È grassa, poco salutare, ha alimentato gli incubi esistenziali notturni di Nanni Moretti, ma alla fine è amata incondizionatamente. A volte la maltrattiamo, in fondo però le vogliamo bene. [...]
Un’insalata semplice e veloce a base di bulghur, con l’aggiunta di colorati semi di melagrana, rucolina amara e sedano croccante. Ingredienti (per 4 persone): 1 tazza di bulghur ½ [...]
Il 15 dicembre prossimo, si celebra il Nocciola day, per valorizzare la nocciola nazionale italiana. Cliccando sul link sarete indirizzati al sito dove troverete tutte le notizie e le città [...]
Panettone, Pandoro, Torrone, Zampone, Salmone, Lenticchie, Spumante. Tutti rigorosamente maiuscoli. Suvvia, avete già capito: parliamo dei must che non mancheranno in nessuna delle vostre [...]
12 Dicembre - Calendario dell'Avvento - La ricetta dei cantucci al cioccolato e noccioleL'articolo Cantucci al cioccolato sembra essere il primo su Oggi pane e salame, domani....
Legumi... ormai è un dictat! Non più cibo povero, ma ormai sovrano della nostra cucina quotidiana sia per le sue virtù salutari che per la facilità di preparazione: da una pasta e fagioli [...]
Si avvicina il Natale con i suoi profumi e le sue dolcezze,e io voglio lasciarvi questa ricetta della tradizione svedese.E' un pane morbido profumato di zafferano, che viene consumato in [...]
Un colpo di fulmine, un vero autentico colpo di fulmine! Ovviamente mi sto riferendo alla Corona Natalizia, cosa avevate pensato? :-)Ma andiamo con ordine.Dunque, quest'anno, come non mi [...]
è davvero eccezionale io lo appena fatto con il mio bimby………non ho messo la vaniglia perché non ne ho mai in casa ma devo ammettere che è buonissimo lo darò al mio piccolo [...]
Questa settimana volevo lasciarvi un paio di spunti per le feste. Sono due primi piatti realizzati con la pasta fresca, un must della tavola natalizia. Questa prima proposta è diversa dal [...]
Idea sempre carina quella di regalare per Natale dei biscottini fatti in casa. I cantuccini poi fanno sempre la loro bella figura e li potete fare con qualche giorno di anticipo.Come sapete, non [...]
Per trovare grandi champagne a prezzi onesti serve dotarsi di parecchio tempo e di una buona mappa, districarsi tra le strade ed i villaggi dei quattro dipartimenti di questa regione ed [...]
Spitzbuben: dolcetti tirolesi dall'aria apparentemente innocente, ma che celano un'anima meravigliosamente morbida ed avvolgente.Ecco, questo potrebbe essere un buon modo per descrivere questi [...]
Questo Natale?Oltre a "L'ora del patè" sotto l'albero (e anche sopra) voglio vedere tanti tanti biscotti!!!E per non annoiarci ne faremo di tanti gusti diversi, vero?Molto bene ^_^E se abbiamo [...]
Rieccomi, buongiorno!dopo il fudge di ieri, che è un perfetto regalo natalizio "home made", oggi qualcosa di altrettanto ideale da regalare, ma molto più sano. Avete l'amica o l'amico che si [...]
Non una semplice torta al cocco, bensì un guscio di frolla alle nocciole che racchiude uno strato abbondante di nutella, coperta da un composto morbido al cocco. Che dire… se non [...]
Altro caposaldo del Natale è il pandoro, che personalmente preferisco al panettone, de gustibus… Il pandoro, oltre ad essere consumato a fine pasto durante le festività natalizie si [...]
Avete in mente una serata a casa per salutare il 2013 e dare il benvenuto al 2014? Ecco a voi un interessante menù di Capodanno economico da fare velocemente e spendendo poco, ideale anche per [...]
Il torrone è uno dei dolci tipici del Natale. La sua base è un composto di albume, zucchero e miele che può essere arricchito da tutta la frutta secca che vogliamo. Inoltre a seconda dei [...]
La scorsa settimana ho partecipato ad una serata a scuola di Finger Food presso il Teatro 7, con nientepopodimeno che lo Chef Sebastiano Rovida che riconoscerete sicuramente dai programmi tv [...]
La mela è sempre stata un alimento tipico della cucina rustica. Sane e succose, facili da conservare , le mele comparivano sulle tavole di campagna come frutto fresco, frittelle, [...]
Dopo la cena della Vigilia, tradizionalmente ‘di magro’ e quindi di pesce, ecco i miei suggerimenti per il pranzo di Natale: ho scelto un menù che si muove tra verdure e carne, con [...]
Tempo grigio e freddino…così questa torta è perfetta per scaldare questa giornata. L’accostamento mele, nocciole e cacao è decisamente buono… Print Torta di mele, nocciole e [...]
Ingredienti: 400 g di funghi champignon, 80 g di pane grattugiato, 80 g fra noci, pinoli e nocciole, prezzemolo, timo, 4-5 pomodorini secchi, mezzo spicchio d’aglio piccolo, 4 fette di bacon, [...]
Ingredienti Panettone o Pandoro o Colomba pasquale, 50 gr. panna fresca, 200 gr. di latte, 100 gr. di cioccolato fondente, 25 gr. di liquore al caffè. 7 gr. di caffè solubile. Per rifinire200 [...]