del clima autunnale. La zuppa di lenticchie è un bel piatto [...]
Sgombo, oro e alloro SIENA - Un amico (da ora in poi "ua"): pronto, ciao sono Xxxxx, devo andare a Siena la prossima settimana, mi consigli un bel ristorante per una serata libera?af - [...]
Finalmente! (@ Il Mosnel) http://t.co/4DrxbnWW # Here AT Lo Sparviere is Pizza time #EWBC and "nervetti" too.. # Paolo Conte "Come mi vuoi" e Franciacorta Lo Sparviere Satèn #EWBC (@ Lo [...]
Mettete la farina a fontana sulla spianatoia, versate nel centro il sale, un cucchiaio d'olio, il lievito di birra e aggiungete acqua fredda impastando il tutto con le mani, fino ad ottenere un [...]
INGREDIENTI500 g di farinaacqua25 g di lievito di birrasaleolio d'oliva350 g di funghiprezzemolopepePreparazione
Sulla spianatoia mettete la farina a fontana, aggiungete le uova e l'acqua.Lavorate il tutto fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo.Con un mattarello o con la macchina della pasta fate [...]
INGREDIENTIper l'impasto3 uova500 g di farina120 ml di acquaPer il ripieno200 g di funghi porcini150 g di ricottaerbe aromatiche misteolio di olivasalepepePer il condimentopannaconcentrato di [...]
Ingredienti per 4 persone: 4 fette di lonza di maiale 50 gr di funghi porcini secchi sale e pepe q.b. farina mezzo bicchiere di latte olio evo 1 cucchiaio di maizena q.b. prezzemolo tritato 2 [...]
Mio figlio potrebbe essere paragonato a Garfield quando parliamo di lasagne... A me personalmente la ricetta tradizionale con il ragù e la besciamella non fa impazzire ma come tutti tipi di [...]
-95 Mirtilli (s.m.). Grande Raimondo Mendolia! Oggi alla sua Biolocanda incastonata nell'intenso verde della Val di Vara , mi sono sciolta in un [...]
La cocotte è un piccolo gioiello di funzionalità che arriva dritto dritto dalla tradizione della cucina familiare francese. Si tratta di una pentola ovale con manici, dalla grandezza [...]
Ok, ok, le mie foto son pessime, lo so. Ma la pasta era ottima!!! Ingredienti: pasta multicolore (quella che ho usato io era artigianale, basilico, curcuma e bietola rossa) funghi champignon 3 [...]
Per eliminare l'odore di "selvatico" del coniglio, lasciatelo a bagno in acqua e aceto, poi asciugatelo a lungo sotto l'acqua corrente. fate scottare i pezzi nella padella calda, senza [...]
by LaurettaIngredienti:180 gr di pasta,una bustina di funghi porcini secchi,1 patata media,5 pachino,1/2 mazzetto di rucola,olio evo,aglio,sale e pepe.procedimentoAmmollare i funghi in acqua, [...]
Le uova di quaglia mi stanno simpatiche: piccoline, tonde, con il guscio picchiettato di marrone mi sembrano molto accattivanti. Generalmente si consumano sode, aggiunge alle insalate o sulle [...]
Nella Giornata Mondiale dell’Uovo non potevamo dimenticarci di lei, l’omelette; un pasto veloce e nutriente, bello da guardare (anche nella preparazione: non è affascinante [...]
Praticamente ce lo raccomandiamo sempre io e mia sorella, pianifichiamo e programmiamo i post da mettere sul blog, non postiamo sempre all’ultimo, 1 minuto prima che scada il contest..e [...]
Praticamente ce lo raccomandiamo sempre io e mia sorella, pianifichiamo e programmiamo i post da mettere sul blog, non postiamo sempre all’ultimo, 1 minuto prima che scada il contest..e [...]
La besciamella o béchamel è una salsa di origine francese, usata come base di partenza per preparazioni più elaborate. Comprarla già pronta è sicuramente più semplice, io però posso [...]
Lo so, lo so...quest ricetta/foto ve l'ho gia' propinata...ma non riesco a prepararne una in tempo e questa secondo me è la ricetta più glossy che ho ;-)))) E poi permettetemelo come [...]
Pulire bene i funghi e tagliarli a pezzi.Scaldare in una padella due cucchiai di olio con l'aglio, poi unire i funghi ed un pizzico di sale.Cuocere per 15 minuti. Alla fine togliere l'aglio, [...]
INGREDIENTI250 g di di pasta brisèe (cliccare qui per la ricetta)500 g di funghi misti1 spicchio di aglio1 mazzetto di prezzemolo250 g di ricotta2 uovanoce moscata100 g di taleggiosale pepeolio [...]
Partendo dal presupposto che quando ho scoperto che in Francia tutti i funghi si chiamano generalmente champignon mi è venuto un colpo, attutito solo quando, andando più a fondo, ho [...]
Ultimamente mi ritrovo spesso a non voler fare la spesa finchè non ho consumato tutto ciò che ho in frigo. Di questi tempi bisogna migliorare e ottimizzare i consumi. Questi [...]
La partenza super-sprint della new entry romana Oliver Glowig, il “tedesco di Capri” reduce da un brevissimo intermezzo a Montalcino, è testimoniata dai punteggi pesanti [...]