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Oggi lasciamo Napoli per salire nel profondo Nord, poi scendiamo di nuovo in direzione Roma per una sfida che contrappone una pizza a un’altra, ma dovrei dire una tesi a un’altra. Di [...]
Un successo di pubblico e di consensi. 500 mila visitatori, 75 mila pizza sfornate. Il Napoli Pizza Village ha dato i suoi numeri, ma ha anche preso le misure della pizza, quella buona [...]
Napoli, Palazzo San Giacomo - Sala della Giunta; Giovedì 13 settembre 2012 - ore 13,30. Presentazione del progetto a cura di Slow Food Campania e Last Minute Market: 'Il Last Minute Market a [...]
L’impepata di cozze è uno dei piatti appartenenti alla tradizione gastronomica italiana. Nonostante non abbia avuto, in passato, grande successo, è stato sicuramente rivalutato, [...]
Quello di cui vi parlo oggi è una ricetta d'impasto lievitato tipico delle rosticcerie siciliane, la caratteristica è la versatilità sia per quanto riguarda le farciture sia perché [...]
Era ora, ci siamo: il Pallino ha spalancato i suoi battenti! Fifa? Tremarella? Eh sì, Luisa Cuozzo, finalista della prima edizione di Masterchef Italia, è davvero emozionata nel vedere [...]
Rosario Lopa: 'Utilizzare in fretta il tavolo di filiera per rilanciare il settore vitivinicolo partenopeo'.In occasione della giornata conclusiva di Vesuvinum 2012 Premio Amodio Pesce ha fatto [...]
Settimana con i ristoranti e i templi del mangiar bene in prima linea, tra scoperte e rentrée. All’Antico Forno Roscioli si torna anche per assistere allo spot del nuovo tablet di [...]
La 'regina rossa' continua a spopolare nelle preferenze, tra gli stand raccolta di firme per il museo alla Sanità dedicato al principe della risata, e la pizzeria Vesi dedica una pizza al [...]
Il lungomare ritrovato a Napoli, quel pezzo di via Caracciolo inibito alla circolazione a quattro e a due ruote e restituito a bipedi umani, quadrupedi e biciclette è una location che ti mette [...]
Il senso comune vuole il riso al Nord e la pasta al Sud. Nulla di più confuso: il riso in bianco come prescrizione risale alla Scuola Medica Salernitana mentre il Sartù, l’arancino, il [...]
Rosario Lopa: 'Una nuova sostenibilità per trasformare le città in un vero e proprio parco della biosfera realizzando cosi la Terza Rivoluzione Industriale'.Realizzare dei Master Plan per [...]
Dopo la pizza, la pasta. Dalle luci del lungomare, dove domenica sera si conclude il PizzaVillage, la grande gastronomia napoletana conosciuta in tutto il mondo si trasferisce sulla terrazza dal [...]
di Marina Alaimo Avete mai visto un campo di papaccelle? Che spettacolo della natura! Le papaccelle sono una varietà di peperone delle campagne intorno a Napoli e la zona di maggior produzione [...]
Ricordate i nuovi locali di Gino che ho visitato lo scorso maggio insieme a Marcelle Padovani? Stamattina sono stati ufficialmente aperti al pubblico.
Rosario Lopa: 'Ue conferma attraverso questa ulteriore iniziativa per la tutela della Pizza Napoletana Stg quanto da noi ribadito qualche anno fa'.A margine della prsentanzione della Casa della [...]
Foto di Luigi Savino
A giudicare dalla mia cerchia di conoscenze, leggere ricette anziché metterle in pratica è un trend affermato. Quasi tutti amano la cucina, quasi nessuno vuole (o sa) davvero cucinare. Se [...]
Che cosa sarebbe la pizza napoletana senza una quantità ben dosata di origano? E come potremmo rafforzare in maniera altrettanto efficace il sapore di sughi al pomodoro per la pasta [...]
OPEN DAY Ristorante Pallino 9 settembre 2012 – ore 19,00 Via del Parco Margherita 45 NapoliA Napoli si mangia bene, a Napoli il cibo è profumato, a Napoli il cibo è colori ! E’ lo [...]
Il sabato mattina quando sono in vacanza punto la sveglia prestissimo, si fa per dire visto che sono mattiniera di natura, per andare al mercato contadino di Lonato.Mi piace vedere la piazzetta, [...]
Ecco Malazè: la vetrina Campi Flegrei Dall’8 al 18 settembre la VII edizione della manifestazione enogastronomica di Pozzuoli, Bacoli, Quarto, Monte di Procida, Procida, Giuliano e Napoli Nel [...]
Napoli Pizza Village: la pioggia non arresta il pubblico nella serata inaugurale. Nonostante le incerte condizioni meteo, è stata folta la cornice di pubblico per il via della seconda edizione [...]
Non fate finta di niente. Cosa ci potrebbe essere di più old fashion della pizza 4 stagioni? Si potrebbe convenire che era la scelta di chi voleva distinguersi, mangiare la pizza più ricca. [...]
Ecco il punto di partenza di questo gioco è proprio questo: una domanda con lo sguardo che indugia su uno schermo immaginario e mani appoggiate su fianchi avvolti in grembiule di ordinanza. [...]
