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cucinasissi RICETTE BIMBY – MAZZANCOLLE CON LENTICCHIE La cucina di Sissi - Finite le feste natalizie, si pensa al ”Cenone di Capodanno” nel quale, non devono [...]
Cenone di Capodanno. Chi inizia bene il 2014 a tavola continuerà così tutto l’anno. Almeno a seguire il vecchio adagio. Per dare il benvenuto all’anno nuovo in un ristorante, [...]
E chi l’ha detto che cotechino e lenticchie si mangiano solo a capodanno? Queste tartellette son un piatto che preparo sempre a Capodanno è vero, ma vi confesso che mi capita di [...]
Il cenone di Capodanno è considerato una delle occasioni più importanti dal punto di vista gastronomico. Gli appassionati di cucina e gli aspiranti chef in questa occasione danno fondo alla [...]
Medaglioni di polenta con radicchio caramellato Zuppa fredda di lenticchie e gamberi Girelle di prosciutto cotto e Philadelphia Capesante gratinate Bicchierini di lenticchie e cotechino [...]
Siete più da cotechino o da zampone? In quest’ultimo caso, non prima di avervi già consigliato la relativa variante con il cotechino quì, vi propongo la ricetta dello zampone con le [...]
Le lenticchie, strettamente legate alla tradizione festiva, in particolare al cenone di Capodanno, non possono mancare in tavola la sera del 31 dicembre. C’è da scommettere che la [...]
Parigi tra Natale e Capodanno è quanto di più romantico ci sia nell’immaginario collettivo italico. E gastronomicamente parlando offre molti spunti per assaggi e percorsi. Tra le [...]
Ricetta dedicata a tutti gli amanti della tradizione. Il cotechino e lenticchie fa parte integrante di quella relativa al Capodanno. Le lenticchie sarebbero foriere di buona fortuna e [...]
Un’idea originale per servire il tradizionale cotechino con lenticchie, di buon augurio per il nuovo anno, con un tocco di originalità. I bicchierini di pane rendono questo piatto uno [...]
Ci vediamo prima di Natale? Sì dai, per un saluto, un aperitivo, una cena. Una cena, magari aziendale, con il capo, i clienti, i parenti, gli amici degli altri, di compleanno, ma di Natale. [...]
Il panettone, il mascarpone, il torrone, le lenticchie con lo zampone, le renne, le cene, gli angioletti, i cappelletti, i pacchetti, il muschio, il vischio, i datteri, i paccheri, il tacchino, [...]
Buon Natale in tavola. Ovvero dimmi quale panettone gli chef offriranno nei loro ristoranti. Se siete curiosi di sapere con quale dolce si chiuderà il pranzo di Natale non avete che da seguire [...]
Che Capodanno sarebbe senza le lenticchie? La tradizione vuole che vengano mangiate la sera del 31 dicembre, come auspicio di ricchezza e fortuna per il nuovo anno. Volendo optare per qualcosa [...]
Ingredienti per 4 persone:1/2 kg di muscolo di manzo di Calvana1 kg di cipolle rosse (+ altre 2 cipolle)200 g di salsa di pomodoro2 lt di acqua2 gambi di sedano2 carote2 spicchi d'aglio30 ml di [...]
Ci sono le realtà della grande distribuzione di prodotti “buoni e giusti”, i vari Eataly, Eat’s e così via. E ci sono realtà più piccole, e proprio per questa loro dimensione più [...]
Buongiorno cari amici di Oggi vi cucino così.Per Natale , ho pensato di riunire insieme alcune ricette che sono adatte all'occasione:Per una facile consultazione, a gentile richiesta delle mie [...]
Attenti a quei due, anzi, a quelle due. Le famiglie di Michel Bras e Peppino Tinari e ai rampolli di famiglia. Arcangelo Tinari (segnate il suo nome) e Sébastien Bras sono nella stessa cucina. [...]
Immancabile sulle tavole festive italiane, ed in particolar modo su quelle del cenone di Capodanno, il cotechino con le lenticchie rappresenta una pietanza tipica. Oltre a costituire un piatto [...]
Alla ricerca del menu perfetto per la cena della Vigilia di Natale e per il pranzo del 25. Preparalo secondo tradizione a casa propria o affidarsi all’interpretazione di uno chef? Se il [...]
VOI siete il mio porta fortuna e il mio sostegno morale. Sono passati circa 3 mesi dall'apertura di questo blog, era il 25 Settembre 2013, peso: 58.6. Oggi 19 Dicembre 2013, peso: 55.5. [...]
A volte basta una salsa fuori dal comune per essere originali! Lo zampone allo zabaione rappresenta una minuscola variante al classico del cenone dell’ultimo dell’anno, ma quanto basta per [...]
“Lo ammetto, non avevo capito che la ricetta per i lettori di Dissapore avrebbe dovuto essere replicabile a casa.” Dopo il diluvio di commenti che voialtri commentatori di Dissapore [...]
Il Ristorante Sud di Quarto (NA) presenta il Menù di Capodanno 2014, così composto: - Gamberi rossi, yogurt bianco, insalata verde - Lasagnetta di vitello con provola, friarielli e tartufi di [...]
Cotechino con Lenticchie. Da sempre è considerato di buon auspicio mangiare le lenticchie insieme al cotechino come augurio di fortuna e prosperità per l’anno nuovo.Continua a leggere...»
