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Patè da affettareQuesta ricetta è molto semplice e permette di ottenere un patè casalingo sodo, ossia da poter affettare. Se invece lo preferite spalmabile dimezzate la quantità di [...]
Patè da affettareQuesta ricetta è molto semplice e permette di ottenere un patè casalingo sodo, ossia da poter affettare. Se invece lo preferite spalmabile dimezzate la quantità di [...]
“Sono più miti le mattinee più scure diventano le nocie le bacche hanno un viso più rotondo,la rosa non è più nella città.L’acero indossa una sciarpa più gaia,e la campagna una gonna [...]
Torta di pollo e patateIngredienti:- 400 g di pasta sfoglia- 1 petto di pollo da 150 g- 4 porri piccoli- 250 g di champignon- 1 cipolla- 1 spicchio di aglio- 1 ciuffo di prezzemolo tritato- 1 [...]
Per me uno dei compiti più ingrati in cucina, è pulire il pesce: se posso delego gli altri, se non posso evito, rinunciandovi, se proprio devo ….. bè, vi lascio immaginare!Eppure qualche [...]
Questa ricetta nasce per gioco, un modo divertente di cambiare forma ad una semplice minestra di verdura, trasformandola in un morbido tortino, abbinata a funghi porcini e servita sopra una [...]
Con tutte le verdure del campo del mio amato marito, eccovi un tortino autunnale davvero gustoso! Ingredienti: 2 verze piccole 200 g circa di zucca marina di Chioggia 1 patata 1 finocchio 1 [...]
A volte la vita ti travolge con la sua frenesia e ti trovi, come dice il buon Neffa, “trascinato sotto dall’onda”. … e vorresti solo volare su una nuvola. Rimani [...]
Il suo aspetto e' "rustico" ma non fatevi ingannare.......e' tutta una finta.L'unione perfetta di riso e mais fa si che la frolla risulti delicata e friabile.....La ricetta e' quella della mia [...]
... O anche U come Urbino. L'abbecedario culinario d'Italia arriva nelle Marche, e viene ospitato dal blog di Antonia 'La Gigadea'.Devo dire che mi sono trovata in difficoltà con questa regione [...]
Questo è proprio un piatto della domenica!! Mi piace moltissimo preparare gli arrosti, l'arista in particolare perché non sbagli mai il tipo di carne. A cottura ultimata è sempre morbida, [...]
Pulire il fungo porcino ed eliminare la parte finale terrosa del gambo poi affettarlo sottilmente.Sbucciare l'aglio, schiacciarlo e metterlo In una padella antiaderente con 3 cucchiai di [...]
Ingredienti per 4 persone:350 g di patate100 ml di latte20 g di burro40 g di parmigiano grattugiato1 mazzetto di erbe aromatiche600 g di funghi misti50 g di cipolline fresche100 g di manzo [...]
Pulire la zucca, tagliarla a fette, metterle in una teglia antiaderente e cuocerla in forno a 180° fino a quando risultano morbide.Fondere il burro a bagnomaria e lasciarlo raffreddare.Mettere [...]
Ingredienti: 800 gr lamponi400 gr zucchero20 gr di succo di limoneProcedimento:Mettere i lamponi in una pentola e poi aggiungere lo zucchero. Fare cuocere per circa 45 minuti. [...]
INGREDIENTI : 1 confezione pasta sfoglia - 4 patate - 90 gr di pancetta tesa affumicata tagliata a dadini - 3 zucchine - 300 gr di funghi champignon - sale - 1 uovo - 1 scamorza affumicata [...]
INGREDIENTI : 1 confezione pasta sfoglia - 4 patate - 90 gr di pancetta tesa affumicata tagliata a dadini - 3 zucchine - 300 gr di funghi champignon - sale - 1 uovo - 1 scamorza affumicata [...]
Parliamo ancora di pesce nel nostro appuntamento settimanale delle tecniche base in cucina, ma invece di concentrarci sulle golosissime ricette, vediamo oggi le tecniche facili per pulire il [...]
Ho comperato 300 g di funghi champignons e ho sperimentato due ricette nuove soprattutto le crocchette con pollo che non avevo mai fatto e che mio figlio si è divorato in due e due [...]
L’autunno porta delizie speciali come i funghi, tanto più se sono porcini. Ho la fortuna di “saper andare a funghi” e con i porcini, i chiodini, le gallinelle, i finferli e [...]
Difficile tradurre la parola "comfort food" in italiano... a me spesso viene in mente la parola "confortevole", che ti fa stare bene fisicamente.Così questa sera ho pensato ad una zuppa, [...]
Succede qualche volta di entrare in un sogno senza doversi prima addormentare. Succede, in questo sogno, di accedere ad un luogo di rara bellezza e allo stesso tempo accogliente come una [...]
L’attrazione è fatale. La tentazione irresistibile. Il reparto “utensili da cucina” dei grandi magazzini sembra aspettare proprio me, quei gadget sono trappole irrinunciabili, e suonerà [...]
Una delle cose che la mia vita in America ha cambiato per sempre sono le mie abitudini alimentari. Se decidi di vivere in questa parte di mondo devi essere di palato aperto ed adattarti [...]
Sarò sincera, non amo particolarmente i cachi, ma adoro le marmellate e ne faccio certe scorpacciate non solo a colazione ma anche utilizzandole nella preparazione di diversi dolci. Le [...]
