Coppa all’Amaretto con Frutti di BoscoIngredienti per 4 persone:- 120g di amaretti + 4 amaretti per decorare - 150g di zucchero - 5 tuorli - 400g di latte - 200g di panna [...]
Gelato Lime, Rosmarino e MeringaIngredienti per 6 persone:Per il gelato: - 250g di panna da montare - 300g di latte intero - 30g di aghi di rosmarino - 500g di lime - 150g di [...]
Coppa al Mascarpone e Pere con Salsa di NociIngredienti per 4 persone:- 500g di latte - 2 uova da 60g ciascuna - 85g di zucchero - 1bustina di vanillina - 10g di [...]
Gelato Veloce di NoccioleIngredienti per 4 persone:- 100g di zucchero - 200g di nocciole - 700g di latte, congelato a cubetti. Preparazione:Fare lo zucchero a velo: 10 sec. vel. [...]
Coppa Gelato MulticoloreIngredienti per 6 persone:Gelato ciocco-menta: - 400g di panna fresca - 600g di latte intero - 330g di sciroppo di menta - 1⁄2 cucchiaio di [...]
Si sa, con la bella stagione e il caldo che avanza, il gelato è uno dei dolci preferiti, ma perché limitarsi alla semplice scelta dei gusti? Tra topping, granelle, panna e briosche, i modi per [...]
La mousse al limone e menta è un dessert molto fresco ideale per queste giornate di caldo, vediamo quindi come prepararla... Ingredienti per 4 persone:2 limoni non trattati, 120 ml panna [...]
No no, non è uno scherzo…. Su un blog che si occupa di scovare tutti i trucchi che utilizzano le peggiori ditte alimentari, grosse o meno che siano, per fabbricare i loro prodotti, ho [...]
Pubblicato in: Ricette Cioccolato, Ricette Liquori casalinghi, Ricette Liquori e sottospiritiSe amate il cioccolato in tutte le sue forme dovete assolutamente provare il liquore al cioccolato, [...]
A Guido Piovene, che con il solo inchiostro fotografava nel b/n degli anni ’50 nelle mille pagine del Viaggio in Italia luoghi e persone di ogni angolo della penisola, questa storia [...]
Ingredienti per 6 persone: Per il gelato: 1 litro di latte, 100 g di [...]Continua a leggere... »
Arriva l’estate ed ecco che si parla di gelato. Quello tra il gelato e il caldo estivo potremmo dire che è un rapporto più diretto di quello tra causa ed effetto. Ecco dunque quello “fatto [...]
In questo periodo di forte caldo, la voglia di gustare dei freschi dolci al cucchiaio aumenta sempre di più. Questo semifreddo di oggi in mono porzione è anche molto pratico, da tenere [...]
A volte accade che vai in un locale, provi qualcosa, ti fai un’idea del valore della proposta e poi, pur rimanendo soddisfatto, passi oltre e tendi a dimenticartene. Da Gelato Giusto [...]
Ciao a tutti, in questo periodo di caldo incredibile non c'è proprio la voglia di stare ai fornelli nè di lavorare... non so a voi ma il caldo mi strema, e mi toglie la voglia di fare [...]
Roma capitale del gelato, su questo non ci piove. E a parte la scheggia impazzita Ermanno di Pomponio, la cui bottega Neve di Latte continua a essere il tempio del gelato in Urbe, il merito è [...]
Ecco la quinta ricetta dell’iniziativa di Compagni di Blogger a favore delle popolazioni terremotate dell’Emilia. Procede la staffetta di “Compagni di blogger”: inaugurata da Teresa e [...]
INGREDIENTI750 g di gelato al cioccolato750 g di gelato alla vaniglia200 g di ciliegie mature2 kiwi2 cucchiai di Maraschino25 g di burroPreparazioneLavare le ciliegie, tagliarle a metà e [...]
Mettere la metà delle ciliegie sparse nella superficie dello stampo facendole aderire bene sul burro poi mettere lo stampo in freezer per 20 minuti.Lasciare a temperatura ambiente [...]
Il mio rapporto con il vino è sempre stato molto ambivalente. E di pari passo anche il mio rapporto con i cani.Da piccola ho avuto un setter irlandese, Rex, un animale che da giovane era stato [...]
Altro giro, altra corsa, verrebbe da dire, nell’osservare un cambio di gestione fiorentino; dopo 6 anni che avevano visto la conduzione affidata a madre e figlio provenienti da Genova, la [...]
Si sente vittima di un accanimento il gelataio. Non puoi dargli torto. Un altro cliente ha domandato se i suoi pistacchi vengono da Bronte. Per spirito aziendale risponde sì, ieri aveva fatto [...]
Mini recensioni: un’entrata, una coppetta, e via… se la va la gh’ha i gamb! Se uno entra in una gelateria, e la prima cosa che vede del bancone del gelato, vasto e illuminato, [...]
Tovagliolo Green GateCon questo caldo non ho più molta voglia di usare il forno: via libera, dunque, ai dolci al cucchiaio. Ho scelto il gelo, dolce amatissimo dai siciliani, questa volta di [...]
Vassoio portadolce IvvCi sono delle cose che a volte riescono così, per caso...A volte ci si sforza di ottenere un risultato strepitoso, ma nonostante tutto viene fuori una ciofeca....invece [...]