Adesso vi racconto la ricetta, che oggi è tempo di Meat Free Monday, prima però vorrei mettere nero su bianco il fatto che ho deciso di iniziare la mia personale caccia al tesoro alla [...]
Nella mia dispensa ci sono ancora alcune cosette che facevano parte del mio bottino del Salone del gusto di Torino, tra le quali il Fagiolo cosaruciaru di Scicli e il Cece nero della [...]
Tipico formato di pasta della tradizione ligure le trofie sono caratterizzate da una forma inconfondibile. Allungate e attorcigliate leggermente si prestano in particolar modo a raccogliere il [...]
Rieccomi con una nuova ricetta senza glutine che tanto mi piace, perché mi da l’idea del fast food che adoro ma che in Italia è difficile da trovare sia per i celiaci che per i vegani. [...]
Secondo l'Organizzazione mondiale della sanità bisognerebbe mangiare ogni giorno circa cinque porzioni di vegetali, tre porzioni di frutta e due porzioni di verdura. I vegetali e la frutta [...]
Domenica.Metto a tavola.Cerco una canzone che non trovo.Così, comincio ad intonare la colonna sonora di "Per un pugno di dollari".Il dolce doppio capisce subito e comincia a nitrire...I pargoli [...]
Avendo finalmente trovato i bifun di riso integrale certificati senza glutine… Ingredienti: 150 g di bifun di riso integrale 3 cucchiai di lenticchie 1 carciofo 1 spicchio di aglio 1 [...]
Visto che mi trovo ancora per qualche giorno in Grecia, vi propongo il piatto greco tradizionale forse più noto al mondo in versione veg e light! L’ho preparato qualche tempo fa con un [...]
La depurazione del fegato è un fattore molto importante. Questo organo infatti svolge un ruolo assolutamente essenziale nel funzionamento del metabolismo del corpo. Attraverso il fegato [...]
Pare davvero che la primavera sia arrivata. Esatto, continuo a rifugiarmi in questi banalissimi discorsi sul tempo che così viene tutto più facile. Mi tocca chiedervi di pensare a tutti i [...]
Eccomi di nuovo.....eh si, come posso dire di no alla nostra padrona di casa?? E quindi, con immenso piacere, regalo a Elena per questa tappa francese dell' Abbecedario Culinario tre [...]
Ingredienti per 4 persone:2 melanzane1 cipolla60 g di lenticchie2 spicchi d'aglio1 peperone rosso40 g di pinoli tostati440 g di pomodori pelati140 g di riso (già bollito)2 cucchiai di [...]
Molto spesso diverse patologie dello stomaco come gastrite cronica, dispepsia non ulcerosa, ulcera peptica e cancro allo stomaco, possono essere legate all'insorgere di Helicobacter [...]
Una dieta equilibrata può aiutare a rimanere più a lungo in salute e a vivere una vita serena, mantenendo il corpo in forma e prevenendo le malattie. Un regime alimentare, per essere [...]
La mia innovativa, dolce colazione di germogli… Ingredienti: lenticchie secche succo di arancia praline di cioccolatoProcedimento: Mettere in ammollo per 12 ore il quantitativo desiderato [...]
Nuovo spazio sul blog riservato alle scoperte eno gastronomiche di cui siamo talmente tanto entusiasti da non poter trattenere l’impulso della condivisione. Periodicamente, ossia quando [...]
Crema di zuppa e lenticchie con cialdineai semi di sesamo e zuccaQuante volte vi è capitato di vedere nelle puntate di Sex and City la celebre scena in cui Carry, in abiti [...]
Assieme alle mie pietanze di fiori in cucina, ecco arrivare, dopo un anno di tentativi, i germogli di lenticchia di mia produzione. Ingredienti: germogli di lenticchie aceto bianco qb olio evo [...]
SE TI PIACCIONO LE MIE IDEE E MI SEGUI CON IL CUOREVOTA I MIEI PIATTI SUL SITO www.concorso.saicosamangi.orgCUORI DI RISO CON VERDURE CON GAMBERI VESTITIFUSILLI CON CATALOGNA, ALICI E OLIVE [...]
il bello di questa preparazione è la facilità e l'essere un piatto tradizionale in Medioriente:lenticchie 200 golio extravergine di oliva 3 cucchiaiuna [...]
Dopo lungoooo tempo sono tornata… scusate l’assenza, ma sono sempre piena di cose da fare e il tempo per cucinare è davvero poco! Ieri sera ho fatto una ricetta velocissima, ma [...]
Oggi niente ricetta, solo la cronaca di una intensa giornata alla fiera Cucinare di Pordenone. Era il primo anno in cui veniva effettuata una fiera di questo tipo, ma le 15.000 presenze hanno [...]
Ultimo piatto (si spera!) dal sapore prettamente invernale dato che oramai siamo in primavera, anche se la neve e le basse temperature delle settimane scorse non sembrano essere così [...]
Lo sapevo.Ma ho deciso che me ne dovevo infischiare.Fin dal momento che abbiamo organizzato quel pranzo, sapevo che qualcosa non sarebbe andata bene.Ma se anche avessi organizzato da Monsieur [...]
Non so voi ma quest’anno avevo un bisogno fisico di cibo!Sarà la storia del comfort food, questa vita ci fa correre e quando abbiamo un po’ di tempo ci viene voglia di cibi [...]