La fresca insalata di funghi e spinaci è perfetta come contorno o antipasto per una cena tra amici. Anziché la solita insalata mista, questo piatto è saporito e leggero, ma anche [...]
La ricetta, se così si può definire, di oggi, è di una semplicità imbarazzante ma ciò non toglie che il suo gusto sia assolutamente inimitabile. La leggerezza in tavola ultimamente è un [...]
Ora di pranzo.... devo ecessariamente trovare un secondo per il mio fratellino che sta sbraitando per la fame.... avevo voglia di preparare qualcosa di nuovo, veloce e soprattutto goloso che l' [...]
Ora di pranzo.... devo necessariamente trovare un secondo per il mio fratellino che sta sbraitando per la fame.... avevo voglia di preparare qualcosa di nuovo, veloce e soprattutto goloso che [...]
Anche questa ricettina la dedico al nostro Caro Nello!!! Sono certa, anche se non la vedrà subito, che sarà di suo gradimento… Perchè so che la Pasta in tutte le salse, specie lasagne e [...]
I crostini alla velletrana sono fettine di pane casereccio molto condite: il primo strato è formato da patè di fegato, il secondo da prosciutto cotto tagliato molto sottile e il terzo [...]
Abbiamo iniziato qualche giorno fa a parlare degli ortaggi e della loro divisione. Come promesso entriamo nel vivo dell’argomento, ed oggi iniziamo a trattare di valore delle verdure. [...]
Questo piatto sono sincera non l’ho cucinato io ..bensì il mio fidanzato..domenica mentre io ero fuori a prendere il sole lui si è dilettato ai fornelli e devo dire che il risultato è [...]
L’altro giorno avevo voglia di provare a fare una pizza senza pomodori pelati e senza formaggio… Ingredienti farina 500 gr. acqua 300 ml. sale 10 gr. olio tofu rosso piselli [...]
“Spider pork, spider pork.. il soffitto tu mi spork…”: indimenticabile il tormentone canticchiato da Homer nella versione italiana del lungometraggio The Simpson nel 2007, che consacra [...]
Ieri sera ho preparato questo antipasto sfizioso: Ingredienti: 1 zucchina 6 pomodori secchi 5 capperi sotto sale già sciacquati 1 cucchiaio di mandorle pelate 1 cucchiaino di crema di [...]
La preparazione è un pò lunga ma non difficile...Sono delicate e si possono fare anche in anticipo e gratinarle all'ultimo momento.Ho scelto di fare queste crespelle come primo piatto [...]
Stavolta niente fantasmini dispensatori. Chiamiamolo piuttosto sonnambulismo, trance, o rapimento pseudo consapevole che di si voglia, ma la vista di funghi dall’aspetto caleidoscopico ed [...]
Per la pasta frolla occorrono: 200 gr di farina; 100 gr di burro ammorbidito a temperatura ambiente; 2 tuorli d’uovo; 100 gr di zucchero; la scorza di un limone non trattato grattugiata ed un [...]
L'orzo può essere usato per alimentare il bestiame, oppure per fare il Metano o ancora per farci il caffè. Ma la cosa che più sorprende è che l'orzo è un alimento "medicamento". L'uomo [...]
Ingredienti: 1 cipolla piccola 1 carota piccola 1/2 costa di sedano funghi secchi 1/2 bicchiere di vino bianco secco 1 ciotola di piselli 400 g di passata di pomodoro olio evo sale timo fresco [...]
Conoscete il mio amore per la pasta. E quando dico pasta, non intendo il piatto finito completo di condimento. Intendo il formato, la composizione, il colore, l'odore. La pasta che vi propongo [...]
Vi avviso subito.. Se siete a dieta NON leggete assolutamente la ricetta Vi ho avvisate… Ingredienti per la pasta frolla salata: 200 g di farina integrale di farro bio ( o qualsiasi [...]
PRIMOpasta fredda al salmone SECONDOcoda di rospo al fornoDOLCE riso dolce al ribes DA PROVAREtorta salata con brie prosciutto e funghi
Questo pomeriggio vi presenterò la ricetta per la pasta con i funghi e seppie in nero, un primo piatto molto saporito ed ottimo da servire durante la stagione estiva e che lascerà a bocca [...]
Ingredienti: 230 gr pasta sfoglia; 1 zucchina; pomodorini; 1/3 cipolla rossa; funghi champignon freschi; sale; basilico; prezzemolo; germe di grano; mozzarella veg (ho seguito la ricetta di [...]
Grande apprezzamento per "Cena errante alla scoperta delle meraviglie artistiche e gastronomiche bellunesi" proposta da Comune e Ascom. Il sindaco Antonio Prade: «Un'esperienza da [...]
Ingredienti per 8 persone60 grammi di uvetta 300 grammi limoni gialli e verdi 500 grammi di arance 2 spicchi di aglio 2 cipolline dorate 2 faraone già pulite 1,5 cucchiai di cannella in [...]
Leggendo la Lonely Planet, mi avevano particolarmente incuriosito due locali: un noodle bar, del quale poi ho visto un libro sugli scaffali delle librerie (e la cosa ha accresciuto ancor più il [...]
INGREDIENTI per 4 persone - 250 g di riso - 1 limone - 300 g di gamberetti sgusciati surgelati - 1/2 bicchiere di vino bianco - 1/2 scalogno - 100 g di piselli in scatola - 100 g di funghetti [...]