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'Servono scelte condivise per un nuovo progetto di sviluppo'. Il presidente Giuseppe Politi condivide l'iniziativa annunciata dal ministro Saverio Romano. 'Fin da luglio 2004 la nostra [...]
Ovidio Mugnai dell'Hotel Villa Carlotta di Belgirate (Vb) è stato confermato alla Presidenza dell'Unione Ristoranti del Buon Ricordo. Vicepresidente è stato eletto Antonio Pagani del [...]
Boom costi, reintrodurre l'accisa zero sul gasolio. Il futuro del settore al centro di un'iniziativa della Cia a Genova. Nel 2010 l'export del settore è tornato positivo, ma continua il calo [...]
Troppo poche, due ore. Troppo poche per riuscire davvero ad immergersi nei loro vini e per ascoltare le loro storie. L’appuntamento era per venerdì 8 aprile in fiera a Verona durante [...]
Ferrarelle alla prima edizione del master sull'acqua minerale, il corso di formazione del 18 aprile che insegna come abbinare la giusta acqua ad ogni piatto.Milano, 15 aprile 2011 - Ferrarelle, [...]
La lavorazione rigorosamente artigianale del gelato come garanzia della genuinità di un prodotto simbolo della cultura alimentare italiana nel mondo.E' questo il principio che ha ispirato [...]
Paolini: 'Attenzione alla cultura materiale'. Stefàno: 'Dai prodotti la nostra identità'. Zito: 'No ai voti, o li daremo noi ai giornalisti'. Tortorella: 'Aboliamo il peccato di gola'."La cosa [...]
Il patrimonio enologico ischitano affonda le sue radici in epoche remote. Furono infatti i Greci di Calcide ad introdurre la vite sull'isola. Ancora oggi i vigneti sono parte integrante del [...]
Oggi a Roma l'Assemblea nazionale che ha modificato lo Statuto ed eletto il nuovo Consiglio Direttivo. I lavori conclusi dal presidente nazionale della Confederazione Giuseppe Politi.Si è [...]
La prima AOP, costituita nel Sud Italia, sarà presentata venerdì 15 Aprile nella splendida cornice del Ristorante Don Alfonso 1890 di Sant'Agata sui due Golfi.La AOP Armonia sarà [...]
L'Ispettorato controllo qualità e repressione frodi del Mipaaf ha siglato a Washington un importante Memorandum d'Intesa con l'Alcohol tobacco tax and trade - TTB - Agenzia statunitense del [...]
'Conosci il tuo pasto', un progetto per garantire qualità e tracciabilità dei cibi. Il Manifesto dei cuochi 'alleati dell'agricoltura sana e pulita' e una guida di ristoranti certificati: due [...]
Scende il sipario sulla 45^edizione del Vinitaly e dopo i numeri della (possibile) ripresa, le cifre del bilancio. 156 mila i visitatori dei quali 48 mila esteri (+3% sul 2010). Incremento [...]
Chiude la 45^ edizione del Salone internazionale dei vini e distillati. La top ten vede Germania in testa, seguita da Stati Uniti e Canada, Regno Unito, Svizzera, Francia, Austria, Paesi [...]
Un Manifesto di Eco-Chef alleati dell'agricoltura sana e pulita e una Guida ai ristoranti certificati saranno presentati al pubblico lunedì 18 Aprile nel corso di un evento organizzato [...]
La crema catalana è un dolce al cucchiaio tipico della Spagna, più precisamente della Catalogna. E' una morbida crema fredda nascosta sotto una superficie calda, croccante e caramellata di [...]
Scelti dagli assessori regionali all'agricoltura di ogni Regione. Il Premio Cangrande 2011 consegnato nella giornata inaugurale del Salone.Verona, 9 aprile 2011 - Dal 1973 i grandi interpreti [...]
Il periodo è proprio questo… sardine dal mare e finocchietti dalla montagna! Considerato che si tratta di una ricetta molto antica, non mi spiego come questi due ingredienti abbiano [...]
Le prime tre domeniche di ogni mese sotto i portici di Piazza del Duomo. Torna da domenica 10 aprile a Voghera il Mercato di Campagna Amica, gestito da Agrimercato, l’associazione di [...]
Nel corso dell'assemblea svoltasi a Mira -Riviera del Brenta dal 3 al 5 aprile. Fra le novità sancite dall'Assemblea: i piatti del Buon Ricordo... ritornano sulle tavole.Ovidio Mugnai [...]
O' Mirius e 'O fuja-fuja: da Gragnano due formati di pasta del '700. Realizzati dal Pastificio Izzo, si potranno degustare nel corso di 'Sapori & Saperi' 2011.Da Gragnano, grazie [...]
Taglio del nastro per la 45° edizione del salone più importante dell'enologia nazionale. Presentata alla kermesse di Verona l'ultima proposta de L'Arte Spumantistica insieme ad altri due [...]
Dopo i successi ottenuti in Italia grazie all'accordo di distribuzione con Philarmonica, I Spirit Vodka, progetto voluto da Lapo Elkann conquista anche il mercato americano. A Vinitaly I Spirit [...]
La tutela dei prodotti di qualità e la lotta alle frodi e alle contraffazioni alimentari al centro del workshop che si terrà venerdì 8 aprile alle ore 12.00 presso lo stand del Ministero [...]
Solidarietà integrazione impresa ed etichetta in braille. Coldiretti, attraverso le proprie imprese porta al Vinitaly, dal 7 all'11 aprile a Verona, il suo impegno per il [...]
