Il nuovo anno ha fatto capolino da una manciata di ore e con l’augurio che sia ricco di ogni gioia per tutti, colgo l’occasione per ripercorrere il 2013 culinario condiviso con voi, [...]
A proposito di variare i cereali… Mi chiedevo cosa pensa la bioterapia nutrizionale dell’utilizzo di più cereali nello stesso pane o dolce. Perché nel tentativo di variare appunto, [...]
Ingredienti per 30 tartufini:200 gr di cioccolato fondente100 gr di biscotti secchi1,5 dl di panna fresca vegetale1 bicchierino di rum100 gr di nocciole in granella1 cucchiaino di zucchero [...]
Sono in cucina, scosto le tendine e guardo il paesaggio. In giro ci sono pochissime persone, mentre nelle case circostanti vedo le luci accese.Immagino che siano tutti come me, affaccendati a [...]
È sempre difficile chiudere l’anno, vi ho già confessato che non mi piace fare bilanci, così, invece di pensare all’anno trascorso voglio pensare a quello che arriva. È il primo anno che [...]
In vista dell‘Epifania ecco una serie di ricette perfette per un pranzetto gustoso ma con poco sforzo. Dal primo al dolce, per allietare tutti i palati, anche quelli più difficili da [...]
Buonissimo e vero, non si può mangiare sempre frumento! buon anno
Il 2013 è agli sgoccioli: per Consistenze è stato un anno con alti e bassi. Un po’ come quando i dolci riescono alla perfezione e altre volte, invece, non ne vogliono sapere di uscire [...]
Ingredienti: 2 uova200 gr di farina 00150 gr di zucchero semolato50 gr di farina di riso50 gr di granella di nocciole100 gr di ricotta fresca 100 gr di cioccolato fondente50 gr [...]
Proseguiamo nel nostro viaggio tra i dolci tipici della tradizione italiana, proponendovi un nuovo tutorial. Passando al setaccio la rete, abbiamo trovato il modo di preparare i cantucci, dolce [...]
Se amate i biscotti, ma ci tenete a mantenere basso l'apporto di carboidrati semplici; se vi mantenete fedeli al cibo pulito, ma a volte avvertite l'incontenibile desiderio di annegare ogni [...]
il racconto… Capodanno in famiglia di Carla Tommasone www.tommasoneromanzi.it Il mitico John Lennon canta so is this Christmas, anche la tele è accesa ma il suo volume è molto [...]
Rieccomi, con due nuove proposte per il menù di Capodanno. Eh si, quest'anno mi ha preso il trip del menù delle feste.Anche in questo caso due ricette della nostra tradizione, allegre e [...]
Menù Minestre Cappelletti romagnoli o Tortellini alla bolognese Pietanza Lessati di carni di bovino, di maiale, di cappone, di tacchino, di anatra domestica Radicchi rossi e patate bollite [...]
e così, dopo un meritato seppur breve periodo di vacanza e dopo l'ennesima gastroenterite virale si ritorna alla carica.Stare così tanto tempo senza scattare mi rende triste....si perché tra [...]
Questa torta al cioccolato, arancia e frutta secca è ottima anche per chiudere un menù di questi giorni di festa. La fresca acidità dell”arancia si sposa bene con la forza del [...]
Pellegrino Artusi, dai risi agli strichetti passando dal cuscussù. E perchè no mettiamoci anche la zuppa di cipolle alla francese, tre nazioni e due continenti.42 RISI E LUGANIGHELe [...]
Sempre senza glutine! Ingredienti per 9 popover: 120 g pera kaiser grattugiata 100 g farina di nocciole 100 g farina di saraceno 65 g agave (dolcificante) 30 g olio leggero 30 g mirtilli secchi [...]
Scroll down for the recipe in englishIl 2013 sta per terminare, mancano pochi giorni e scommetto che tanti di voi come me dovranno cominciare il 2014 con una bella dieta...:-) Fermi, fermi [...]
Ieri …26 Dicembre..ho avuto la casa piena ..piena di affetto…di ricordi… di amicizia… e sono stata bene…. Fuori il tempo inclemente torturava gli alberi… ma [...]
Io il pepe non l'ho messo! Abbiamo avuto la stessa idea e il mio tempismo va un pò a rilento cara Imma, in questo periodo postprandiale c'ho la mente offuscata dalle calorie e dai [...]
Cenone di Capodanno. Chi inizia bene il 2014 a tavola continuerà così tutto l’anno. Almeno a seguire il vecchio adagio. Per dare il benvenuto all’anno nuovo in un ristorante, [...]
Buongiorno a tutti, avete trascorso bene queste giornate festive? Le mie, come sempre, sono state tranquille e serene.La sera della Vigilia, dopo la cena a base di pesce, qualche pezzo di [...]
Menù Ravioli in brodo Trote in bianco con salsa tonnata Rotolo di tacchino con spinaci alla panna Frutta invernale di stagione Budino caldo di cioccolata con biscotti delicati *** Ravioli in [...]
Il tour che vede protagonista il “Guappa”, l’unico liquore con latte di bufala, ha visto la sua seconda tappa alla gelateria Vanilla Ice di Caserta, dove domenica scorsa e stato [...]