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La primavera è avanzata ed è giunto il momento di iniziare a pensare di preparare delle conserve fatte in cassa con la frutta e gli ortaggi di stagione: prelibatezze che durante tutto [...]
Il calendario del cibo e il piatto simbolo della dieta mediterranea In tutte le famiglie italiane c’era il calendario gastronomico sul quale si regolava l’appetito e [...]
Primo piatto da record quando la testa non ne vuole sapere di partecipare. In questi casi basta aprire la dispensa, che sia sempre ben rifornita mi raccomando, e lasciare che l'ispirazione [...]
Salvatore Tassa festeggia 25 anni di Colline Ciociare, ad Acuto. Un’ora da Roma. Non vorrei riprendere l’antica questione, ma andando da Salvatore Tassa non puoi che ripetere a te [...]
Un luogo comune, soprattutto all’estero, dipinge la nostra cucina come devota all’uso/abuso di qualsiasi genere di carne. Ora, a parte che a me l’immagine non disturba affatto, va detto [...]
La candida colpisce oggi giorno sempre più donne ed è davvero complicata da debellare. Ciò è dovuto al fatto che la terapia che può aiutare a debellare la candida è molto complessa ed [...]
(Scroll down for English version)Il dolce doppio ha cominciato a giocare a tennis.Veramente, a fasi alterne, ha sempre giocato a tennis, tanto da spingerlo, ad un certo punto, ad associarsi ad [...]
La cucina egiziana ha molte caratteristiche in comune con quella Mediterranea, turca, greca, libanese e palestinese soprattutto, nonostante una grossa influenza della gastronomia mediorientale. [...]
Ricca e gustosa; la cucina sudanese riesente delle influenze arabe, egiziane e inglesi. Gli ingredienti principali sono il pesce e la carne, tranne quella di maiale, che è proibita per motivi [...]
Questo è un periodo così. Ho voglia di mangiare leggero e vegetariano.Entro nei negozi bio e perdo la testa. Onde evitare di riempire il carrello e svuotare il portafogli, ci vado con il mio [...]
Per rimanere sempre in forma e sentirsi bene e a proprio agio con il proprio corpo, prevenendo diversi disturbi, è fondamentale seguire un'alimentazione che sia corretta ed equilibrata. [...]
Allarme tra i nutrizionisti dopo che si è scoperto che gli adolescenti italiani assumono troppo poco ferro con la loro alimentazione quotidiana. L'allarme, che coinvolge tutti gli [...]
E' finalmente arrivata la primavera e sopratutto la tanto agognata laurea!!! Oltre a una stanchezza cronica, questa laurea si è portata dietro diversi chili di troppo ed una [...]
Crema di lenticchie rosse con carote e bacon croccanteLungo la strada sotto il sole caldo, rassicurante ed invitante, tra un appuntamento e l’altro ho trovato il sostegno, [...]
Ingredienti 200 g di lenticchie decorticate cotte 1 cucchiaio di tahina succo di limone paprica coriandolo peperoncino aglio olio evo sale Procedimento: L’unica difficoltà di questa [...]
Se vi serve un’idea per cucinare il riso, che non sia il solito risotto ma qualcosa di più colorato fresco che possa essere preparato con pochi e genuini ingredienti, spesso già presenti [...]
I germogli si possono acquistare al supermercato, nei negozi di cucina etnica, dall'ortolano o via internet.Il modo più semplice per avere a disposizione germogli freschi è attrezzarsi con un [...]
Bisanzio, Costantinopoli, Instabul: la città dai tre nomi che è in cima alla lista dei viaggi che vorrei fare!Istanbul da sempre mi affascina, sarà per l'atmosfera incantata del [...]
Ed ecco un'altra bella notizia per gli appassionati di buona cucina casereccia, di quella che fa lui, Giorgione di nome e di fatto, anzi, di stazza, il famoso protagonista del omonimo programma [...]
Scegliete dei bei peperoncini, lavateli, tagliate la cima e svuotateli dai semi interni. Lessate qualche cucchiaiata di lenticchie beluga, conditele con un filo d'olio e un pizzico di sale. [...]
I legumi sono salutari per l'apparato cardiovascolare e proteggono dal diabete e dalle malattie coronariche, insieme agli ortaggi svolgono un'importante funzione per preservare un buono stato di [...]
Vivo un equilibrio precario, tipo un funambolo che cammina appeso a mezz’aria, su un filo che nessuno vede che c’è. Peccato che io soffra di vertigini. Non di quelle che hai paura [...]
Questa ricetta la stavo puntando da un pò, ma quando si vanno a toccare gli affetti è giusto prendersi del tempo. Se non vi siete distratti sul titolo, tipo Sweetie che comincia dalle [...]
Gli aperitivi sono un mondo speciale sia per la varietà degli ingredienti sia per la bontà degli stessi. Si va da una semplice bevanda, fino ad aperitivi sfiziosi accompagnati da stuzzichini [...]
sono assolutamente d’accordo anche perchè variare gli alimenti è un ottimo modo per preservare la nostra salute, inoltre la nostra tradizione ne prevedeva l’uso quasi giornaliero e [...]
