La shepherd’s pie è un’antica torta salata dell’Inghilterra, che inizia a chiamarsi così a partire dal 1870; prima di allora era identificata con la cottage pie: una preparazione a base [...]
Ingredienti: Per il ripieno Funghi porcini secchi 1 pomodoro fagioli con l’occhio( o quelli che avete comodi) salvia zenzero aceto di riso 1 cipolla 1 aglio salsa di soia Besciamella ai [...]
Certe abitudini sono alle spalle, ma da quando abbiamo scoperto, per caso, l’altra sera, che nel menù del risto-pizza sotto casa figurano ancora i Tortellini panna prosciutto e funghi e [...]
Pur non essendo vegana nè vegetariana, spesso mi diletto ad andare a trovare degli amici che hanno un piccolo ristorante vegan, qui nei dintorni. E ogni volta esco fuori con un piatto che mi ha [...]
Volevo fare gli hamburger semplici di Paola ma sono arrivata a casa tardissimo e così …. Per fortuna avevo messo in ammollo funghi shiitake e daikon secco ieri sera, questi qui e avevo la [...]
Stamattina mi son detta che prima che gli asparagi scompaiano dalla circolazione e dovremo aspettare un anno per vederli di nuovo allietare le nostre tavole, sarebbe bene approfittare della [...]
L'avevo detto che ci sarei tornata, ho ancora un paio di ricettine fusion da farvi assaggiare :-) se ve lo domandate, si, sono ancora in giro! Ma torno... prima o poi torno :-)Piatto veloce, [...]
Il Circolo dei Buongustai e Caseus Montanus ambasciatori oltralpe della tradizione casearia italiana. Trionfano nelle prime tappe del giro i formaggi alpini italiani.Fabio Campoli, ambasciatore [...]
Una ricetta facilissima, che occupa pochi minuti per un sano piatto unico: il riso venere con salmone. Me lo ha fatto una mia amica in associazione al carpaccio di funghi e la cena è stata [...]
Per fare questa pizza, che qui vedete ancora da infornare e cuocere, mi sono ispirata alle innumerevoli vostre meravigliose ricette… pensare che prima di trovare voi non mangiavo più la [...]
La ricetta che quest’oggi dalle tavole della lontana Russia giunge fino a noi è quella di un pasticcio tipico della capitale Mosca, la cui preparazione segue regole molto antiche. In Russia [...]
FUNGHI RIPIENIIngredienti: 1 confezione di funghi champignon piuttosto grossi, aglio, 125 g di tonno sott'olio, vino bianco, olio, 1 uovo, formaggio grattugiato, pangrattato, pepe, [...]
Ebbene si, alla fine ho visto anch’io Julie&Julia. Cosa pensarne non mi è stato poi tanto chiaro, diciamo che complessivamente il film era carino, specie se con la cucina hai a che [...]
Oggi vi segnalo un evento per gli amanti del cibo e del vino: Facefood, la rete che cucina. A segnalarmelo è stato tempo fa Giuseppe Carlucci, blogger di Vinicolamente, un blog che vi [...]
INGREDIENTI per 6 persone - 350 g di riso - 3 pompelmi - 1 arancia - 300 g di gamberi sgusciati - 200 g di funghi champignon - 1 cipolla - 1 spicchio d’aglio - 4 cucchiai di olio - 2 [...]
Ecco un primo piatto velocissimo e gustoso preparato questa sera all'ultimo momento, e dato che dal clima sembra ancora autunno... via con con i funghi!!Ed ecco il trucco per farli mangiare [...]
Si, lo so, il tempo ormai in tutta Italia non ci sta dando tregua e soprattutto non ci sta dando modo di vivere questa primavera all’aria aperta. Ma facciamoci coraggio e speriamo sempre [...]
Una ricetta facilissima se avete qualche avanzo in frigo. Può essere fatta sia con la pasta che con il riso. Per la base usate 3 uova separando i tuorli dagli albumi. Montate a neve ferma gli [...]
Verde perchè vegan naturalmente… Avevo un pò di pasta madre da usare ma volendo si può fare con lievito a lenta lievitazione. Ingredienti: Per la pasta: -250 gr di pasta madre (una [...]
Buongiorno a tutte/i!!!!!! il cielo splende grigio sulle nostre teste.. che volere di più????? grrr grrr grrrr.. oramai si sa.. la Primavera quest'anno non ci sarà.. a questo punto.. [...]
Sempre più spesso i miei ragazzi mi chiedono la pizza per cena, e con gli impasti che facevo, dovevo mettermi in arme almeno il pomeriggio prima, programmando con largo anticipo la cena [...]
Fonte immagine Ouest-france.fr Buone notizie dall' Unione Europea, la commissione per l'ambiente, la sanità pubblica e la sicurezza alimentare (ENVI) ha respinto la proposta di autorizzare la [...]
Spesse volte quando cè con me il mio amore a cena ci prepariamo certi panini grassottelli pieni dell’impossibile…questo di ieri sera ci è piaciuto molto..dentro c’era: [...]
Non è che sia una gran ricetta…ma ero così orgogliosa della mia mozzarella di soia che dovevo usarla assolutamente! Ingredienti: -Formine di brisée scongelate -Funghi -Piselli -Panna [...]
Ingredienti: 1 cipolla spaghetti (quantità a piacere) circa 8 fragole 1 busta di funghi porcini essicati panna soia ( poca) aglio peperoncino prezzemolo basilico prezzemolo pinoli tritati olio [...]