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Si tratta del più piccolo cereale al mondo ed è originario dell'Etiopia, il significato del nome Teff è "perduto" (dalla radice della lingua amarica) a significare appunto l'estrema [...]
Tra i dolci più preferiti dagli Italiani e non solo, troviamo un dolce tradizionale che attraversa lo stivale da nord a sud: la crostata di mele .Chiusa con uno strato superiore, con [...]
Nel 2003 Bruno Ceretto, patron dell’omonima azienda vitivinicola delle Langhe, decise di dare il proprio contributo alla valorizzazione del patrimonio enogastronomico della sua terra [...]
Dopo un'attenta e profonda analisi di quanto propone il web a proposito di falafel ho scartato le proposte più bizzarre, evitato gli ingredienti meno ortodossi, dribblato i procedimenti idioti [...]
Ezio Santin, Carlo Cracco… sono sono alcuni dei nomi illustri con cui Luigi Taglienti ha lavorato fianco a fianco durante il suo percorso di formazione, che lo ha visto esordire sulla [...]
Oggi ci sono poche esperienze in grado di cambiare la percezione del cibo in Italia. Un paese dove ancora fanno ridere e vengono condivise migliaia di volte le vignette sulla scarsità delle [...]
Le olive all’ascolana sono il piatto tipico della cucina marchigiana ed ovviamente di quella di Ascoli Piceno. La Ricetta, gli Ingredienti e i Consigli. INGREDIENTI PER 4-6 PERSONE Per la [...]
Conoscerete tutti il clafoutis. Dolce da gustare al cucchiaio, generalmente a base di frutta, perfetto da servire come dessert di fine pasto, rappresenta una ricetta semplice e perfetta [...]
Le polpette con la Prescinsêua possono essere uno spuntino sfizioso o un secondo piatto da realizzare con pochi semplici ingredienti. Sono croccanti all'esterno con un cuore morbido e delicato, [...]
Le polpette olandesi o bitterballen sono un piatto buonissimo e irresistibile che si prepara con il biancostato di manzo, un taglio di carne molto grasso e saporito che si usa [...]
Bagus Jati Health and Wellbeing Retreat, Ubud, Bali . Una leggenda indù narra che gli dei, fuggendo da Giava invasa dai musulmani, abbiano deciso di stabilirsi a Bali. . Ubud è una [...]
Ingredienti per 1 porzione:2 capesante freschesale fino integrale50 gr di burrataolio extravergine d'oliva biorucola frescanoci tritate grossolanamentePreparazione:Frullare la burrata [...]
Avete già assaggiato i primi fichi di stagione? Dopo averne fatto una bella scorpacciata ho deciso di utilizzarne una parte per la preparazione di un dolce per il quale in famiglia [...]
La nuova carta dell’Inkiostro inaugura il periodo più caldo dell’anno con una proposta all’insegna della leggerezza dove il protagonista principale è il pesce, senza [...]
Ancora un piatto unico perfetto per l'estate.Se poi hai la fortuna di trovare carne buona e tenera come questa sei a cavallo.La dolcezza del piccadilly e quel tocco di piccante della rucola [...]
Oggi sono un po’ di corsa…la mia schiena continua a farmi tribolare, non sto passando un periodo simpatico anche per altre problematiche che, chi mi conosce bene sa; ho bisogno di [...]
Teff? E che cos'è...Fino alla settimana scorsa anch'io mi sarei fatta questa domanda pensando potesse essere una nuova colla siliconica, uno scotch isolante per elettricisti oppure quegli spray [...]
Continua il nostro viaggio nel mondo delle ricette per chi soffre di intolleranze o allergie a determinati ingredienti. Dopo aver parlato di dolci senza zucchero, senza burro e senza uova, oggi [...]
Nuovi gusti, nuovi colori, nuovi pack Citterio propone nuove ricette per la tua tavola dell’Estate e serve sul piatto le verdure in una nuova veste! L’estate è ufficialmente arrivata e le [...]
Ingredienti per 2 500 ml latte 1 uovo3 cucchiai zucchero semolato 1cucchiaio farina buccia di 1/2 limone piccolo ( solo la parte gialla) 2 cucchiai Marsala 1 noce di [...]
Buon lunedì a tutti, ultimi post prima delle vacanze, non vi nego che ho una gran voglia di staccare un po'! Ma ci tengo ance a farmi sentire e a lasciarvi ancora qualche ricetta semplice e [...]
Una lasagna estiva, preparata con una classica besciamella e salsa di pomodoro, ma racchiusa in uno scrigno di pasta sfoglia. Se preferite una preparazione più tradizionale potete preparare [...]
Ho visto nel blog dell'amica Federica in cucina, ricette facili e veloci questa ricettina, che devo dire veloce, facile e buonissima. Io l'ho un pochino rivisitata, comunque andate nel suo [...]
La Pasta al Gratin è una variante della pasta al forno, resa particolare dalla presenza di prosciutto e besciamella e dall’inconfondibile gratinatura. La Ricetta, gli Ingredienti e i [...]
