Sta per arrivare Halloween: che ne dite di scoprire 5 ricette di primi piatti spaventosi ma golosi pronti per approdare sulla vostra tavola nel giorno più lugubre dell’anno? Pasta, [...]
Ingredienti: per 4 persone 2 fette di zampone cotto e senza cotenna 500 g di cotenna di maiale Aceto Balsamico di Modena [...]
La volta scorsa vi ho lasciati in balia dei kannellbullar e del loro meraviglioso profumo di cannella (se ve lo foste perso, potete rimediare subito cliccando qui). In questo post lasceremo [...]
Fino all’altro giorno avevi in mente di raccontare la semplicità di un cartoccio di verdure che è un po’ come confezionare un pacchetto regalo. E trovare le parole giuste per [...]
Ingredienti: lenticchie sale olio evo aglio alloro fette di pane o crostini Procedimento: Cuocere le lenticchie in acqua sufficiente perchè restino un po’ brodose e verso fine cottura [...]
Se dovessi raccontare in una parola sola la mia esperienza al MetDietCamp di Cagliari, sceglierei di sicuro la parola disegnare. Tutti i momenti che si sono [...]
Basta, io me ne frego del calendario: da oggi è autunno. Quindi preparatevi perchè tra frigo e dispensa qui girano solo mele, zucche, porcini, (e tra un po' spero), anche le castagne! Oggi [...]
La ricetta di oggi rappresenta un piatto che unisce un po’ l’appena finita estate e l’inizio dell’autunno, vale a dire la vellutata di pomodori con lenticchie. È una minestra molto [...]
Ecco una ricetta perfetta per vegetariani e vegani: le polpette di fagioli. Preparazione sfiziosa, d’altronde è loro prerogativa quella di fare aumentare l’acquolina in bocca con [...]
Quest'estate abbiamo fatto un piccolo giro in Francia partendo dalla Val d'Aosta, passando per Lione, Avignone, i paesini della Camargue, Marsiglia, la Costa Blu... Abbiamo visitato [...]
Gli affari sono affari. Anche se fatti sull’amato/odiato Groupon. E l’offerta di oggi sul sito propone: “Cena al Joia, una stella Michelin. Alta cucina à la carte a 99 euro [...]
Quest'anno gli ultimi giorni d'estate sono stati praticamente già autunnali, con questo sole che fa capolino tra le nuvole e non sa decidersi sul da farsi. In cucina, l'arrivo dell'autunno si [...]
Anticipo d'autunno sui tetti di casa...............Ritorno a scrivere, sperando di essere più costante, ma ultimamente eventi svariati e diciamocelo pure, non troppo felici, mi tengono lontana [...]
Ore 14.30 del 12 settembre. Siccome ogni promessa è debito, siamo tornati da Universo Vegano. Due editor di Dissapore, ferme in via Barbaroux, due passi da piazza Arbarello a Torino, che [...]
…ovvero: hamburger di lenticchie! Della mia passione per le lenticchie ne ho parlato e riparlato nei post precedenti, questa volta voglio parlare invece delle loro proprietà e di quanto sono [...]
Mi piace girare nei supermercati alla ricerca di prodotti nuovi da assaggiare. Qualche giorno fa ho acquistato una coloratissima confezione di legumi e cereali misti da coltivazione bio, ideale [...]
I cibi proteici sono degli alimenti assolutamente fondamentali per la nostra dieta, perché le proteine sono gli elementi fondamentali che permettono al nostro corpo di funzionare. Da tempo fra [...]
Ciao a tutti… qualche giorno fa ho provato a fare questa sorta di purea e mi è piaciuta molto! Così l’ho rifatta con qualche modifica.Ingredienti: 1 zucchina 1 pezzo di porro 2c di [...]
Cara amici dovete sapere che da qualche tempo mi sto convertendo alle nobili. Ho riscoperto sapori e gusti che non conoscevo. Ecco che invece di mangiarmi carne rossa sperimento i ceci ed [...]
Si avvicina il periodo in cui preparare dei passati di verdure o di legumi sarà all’ordine del giorno. D’altronde l’autunno porta con i se i primi freddi, quelli che rendono [...]
A cena con le Star – Grandi chef a Pescara di Jolanda Ferrara Una ricetta alla portata di tutti? Tartare di scampi con papaya, cetriolo e caviale, piatto in apertura del menu. «Mangiare [...]
Stavo già pensando di dover fare il cambio dell'armadio e cominciare a tirar fuori dal baule della nonna la trapuntina di cotone ma, per fortuna, il freschino ha avuto poco spazio e il caldo [...]
Avrei preferito fare gli spaghetti a mano, ma il tempo era poco e mi sono dovuta adattare a quelli confezionati.La decorazione finale è stata di due tipi, lenticchie beluga, una simpatica [...]
Castelluccio di Norcia PG Riparto con fatica questa volta, mi costa un po' riprendere in mano il blog dopo le vacanze, forse sarà colpa di queste belle giornate che ti spediscono fuori [...]
Adesso che siamo in due, non ci sono più scuse per quelle serate – mi faccio una tazza di latte con i biscotti e vado a letto. No, specialmente non con Lorenzo, che nonostante sia un [...]