Scroll dow for the recipe in english Foto scattata con Nikon D5100 Da quando è nato il mio blog ho sempre pensato che sarebbe una cosa terribile non avere più il [...]
il piatto tipico della tradizione leccese e salentina di questo periodo, ancora oggi come facevano nel passato i contadini in molte famiglie si raccolgono le cicureddhe ( piantine [...]
Sembra che tutto sia fermo. Muovo i miei passi, faccio le mie cose, apparentemente con calma. Ma basta un nulla, un piccola passaggio di ombre e non ci sono e sono via. La [...]
Chi mi conosce, ben sa ormai quanto io sia letteralmente innamorata della zucca. Più sono birtozolute e con la buccia dura, più mi piacciono! Mi vergogno un po’ ad ammetterlo, ma è [...]
La palacinka e' un dolce tipico ungherese,e tipico della Mittleeuropa. Assomigliano alle crepes francesi , solo che sono prive di burro, il suo impasto e' fatto di farina, uova e latte e [...]
Due parole sulle cd. "collaborazioni", innanzitutto.Non le amo particolarmente, confesso: non mi va di legare il mio nome - oppure quello del mio blog - a marchi commerciali. Non per [...]
Una variante delle classiche orecchiette con le cime di rapa che prevedono le acciughe Ingredienti pasta ca 220 g 2 cucchiai d'olio d'oliva 2 spicchi d'aglio 1 peperoncino [...]
Un piatto di pasta semplice da preparare, dai toni essenziali, basato sul binomio gamberi e funghi. Procedimento: Rosolare dolcemente in una casseruola gli odori con poco olio e sale. Lavare i [...]
Pulire il radicchio, lavarlo, asciugarlo e tagliarlo a striscette.Lasciare ammorbidire il burro a temperatura ambiente.Mettere la farina sul piano da lavoro e fare la fonte, aggiungere il [...]
Alcuni miei amici sanno che da circa un mese mi è stato regalato Cirillino. Vi chiederete chi è Cirillino ... è il mio lievito madre! Da tempo leggevo di lievitati fatti con la pasta madre, [...]
Ehi si...il Natale si avvicina...e mica vorremmo farci trovare impreparati con il menù, giusto? Oggi vi presento una proposta di un primo piatto, veloce e gustoso, adatto alla tavole della [...]
Ehi si...il Natale si avvicina...e mica vorremmo farci trovare impreparati con il menù, giusto? Oggi vi presento una proposta di un primo piatto, veloce e gustoso, adatto alla tavole della [...]
Ingredienti per 4 persone:1 kg di pesce assortito fra: triglie, sgombri, passere, rombi piccoli, scamponi, cefali, cicale, scorpene, spigolette, merluzzetti, pannocchie, calamari, seppie, [...]
Luciano Pignataro e Marco Ricciardi con Le Ricette di Napoli di Giulia Cannada Bartoli Folla delle grandi occasioni per la presentazione dell’ultimo libro di Luciano Pignataro e la sua [...]
Le scaloppine ai funghi sono un classico secondo piatto autunnale. Il binomio carne funghi è da sempre apprezzato e regala grandi soddisfazioni. Quando si tratta di prepararle non ho dubbi sul [...]
A ogni cittadino è richiesto un impegno, uno sforzo per voltare pagina. Acquistare il PACCO ALLA CAMORRA, o promuoverne la vendita è il modo migliore per contribuire allo sviluppo di una [...]
Non sono numeri a caso.. e non sono spartita !!!Sono stata impegnata con i segnali stradali, su e giu per Italia, malata con prima un raffreddore e dolori terrificanti ed ora bloccata con dolori [...]
Galeotta fù l’acciuga che li fece incontrare…Con lei poi venne l’aglio che li fece sposare. Tante verdurine fecero da testimoni e alla fine arrivammo noi Piemontesi che come [...]
Quiche al porro, trevisana e gruyèreInutile. I cugini francesi su certe cose sono davvero "oltre". Sarà pure una mia fissa. MA. Alle volte anche la sola pronuncia di un piatto, o di un [...]
di Virginia Di Falco La dolcezza delle cicale, il carattere deciso del limone e lo sprint della buccia verde. Non è proprio una ricetta modello cotto e mangiato. Quindi, se sono i tempi della [...]
Anche se il freddo dalle mie parti non è ancora arrivato, io comincio a gustarmi le mie adorate zuppe di legumi. Oggi vi voglio proporre questa con lenticchie e broccoli, il mio pranzo di [...]
Lo scorso 20 ottobre io ed altri 19 foodblogger siamo stati invitati dal team di Food140 in collaborazione con l' Alta Accademia del Pepe Verde di Roma a sottoscrivere una carta che ci impegna [...]
Perdonate le foto non bellissime ma quando si fotografa alle 11 di sera è un pò difficile, almeno per me, fare foto decenti. Quindi queste sono, ormai non avevo più tempo a [...]
Gli spaghetti allo Scoglio sono una delle specialità costiere più gradite. In effetti questa ricetta è tipica delle città e dei porti di mare, dove il pesce è sempre fresco e saporito, e [...]
Il commercio online sta prendendo poderosamente piede anche in Italia: a forza di scarpe scontate (battutona! Ridere, pliz), capi di abbigliamento, musica, libri e iPhigate, trovare qualcuno [...]