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Era da molto tempo che non preparavo del pane fatto in casa, avendo in casa 1 kg di farina per pane nero ho deciso di sperimentare per la prima volta questo tipo di farina. Il pane nero o pane [...]
Questa e' la mitica Sette veli , questa torta e' una bomba al cioccolato, e' una goduria. Si chiama cosi' perche' ha sette strati di cioccolato , io ho esagerato e ho rivestito le pareti di [...]
Di ricette per preparare una buona torta di mele ce ne sono tantissime, questa che vi propongo oggi è la versione che ho preso dal ricettario di una mia amica; lei dice di aver imparato a [...]
Le intezioni erano di pubblicarle una per una, perchè sono tutte talmente belle che non si poteva non dar loro adeguato spazio. Nello stesso tempo, il post di Flaminia è un unicuum, [...]
Ci siamo, si avvicina il weekend ed io sono di nuovo in partenza destinazione sempre il Piemonte ma questa volta da Torino ci spostiamo nelle Langhe, non sono mai stata così tante volte [...]
Allora.. domani è il 28 aprile... benissimo.. ultimo giorno per partecipare all' MTC.. e mi viene quasi da dire.. perfortuna, per voi.. altrimenti io vado avanti a frangipane, ho appena [...]
Di sicuro l'ho già detto, ma non mi importa se mi ripeto: perchè la bravura delle "anche no", le noste amiche senza blog che partecipano all'mtc è tale da lasciarci ogni volta senza [...]
La Pasta Reale è fatta di Marzapane, una preparazione dolciaria più o meno consistente, costituita da pasta di mandorle finemente suddivisa ed amalgamata con albume d'uovo e zucchero, [...]
Ormai ho rinunciato alla dieta, da almeno due o tre anni. E’ perfettamente inutile che tenti di aspirare ai “55kgx175cmpertg.40/42″ di quando avevo vent’anni, trenta e [...]
Ci sono diversi modi di cucinare.Si cucina per sfamarsi, si cucina per coccolare qualcuno o se stessi, si cucina per ricordare, si cucina per scoprire e per mille altre ragioni che sarebbe [...]
Il Pan Brioche....Questo splendido impasto dai mille sapori, lavorazioni, formati.. dalle mille ricette diverse..!!Ne ho già provati alcuni però tendenti al dolce. Anzi proprio dolci direi e [...]
E' iniziato il count down di MSC Divina, che sarà battezzata il prossimo 26 maggionella splendida cornice della città di Marsiglia in Francia.A deliziare i palati degli ospiti invitati alla [...]
Per la festa della mamma vi suggerisco la ricetta del classico bianco mangiare reinterpretata in una chiave più speziata; con il latte di mandorle, l’arancia e la cannella il bianco [...]
Quanti di voi, come me, sono cresciuti a pane e Lady Oscar avranno una propria, particolarissima opinione della sovrana di Francia più famosa di sempre (no, non parlo di Carla Bruni): [...]
Mazzancolle su Spuma di Mandorle, questo il nome dello scenografico piatto, presentato durante la Cooking Class dallo chef Giuseppe Mancino, giovane chef del Ristorante 'Il Piccolo [...]
Vi piace lo yogurt? Scroll down for recipe in english [...]
Tiriamo le somme di quanto mi sia costato questo giro di MTC. Viaggio in quel di Genova per trovare la crema al mou; viaggio in quel di Milano per cercare il pepe lungo del Bengala; azzoppatura [...]
Eccoci all'appuntamento con i meravigliosi tè di Coccole e nuovi dolcetti da provare!Dopo aver visto, nei passati Tea Time, alcune usanze cinesi e giapponesi e il tè in Inghilterra nel primo [...]
Lavorare l'impasto per circa 10 minuti poi fare riposare in frigo per mezzora.Tritate le mandorle dopo averle spellate.Stendete la pasta frolla [...]
INGREDIENTI 300 g di farina 003 uova150 g di zucchero150 g di burrola scorza di un limone grattugiata200 g d nutella25 g di [...]
Grande attesa per i rossi dell’Etna dell’annata 2011, che si preannuncia grande come e più della 2005 e della 2008, anche se ovviamente diversa quanto a carattere. Tra assaggi en [...]
Avevo annunciato con un mese di anticipo che quest’anno per il mio compleanno mi sarei concessa una piccola torta a tre piani: dopo averne ammirate tante, ne desideravo una mia, ma quando il [...]
SCHWARZWALDER FRANGIPANE TARTE (dosi valide per uno stampo da 22 cm di diametro) Ingredienti: 150 gr di farina "00"; 50 gr di cacao amaro; 50 gr di zucchero semolato; un tuorlo; 130 gr di burro [...]
Questa volta non mi sono fatta sorprendere!!! Sapevo cosa stavo per fare ed e' venuto più o meno quello che mi immaginavo. Ho fatto una brisè alla menta, un frangipane alla fragola [...]
