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TEMPO: 15 minuti + il tempo per preparare gli gnocchi| COSTO: medio-alto| DIFFICOLTA’: media VEGETARIANA:SI | PICCANTE:NO | GLUTINE: SI | BAMBINI: NO Per Carnevale le strade delle città [...]
INGREDIENTI350 g di pasta tipo fusilli 350 g di pomodori da sugo 150 g di mozzarella 3 cucchiai di pecorino grattugiato 6 cucchiai di olio d'oliva 1 pizzico di origano sale pepe [...]
I piatti di Carnevale sono ricchi, grassi, devono essere grassi, e suntuosi come queste lasagne, una variante super farcita della classica ricetta napoletana. Ci sono le lasagne, ma assieme al [...]
La notizia del sequestro a Napoli di 142 tonnellate di pomodoro in scatola San Marzano contraffatto l’avete letta già sull’home page del Gambero. A Napoli erano arrivati dalla Puglia [...]
Un mito. In Inghilterra e in tutto il Regno Unito è ormai uno dei personaggi più noti del jet set. Sto parlando di Jamie Oliver. Lo chef che trasforma in oro tutto cio’ che tocca. Riuscirà [...]
Natale, in Italia, per molte famiglie significa Presepe. Questo è più che mai vero nell’Italia centrale, culla del primo esempio di presepe della Storia [...]
Si è tenuta lunedì l'anteprima di Vitigno Italia 2009.La fiera per la prima volta si svolgerà a Castel dell'Ovo e non più nell'area fieristica di Fuorigrotta, inoltre saranno pienamente [...]
Come qualcuno di voi già sa, una decina di giorni fa abbiamo trascorso qualche giorno dai nostri genitori, in provincia di Napoli e viste le bellissime giornate e il periodo ideale, siamo [...]
Fissata la data per l’Anteprima di Vitignoitalia: lunedì 24 novembre alle ore 17.30 nei saloni del Grand Hotel Excelsior di Napoli viene presentata l’edizione 2009 del salone e tutto il [...]
Terre Colte partecipa alla serata del 14.11.2008 di promozione dell'aglianico, che si terrà a Napoli presso l'hotel Continental alle ore 21.00Percorsi di...vini: Il Principe del Sud [...]
Spiegare perchè il Taurasi sia un vino fantastico, non inferiore ai più grandi vini italiani, è cosa complicata, soprattutto per la scarsa conoscenza del vitigno (aglianico) e il poco [...]
Questa iniziativa nasce con lo scopo di dare la possibilità a tutti gli appassionati di cimentarsi nel ruolo di enologi e provare a fornire le indicazioni più appropriate per realizzare il [...]
Dal momento che con questo caldo mi è quasi passata la voglia di cucinare (!!) oggi vi parlerò di Kiwi e Arturo, una divertente serie animata adatta per coinvolgere i bambini in cucina, e [...]
[introduzione] La pizza napoletana è quella ricoperta da pomodoro, mozzarella, acciughe salate, capperi, olive nere o verdi, ed origano. Questa ricetta la ripropone ma senza usare il…
Secondo Antonella, una mia collega, è il dottor Voiello in persona che ha dato questa dritta in qualche trasmissione tv. Il metodo si applica a qualsiasi tipo di pasta, lunga o corta, [...]
Il primo fast food, il primo cibo pronto della storia, è stato il pane. Ma curiosamente non lo mangiavano né i ricchi né i poveri. Era d'orzo, segale o altri cereali, basso come oggi focacce [...]
Il primo fast food, il primo cibo pronto della storia, è stato il pane. Ma curiosamente non lo mangiavano né i ricchi né i poveri. Era d'orzo, segale o altri cereali, basso come oggi focacce [...]
Qui pizza e cucina napoletana. Ma son certo che a Napoli si mangi meglio rispetto a quanto offerto alla Cuccuma. In zona Lambrate, tavolini mignon tra cui si destreggiano camerieri accoglienti [...]
Pasqua è da poco trascorsa, tutti conosceranno le mille prelibatezze che questa festa ci riserva. Ve ne consiglio una davvero ottima, non solo in occasione della suddetta festa, ma da [...]
Maccheroni di Natale Si tratta di un formato di maccheroni piuttosto lunghi, tagliati di sbieco alle estremità, molto simili agli ziti napoletani ma leggermente più larghi. Vengono [...]
