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Insalata di patate, pomodori e pesto di rucola, golosa e healthySe c'è un piatto che amo per il suo potere evocativo quello è l'insalata di patate. L'insalata di patate mi fa pensare a tende [...]
Si susseguono le nuove aperture a Roma, con inaugurazioni di locali nuovi o rinnovati che di nuovi dehors. Vi abbiamo già raccontato ad esempio del terzo Meat Market a Roma Prati, e di Bao [...]
La campagna S.Pellegrino #SupportRestaurants vuole dare visibilità e supportare tutti i talenti della ristorazione: scopri il punto di vista dei pizzaioli, S.Pellegrino #supportrestaurants, [...]
In attesa dell´edizione fisica di maggio 2022 alla Mostra d’Oltremare di Napoli, gli organizzatori hanno mantenuto vivo l’appuntamento con i pizzaioli attraverso la piattaforma digitale. Si [...]
di Floriana Barone Una pizzeria a conduzione familiare con pizza in teglia alla romana e tonda napoletana: il prossimo autunno Luca Platania aprirà un nuovo locale a Helsinki, la sua città [...]
Marco Quintili, premio Solania come novità dell’anno per la guida 50 Top Pizza, nei suoi due locali a Roma propone una pizza oramai identitaria. Tra le novità anche il nuovo dehors della [...]
Anima e Vertigo: il nuovo progetto di Enrico Bartolini a Milano si fa in due, anzi in tre. Per identificare il suo nuovo progetto gastronomico, il settimo sul territorio nazionale e il [...]
Questa volta parliamo di shopping nel mondo dei surgelati. Aksìa Capital V, un fondo che è gestito da Aksìa group sgr, ha acquisito, tramite la partecipata Valpizza, la C&d, un’azienda [...]
Madrid è una città di riferimento per quanti desiderano una vita anche gastronomicamente normale. Durante il lockdown di questo aprile appena trascorso, mentre noi combattevamo con le zone [...]
Nuovi ristoranti, nuove pizzerie a Milano: lo abbiamo già detto, ma lo ripetiamo, questa primavera vede fiorire, oltre a rose e margherite, anche un sacco di nuovi locali. Se di ristoranti [...]
Il noto pizzaiolo napoletano vola a Ibiza: quest’estate Gino Sorbillo aprirà un ristorante anche sull’isola spagnola e non sarà una classica pizzeria, bensì una pizzeria – [...]
Da la torta sbilenca de La bella addormentata nel bosco fino ai “zampaghiaccioli” di Zootropolis: c’è una chef amatoriale che ha deciso di ricreare praticamente tutte le [...]
, Pizzaiolo, Pizza d'Autore © 2021 Sanpellegrino
Come fare la pizza in casa? Nelle settimane del Coronavirus, la quarantena ha risvegliato la voglia di cucinare e di mettere le mani in pasta. Ecco le ricette d'autore per fare in casa la tonda, [...]
, , © 2021 Sanpellegrino
Conosci da vicino il pizzaiolo Pasquale Pometto, deus ex machina di Piz, Nàpiz' e Consolato Calabrese a Milano, Pizza d'Autore, Canale: Protagonisti © 2021 Sanpellegrino
Per Casa Caponi, il disclaimer è necessario. Il ristorante pizzeria di Torre Annunziata, vicino Napoli, è di proprietà di Vincenzo Pagano. Stesso nome e cognome di chi firma questo [...]
Nicoletta Di Patre Pizzeria: Magma Sakura – Torre Del Greco Nome della Pizza: Abbraccio Ingredienti: Stracciata di Bufala, gamberetti nostrani saltati agli agrumi, ciuffi di crema [...]
di Marco Galetti Lipen, l’insegna del locale brianzolo di Corrado Scaglione, nota di merito per le ragazze di sala (e di dehors) sempre cortesi, attente e premurose Seduto sul divano al [...]
Le migliori pizze per l’estate 2021 in un confronto tra pizzaioli che esplorano le nuove tendenze in vista della bella stagione. L’appuntamento è con la nona edizione di “Una Pizza [...]
Il plumcake salato prosciutto e bietole è un piatto unico perfetto per salvare una cena, per un pranzo in ufficio o per un pic-nic, è uno di quei piatti svuota frigo a cui non si pensa mai, ma [...]
Enrico Bartolini ha già aperto a Milano il primo dei due nuovi ristoranti con Franco Aliberti in cucina. Si chiama Vertigo ed è all’interno del nuovo albergo Milano Verticale UNA [...]
Le belle storie nascono spesso per caso, ma per andare avanti, poi, hanno bisogno di una buona dose di volontà e di cuore, un pizzico di fortuna e, ovviamente, tanto talento. Così è [...]
Il quadro delle nuove aperture a Milano è in continua evoluzione, fra inaugurazioni, ristrutturazioni e riaperture. Lo scemare della pandemia coincide con una situazione molto dinamica, [...]
Si chiama Martinez, ed è la nuova pizza gourmet creata a quattro mani da Pappalardo La Cascina dei Sapori, il famoso locale alle porte di Brescia, di Antonio Pappalardo, riparte alla grande. [...]
