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Eccoci giunti al capitolo 2 della saga ‘Cerchiamo di riequilibrare i pesi’. Sì, hai capito bene, l’intento è proprio quello di ristabilire un rapporto con la bilancia prima [...]
L’insalata di polpo e patate è una ricetta classica della nostra cucina. Un piatto che può essere servito sia come antipasto che come secondo, a seconda delle esigenze. La parte più [...]
Il piu’ autentico significato del Natale e’ che tutti noi non siamo mai soli.Taylor Caldwell * Vigilia di Natale, ore 8.00, per me inizia la vera festa, i preparativi per il [...]
Manca la neve, il sole tiepido allontana il tintinnio delle renne.Quello che riporta la mente al Natale, oltre all'albero, alle luminarie psichedeliche e chilometri di carta da pacco multicolor, [...]
Qual è il menù perfetto per poter celebrare al meglio un pranzo di Natale 2014? Ce lo suggerisce Chef Rubio, con consigli più o meno seri che, ne sono sicura, si possono applicare facilmente [...]
Buongiorno!Una nuova ricetta per voi donata dallo chef Carlo Molon.Ingredienti:1,20 Kg di Polpo Aglio1 Ramo di rosmarino 1 Carota 2 Gambo di sedano 1 Cipolla 1200 gr di Ceci [...]
Ecco a voi una selezione delle 5 migliori ricette a base di pesce da preparare per il cenone di Capodanno. Scoprile su Blogo. Il Cenone di Capodanno è uno dei momenti in cui diventa [...]
Stiamo per parlare di supermercati, in particolare di un Carrefour. Eppure ricordo con nostalgia la definizione guascona e affettuosa “gastrofighetto”, che utilizzavamo solo pochi mesi fa [...]
Una selezione di ricette di pesce ideali da poter preparare durante le feste e in particolar modo per il cenone della Vigilia di Natale: primi insoliti, secondi particolari e antipasti sfiziosi. [...]
La preparazione degli antipasti può essere molto lunga e laboriosa. Gli antipasti freddi sono ideali quando si deve preparare un pranzo o una cena per moltissime persone, come durante le [...]
Siete in ansia per il cenone di Natale? Se non avete dimestichezza con i fornelli provate con queste ricetta facili per il Natale.
Il carpaccio di polpo è un piatto freddo che vede come protagonista assoluto il mollusco precedentemente bollito, pressato e poi tagliato a fettine, condito con pochi e comuni ingredienti che [...]
Arriverà il 31 dicembre con il menu di capodanno anche stavolta, statene certi, e anche il trenino con Brasil alla televisione, le lenticchie un po’ scotte e tutto l’allegato di [...]
La ricetta per un antipasto sfizioso e dal sapore chic: l’Insalata di mare da portare in tavola per Natale. Scoprila su Blogo. L’Insalata di mare è un antipasto molto sfizioso che [...]
Una ricetta di Natale senza tempo: Polpo e Patate. A darci la sua versione Anna Fracassi, autrice de L'Ennesimo Blog di Cucina.
L’Antica Ostaja di Genova è aperta il giorno di Natale 2014, quando proporrà il seguente menù: ANTIPASTI MISTI: Il Polpo alla Spezzina i Pomodori cuori di bue e la Cornabuggia Il Salame [...]
… la botteguccia portatile di don Gennarino Aprile spiccava con le sue tre lampade ad acetilene, con la sua pentola fumante, con la sua pila di piatti e di tazze contro l'escoriatissimo muro. [...]
Quando arriva il Natale ho una certezza: sulla tavola delle feste ci sarà il polipo con patate, cucinato divinamente da mia madre, accompagnato dai suoi sorrisi e dal suo amore. Mi sono fatta [...]
Come si pulisce il polpo e quali sono i trucchi in cucina per portarlo in tavola il più velocemente possibile? Qui tutti i consigli.
Per la Vigilia tassativamente un menù di magro, semplice e realizzabile da chiunque, come tutte le ricette del mio blog. Queste e le altre ricette che seguiranno hanno la caratteristica di [...]
Tagliolini freschi con broccoli e gamberi Oggi è una bella giornata di sole, la temperatura è intorno ai 20° C ed avrei voglia di fare una bella passeggiata, all’aperto, ma gli impegni [...]
Natale e feste, tempo di caviale e di lussi in tavola per i gastrofanatici. Cade puntuale, quindi, l’apertura 3 dicembre in via Mantova a Roma di Perlenere, il primo ristorante [...]
Il grande freddo si sta abbattendo su di noi. Roma andrà sotto zero e io mi sto consolando con le ultime istantanee di questo autunno che sa di estate. Sono stata in Costa Smeralda come chef a [...]
Cappellacci ripieni di scorza di parmigiano con ragù e vapore di polpo: una ricetta di cappellacci dello chef pugliese Antonio Scalera de La Bul di Bari.
In cucina coltivo l’arte della provvisorietà, faccio fatica ad affezionarmi ad una ricetta. Certo, ho i miei grandi classici, però nulla è definito per sempre. Invidio molto i [...]
