Pilzwiderstandfähig. PIWI. Resistente ai funghi. Una vite ottenuta da incroci, più "pulita" e rispettosa dell'ambiente, più economica da produrre, assolutamente "trendy" e "politically [...]
Ingredienti: Pasta per la pizza ( farine: integrale, segale, bianca) lievito zucchero integrale sale olio Pizza di terra 4 patate funghi cipolla pepe rosmarino mix acqua e olio Pizza di mare [...]
Ah, BOTRYTIS, c’ est tu… Qualcosa di dolce unico al mondo…cio’ che lo rende speciale …un fungo! E si proprio un fungo, ma non un semplice fungo, uno di quelli che [...]
non ho ben capito cosa ci facessero dei funghi champignon accanto a meloni e fragole nella mia biocesta…ma tantè che stamattina mi sono arrivati a casa belli e profumati! Ingretienti: [...]
Overbooking per la "Cena errante alla scoperta delle meraviglie artistiche e gastronomiche bellunesi" che si svolgerà nel centro storico di Belluno il prossimo venerdì 28 maggio.Sono andate [...]
Buongiorno a tutti! il sole splende alto su Roma.. e finalmente si può dire (sempe a bassa voce) che l’estate sta arrivando! Io sono molto allegra ed emozionata.. perchè questa è la [...]
Alessandro Silvestri: «Il Veneto è un'eccellenza anche per quanto riguarda l'enogastronomia». Il Team Veneto Chef si prepara a volare in Turchia a sostegno della candidatura di Cortina [...]
Buongiorno a tutti!!!!!! avete visto che belle giornate di sole ieri ed oggi????? sono proprio allegra!!!! e non è soltanto per il tempo quasi estivo!Sono molto contenta di annunciarvi la mia [...]
Tortino con stufato di renna e polenta al limone e prezzemolo:Ho fatto la polenta (250 gr di farina di polenta) e appena pronta ho aggiunto un paio di cucchiai di trito di prezzemolo e timo , un [...]
Un piatto tipicamente estivo questo !!Infatti cucinare oggi con i caldi che sta facendo a Stoccolma era da pazzi! pero' questa idea era un po che mi frullava in testa e volevo sperimentare...Da [...]
Le crepes con tacchino e funghi sono un raffinato secondo piatto facile da preparare e piuttosto economico, visto che possiamo usare della coscia di tacchino. Sono raffinate perché il tacchino [...]
Mi sfugge come mai un piatto nazionale della Serbia sia la zuppa di Sarajevo, che è la capitale della Bosnia-Erzegovina, ma i ‘sacri testi’ che ho consultato sono tutti d’accordo in [...]
Se si ha della Polenta già fatta…e dei Funghi Porcini(Secchi) in ammollo…. è questione di 5 Minuti … e la Cena è Pronta….!!!Non mi Smentisco mai…ehehe… [...]
Nulla di scandinavo oggi! anzi, pasta alla carrettiera!!A noi piace molto e quando trovo il tonno buono ( fresco o sott'olio), la facciamo. La ricetta classica, se non erro, prevede: tonno [...]
Buon lunedì, rieccoci quì ad iniziare una nuova settimana, sperando che, metereologicamente parlando, ci soddisfi un pò tutti. E’ ora no? Durante questo fine settimana non sono stata [...]
Sono 20 le mete di gola del Consorzio Alpine Pearls che ospiteranno eventi enogastronomici all'insegna dei principi di qualità, tipicità e sostenibilità. Si comincia il 12 giugno 2010.Alcuni [...]
Il curnik, o pasticcio di pollo, è una ricetta che in Russia viene preparata esclusivamente per le feste. Conosciuto già sulla tavola solenne di Ivan il Terribile, oggi è una pietanza [...]
In realtà questo è un antipasto… ma non ho saputo in quale categoria metterlo, così l’ho inserito nei stuzzichini e in fondo è certamente stuzzichino e goloso! Ormai avete capito [...]
Sapete che non ho mai tempo, tra università, catsitting e manifestazioni animaliste (ieri contro Green Hill li abbiamo fatti neri!)… quindi questa ricetta è superveloce! Ingredienti: [...]
Ingredienti per 8 persone200 grammi di prosciutto cotto 500 grammi di funghi misti 1.500 grammi di fesa di vitello 1 uovo 1 spicchio di aglio 1 ciuffo di prezzemolo 1 rametto di rosmarino 1 [...]
Permettetemi un po’ ironia su questo argomento che invece è molto serio, ogni tanto spunta un alimento o un nutriente anti cancro, la cui sorte è spesso breve, come una stella cadente nel [...]
Un invito cui non si può dire di no. Lunedì scorso. Davide Scabin. In trasferta a Milano. Lo ricordo adamantino ma con un sontuoso tonno di coniglio, e un risotto imperiale. Vado, e sono [...]
Ciao a tutti, qui in Liguria, c’e’ una giornata favolosa… Speriamo che si mantenga per tutto il weekend. Oggi, sono passata davanti ad una delle tante focaccerie che ci sono [...]
A Bocca Aperta, ultimi giorni per le prenotazioni. Manca una settimana alla cena errante nel centro storico di Belluno. Dino Merlin (nella foto), del Gruppo Ristoratori Dolomiti: «Bellezze e [...]