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Non so nelle vostre famiglie, ma in casa mia quando si tratta di cioccolato non si tira nessuno indietro, tranne il papà che rappresenta l'eccezione che conferma la regola.Al piccolo di casa [...]
I funghi sono utilizzati in cucina per insaporire molte pietanze, sono poveri di principi nutritivi ma ricchi di sapore. Diffuso è l’uso dei funghi secchi per rendere più gustosi primi [...]
Pulire e tagliare a pezzetti i poi metterli in una pentola con un po' di acqua insieme ai piselli e fare bollire il tutto per 10 minuti poi scolarli.In una padella, far imbiondire la cipolla [...]
“Non voglio più lottare contro le multinazionali, voglio convincerle a diventare buone, pulite e giuste”. Se è bene abbandonare la renitenza a entrare nel club di quelli che credono [...]
In cucina con l’Antro: Pentola BergHOFF Questo è proprio il clima adatto per scaldarci con una buona vellutata dal profumo inebriante che tanto mi ricorda i boschi del mio amatissimo Tirolo. [...]
Seppia con puré al suo nero, olio alla vaniglia e zenzero candito La settima ricetta a cura di Scatti Golosi per la staffetta natalizia di Compagni di Blogger. Una ricetta un po’ [...]
Natale, gli italiani scelgono i regali utili, ma con stile: i robot e aspirabriciole di design sono firmati Folletto. Agili, eleganti e superefficienti, perfetti per un regalo che all'utilità [...]
Ogni volta che cucino la busecca, mi sembra il piatto più buono del mondo. Perfetta nella stagione fredda, una bella ciotola fumante di questa delizia mi riconcilia con la vita La busecca [...]
Ho letto una ricetta simile in un libro di cucina ("500 ricette senza grassi" ) che prevedeva anche il crescione ma, non avendolo trovato, ho provato a utilizzare l'aneto ( non che [...]
Una ricetta un po' particolare, quella di oggi, di cui non ho trovato tracce in rete - e non capisco come mai, dato che non mi è sembrato nulla di trascendentale - e che mi [...]
Non è il solito risotto di gamberi e zucchine. L’aggiunta, solo a fine cottura, delle zucchine a crudo tagliate a julienne gli dà un tocco fresco e raffinato. Ottimo primo piatto anche [...]
Alzi la mano chi NON si ricorda il fil di Walt Disney Biancaneve!!! Mi ricordo che mi sono sempre chiesta quale sarebbe stata la ricetta per fare la torta che Biancaneve prepara ai nanetti, [...]
Chiamami Peroni, sarò la tua bionda. Anzi, dici Peroni sarò il tuo ambasciatore. Oscar Farinetti ha preso una storica decisione: Eataly inserirà tra i prodotti in vendita la Birra Peroni e [...]
Tortellini in brodo di cappone La quinta ricetta a cura di In cucina mi rilasso per la staffetta natalizia di Compagni di Blogger. Dopo gli antipasti di ieri, proposti da Pasqualina e di Caris, [...]
Questo risotto è veramente buono L’ ho mangiato a pranzo e a cena . Ingredienti: 125 g di riso 150 g di zucca 25 g di margarina 2 cucchiai di olio evo 1/2 cipolla rossa 1 l di brodo [...]
Da qualche giorno le temperature sono scese, primi freddi sono anche portatori dei primi malanni di stagione, il più comune è il raffreddore, causato da rhinovirus che coinvolge il naso e la [...]
RISOTTO AUTUNNALE (dosi valide per 4 persone) Ingredienti: 240 gr di riso; 100 gr di speck a dadini; 250 gr di funghi champignon; 100/150 gr. di radicchio di Treviso; 1/2 lt. circa di brodo [...]
La carne di fagiano si contraddistingue per la sua alta digeribilità. Dal sapore particolare non può però essere utilizzato alla stregua del pollo in cucina, perchè è povera di grassi e di [...]
Ho letto da qualche parte che un'antica leggenda racconta che sono i tuoni e i fulmini a generare i tartufi. In realtà il tartufo è un fungo apogeo e proprio come i funghi, vive in simbiosi [...]
IngredientiPer 4 persone: - 1 anguilla fresca da circa 1,5 KG - 1 costa di sedano - 1 cipolla - 1 mazzetto di prezzemolo - 3 pomodori maturi - 1 bicchiere di aceto di vino - 5 foglie di [...]
In principio era il Pollo Arrosto e mai principio fu più disatteso: che le ricette cambino di campanello in campanello è il segreto peggio custodito nella storia. Ma in principio, almeno, [...]
Il minestrone di verdure è un piatto gustoso, che possiamo portare in tavola come primo piatto sano, delizioso e a base di tante diverse verdure che non possono che fare bene alla nostra [...]
Scriveva, a suo tempo, l’Artusi: “Alcuni libri francesi suggeriscono di dare ai carciofi mezza cottura nell’acqua prima di riempirli, il che non l’approvo, sembrandomi che vadano a [...]
E' arrivato il momento di cominciare a pensare a cosa cucineremo per le Feste. Non fate come faccio io di solito, organizzatevi per tempo, così potrete pianificare la spesa e le vostre mosse in [...]
Scroll down for the recipe in english Non sono sparita, semplicemente sono senza ADSL da più di una settimana! Dopo il nubifragio della settimana scorsa internet ha smesso di funzionare. [...]
