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Il liquore di erba luigia è una tradizione romagnola lo conosco anche se è la prima volta che lo preparo in casa, una volta pronto ha un buon sapore gradevole ed è profumato, infatti le [...]
Ingredienti per 12 persone:4 uova medie 4 tuorli medi 120 g di zucchero + 1 cucchiaio 200g di pesche (mondate)200 g di albicocche (mondate)+ 2 pesche per guarnire100g [...]
Setacciare 3 volte la farina insieme al lievito per dolci e metterla in una terrina, aggiungere un pizzico di sale e mescolare.Montare a neve fermissima 8 albumi di uovo con uno sbattitore [...]
INGREDIENTI200 g di farina 00180 g di zucchero2 cucchiai di lievito per dolci8 uova1 cucchiaio di essenza di vaniglia1 cucchiaio di liquore all'amarettozucchero a veloPer la preparazione cliccare qui
In Italia sull’argomento “caffè” siamo intransigenti. Il modo migliore per gustarlo, secondi gli italiani, è seduti al bar in una tazzina tiepida. Lo utilizziamo nei dolci, [...]
Io e mio marito abbiamo un terreno che al momento è occupato da una piantagione di noci e dove forse, un giorno (se i sogni si avverano!) costruiremo una casetta. E’ molto bello [...]
Siamo in piena estate e il menù si fa sempre più leggero e rinfrescante, per farci godere al meglio del solleone. Anche gli abbinamenti vino-cibo, perciò, si concentrano su qualcosa di non [...]
Per Filippo Mori, il barman viareggino che gli ha dedicato un Club (4.200 soci in 28 paesi del mondo) il Negroni è un’alchimia, mentre per il conte Camillo Negroni era semplicemente: “il [...]
INGREDIENTI2 pesche bianche2 pesche gialleil succo di 1 arancia25 g di malto25 g di liquore Grand Marniercannella in polvere10 foglie di menta frescaPreparazioneSbucciate le pesche gialle e [...]
Preparazione del tè freddo Saint Louis, Missouri, estate 1904, Esposizione mondiale. Un giovane inglese, Richard Blechynden, interessato a introdurre nel mercato statunitense il tè nero [...]
Nei giorni scorsi mi sono recata a Londra per una riunione di lavoro e mentre qui era luglio là mancava un mese a Natale. Freddo e pioggia battente, un tempo da lupi, ma la cosa non mi ha [...]
Nel clou dell’estate non viene proprio voglia certi giorni di accendere il forno, e allora via libera alle ricette senza cottura; che spesso e volentieri sono anche facili da preparare. [...]
Avete mai sognato di aprire un ristorante ? Magari senza esagerare, giusto una trattoria con 3-4 tavoli dove la padrona, la regina della cucina ( per non dire chef ) siete voi ? Un [...]
Ci siamo.!!! Mese pieno di produzione tra conserve, marmellate e liquori. Potevo dimenticarmi dei liquori?? Io no.. Iniziano nuove sperimentazioni e produzioni di altri liquori invece gia [...]
Avete presente la notte della Taranta? Bene! Dimenticatevene! Qui si incontrano ancora, riuniti insieme, tipi tradizionali, non contaminati dal modernismo e dall’emigrazione. I contadini [...]
Avete in casa una scorta di albicocche? Bene, tiratele fuori perchè oggi saranno le protagoniste della nostra ricetta. Cosa prepariamo di buono? Albicocche farcite con amaretti, un dolce [...]
Antefatto: chi riceve la nius sa che non tutte le ricette che mando sono state testate. Una volta, lo erano. Ma da quando c'è il blog non riesco a mantenere gli stessi standard anche nel [...]
Sono stata un pò latitante in questo ultimo periodo e mi dispiace, ma la motivazione era importante LE VACANZE dopo un anno di lavoro... Tenterò di rimediare con questa bellissima torta (lo [...]
Approfittiamo delle ultime ciliegie di stagione per sfornare dei mini-cupcake semplici e irresistibili! Stavano quasi per sfuggirmi, ma sono riuscito a trovare un’ultima manciata di [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 20 minuti circa INGREDIENTI 30gr. di uvetta 20gr. di scorze di arancia candita 30gr. di burro 50gr. di zucchero 4 fette [...]
LIMONCELLOLa tovaglietta blu è uno dei regali vinti con il contest!!!Limoni 101 litro di alcoolzucchero 600 gacqua 1 litroPer prima cosa lavate [...]
INGREDIENTI1 pan di spagna 1 bicchierino di vodka3 bicchierini di liquore limoncello400 ml di panna2 cucchiai di zucchero a velo200 g di fragoleCome si faMontare la panna con lo [...]
Dosi per: 6 persone Difficolta’ : Media Tempo di preparazione: 60 minuti circa INGREDIENTI 100gr. di amaretti 125gr. di zucchero 150gr. di burro 2 uova 1 limone 100gr. di farina 100gr. di [...]
Qualcuno di voi l'ha già vista, altri di voi l'hanno anche provata ( ancora non mi fanno sapere se è stato un successone o un fiaschio!) pochissimi hanno avuto l'onore di assaggiarla, parlo [...]
