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Oggi vi daremo la ricetta della crema al burro, ovvero la crema base, per la copertura di torte e dolci. Si tratta di una ricetta molto semplice, ma che deve essere seguita con precisione per [...]
Come avrete letto ovunque, oggi si è conclusa la nuova edizione del Salone del Gusto.Un viaggio unico tra le varie regioni dell'Italia e gli stati del mondo.Ho assaggiato, visto, annusato e [...]
Ingredienti per 4 persone:200 g di besciamella (anche quella già pronta)1,5 l di brodo di pollo50 g di cipolla tritata400 g di zucchine verdi1 mazzetto di prezzemolo2 cucchiai di All Plant [...]
Torrone al CioccolatiIngredienti:150 gr Cioccolato fondente, 200 gr Cioccolato bianco, 250 gr Cioccolato al latte, 250 gr Nutella, 250 gr Noccioline.Preparazione:Inserisci [...]
bon bon di baba’ di Rossana Iodice La seconda ricetta dei babà per la settimana dolce di Compagni di blogger. Ed eccoci alla prima giornata della settimana dedicata, da noi Compagni di [...]
Quando si è a tavola in un occasione formale potrebbero nascere dubbie incertezze su come comportarsi nell’occasione in cui si è sazi e non si vuole più cibo oppure ci si vuole [...]
Oggi vi proponiamo una ricetta tradizionale della cucina mediterranea e nello specifico dell’antica tradizione culinaria siciliana, una tra le tantissime eccellenti in Italia. Un primo [...]
Ancora una ricetta con la zucca... dopo i muffins e la composta, oggi ve la propongo con un delicato e gustoso risotto vegetariano, pochi e semplici ingredienti e un risultato che vi [...]
I Franciacorta Mosnel (Foto Ilaria Pipola) Si legge Mosnel, ma si pronuncia Franciacorta. Una storia nata nel 1968, anno magico un po’ per tutto, quando la mitica Emanuela Barboglio piantò i [...]
La famiglia allargata, non devo spiegarlo io, il web ne parla, i bloggers partecipano e sapientemente documentano, è ovviamente quella di Gente del Fud, questa volta in scena al Salone [...]
Il profumo del sughetto ai gamberi e la pasta fresca appena impastata che ancora emana odore di cioccolato … Sembra un abbinamento azzardato, invece è un connubio di sapori [...]
I'm back! Dopo un mese di assoluta pigrizia e vacanza dal blog, eccomi finalmente di ritorno e con un sacco di ricette nuove tutte per voi! Ma quanto è bello l'autunno?? Davvero non saprei [...]
I'm back! Dopo un mese di assoluta pigrizia e vacanza dal blog, eccomi finalmente di ritorno e con un sacco di ricette nuove tutte per voi! Ma quanto è bello l'autunno?? Davvero non saprei [...]
Arriva l’autunno e poi l’inverno e con esso arrivano in casa tutta una serie di ortaggi e verdure versatili e salutari. Tra i più utilizzati in questo periodo c’è [...]
CALAMARI ALLA PIASTRA Ingredienti:Piccoli calamari in piastra, un filo olio evo, fior di sale, una manciatina di prezzemolo.Preparazione: La ricetta è semplicissima:pulire i calamari [...]
Buon sabato a voi tutti!Come state?Mamma mia qua che freddo fa...un umido pazzesco...ieri ha piovuto a dirotto tutta la giornata, oggi grazie al cielo ha smesso, ma il tempo è uggiosissimo e [...]
Esistono molti condimenti gustosi per i nostri primi piatti, la maggior parte sono a base di passata di pomodoro, molti a base di panna mentre ne esistono altri che non appartengono a queste [...]
Per 4 persone Ingredienti per il cous cous 300 gr di cous cous precotto, 300 gr di acqua, olio e.v.o., una noce di burro. Ingredienti per il condimento Mezzo chilo di gamberi, 2 fette di [...]
Edit delle h 20.00: il post era programmato e solo al mio ritorno a casa, mi è stato possibile inserire un pensiero speciale per i miei conterranei cosentini ed i vicini lucani che, colpiti [...]
Lo so, il tempo è tiranno e il lavoro mi sta portando via taaanto tempo.. E proprio per questo torno a scrivere un articolo su un aperitivo tanto buono quanto veloce! Indivia con Guacamole e [...]
La semplicità spesso è l’essenza della bontà. Una regola nel gusto che vale quasi sempre. Nel nostro appuntamento settimanale sulle tecniche base in cucina, oggi scopriamo insieme come [...]
Risotto alla zucca e funghi porcini di Bianca Celano E finalmente l’autunno sembra essere arrivato!! Lasciatemi fare questa premessa, perché, contrariamente alla data che leggevo sul [...]
Canovaccio Paolo Chiari Ingredienti:400 gr di carne di manzo per spezzatino1 cipolla1 spicchio d'aglio2 grosse carotealcuni chicchi d'uva nera2 cucchiai di confettura di uva spina [...]
Ciao a tutti, ci siamo...è venerdì! Oggi qui a Milano è in scena una giornata un pò uggiosa, ma ci sta! Ho la fortuna di lavorare in centro e dalla finestra del mio ufficio si vede il [...]
Vi abbiamo suggerito poco tempo fa la ricetta super light e cremosa della vellutata con zucca, piselli e carote, ora vi proponiamo invece al contrario, un primo piatto molto corposo e [...]
