PULPO A LA GALLEGAInserita da: barbarellaIngredienti• 1kg di polpo (meglio un unico polpo gigante)• 3 spicchi d'aglio schiacciati• 1/2 tazza di olio di oliva extra-vergine• 1 cucchiaio [...]
...Per dare il benvenuto a questa primavera! Oggi uno splendido sole ci riscalda, sono appena rientrata ed è così bello vedere il cielo azzurro, la gente che si toglie il giubbotto invernale, [...]
"Ingredienti per 6 persone: scegliere sempre dell'agnello grasso e bianco, tagliare il petto del carré e farlo brasare o cuocere nel brodo. Quando i petti sono cotti, scolarli, deporli in un [...]
... nel senso che dal sapore nessuno indovinerebbe mai che è zucca! Questa dadolata è un agro-dolce-piccante perfetto per tartine e canapé e piace anche a chi non ama il nostro allegro [...]
Pan di Mort (Pane dei Morti) IIngredienti per 12 panini:250 gr. di amaretti 150 gr. di zucchero 125 gr. di farina bianca 70 gr. di uva sultanina 80 gr. di fichi secchi 50 gr. di mandorle [...]
Stamani sono uscita di casa alle 8 ed ho sentito un'arietta primaverile favolosa! Allora mi son ricordata che oggi è il 21 Marzo e che ufficialmente inizia la Primavera, quindi bisogna [...]
I calamari ripieni su letto di pomodoro ma quanto sono buoni!! Sono un piatto con il quale io ho sempre litigato, cioè li mangio da sempre ma non sono mai riuscita a farli per bene, [...]
L'inverno è finito e anche il periodo migliore per i funghi, ormai fra poche settimane gli ottimi funghi cardoncelli delle nostre Murge non ci saranno più. Allora è meglio darsi da fare e [...]
La Fortuna, un brunello di Montalcino di cui si parla molto: 18 ettari vitati, divisi in due corpi, a circa 300 metri sul livello del mare. La vinificazione è classica, senza uso di lieviti [...]
Questa ricetta è veloce, come tutte le preparazioni che vi propongo ultimamente! ^_^ E siccome ha al suo interno i profumi e i sapori della primavera, oggi, 21 Marzo è davvero perfetta per [...]
Risottiamo???? E' un pò che non vi posto un bel risotto, ma a dire la verità non ho avuto molto tempo per stare in cucina davanti alla pentola a girare e rigirare... si lo so un risotto [...]
Se parlo di una donna forte e modernissima, che ha lottato strenuamente per i suoi diritti, a che epoca pensate? Non certo al medioevo. E invece la donna di cui vi parlerò oggi è vissuta [...]
INGREDIENTI1 pollo3 pomodori200 g carote200 g patate1 bicchiere di vino bianco200 g olive verdi1 cipolla bianca piccola250 ml di brodo vegetale (va bene anche di dado)prezzemoloolio di [...]
Carote alla LuganegaIngredienti per 4 persone:400 gr.di carote già pulite, 150 gr.di luganega (salsiccia), 30 gr.di burro morbido, 100 gr.di acqua, 1 cucchiaino di dado Bimby, sale e pepe [...]
Ormai posso assolutamente affermare di essermi fatta prendere dall'MTC fever!!! Il mese scorso, con la mia prima partecipazione sono arrivata 3° per la categoria foto e questo mi ha davvero [...]
Tortino di VerdureIngredienti per 8 persone:8 carciofi; succo di 1 limone; 1 spicchio d'aglio; 20 gr. di burro morbido; 10 gr. di olio extra vergine di oliva; 250 gr. di cagliata (prescinsoea); [...]
Sugo di PesceIngredienti per 4 persone:600 gr. di pesce di scoglio (prete, cappone, gallinella, scorfano); 100 gr. di olio extra vergine di oliva; 200 gr. di acqua; 1 cipollina, 1 rametto di [...]
Stoccafisso alla Riviera dei FioriIngredienti per 6 persone:800 gr. di stoccafisso; 1 kg. di patate; 400 gr. di acqua; 1 spicchio di aglio; 1 manciata di prezzemolo tritato; 90 gr. di olio extra [...]
Seppie e ZeminIngredienti per 4 persone:800 gr. di seppie pulite; 500 gr. di bietole di costa piccola; 100 gr. di acqua; 20 gr. di funghi secchi; 1/2 cipolla piccola; 1 spicchio di aglio; 1 [...]
Pizza all'AndreaIngredienti per 6 persone:Per l’impasto: 500 gr. di farina, 200 gr. di acqua, 100 gr. di latte, 25 gr. di lievito di birra, 1 cucchiaio di olio, sale q.b.. Per il ripieno: [...]
PansotiIngredienti per 6 persone:Per l’impasto: 400 gr. di farina; 3 uova, 50 gr. di acqua; Per il ripieno: 50 gr. di parmigiano; 2 rametti di maggiorana; 400 gr. di boragine; 300 gr. di [...]
Aggiungere al latte il semolino a pioggia mescolando continuamente con un cucchiaio di legno e lasciare cuocere per 20 minuti.Togliere la pentola dal fuoco e unire la metà del burro, l'uovo e [...]
Ingredienti: 500 G – Calamari Freschi 300 G – Piselli Sgranati 200 G – Polpa Di Pomodoro 1/2 Bicchiere – Vino Bianco Secco 1 – Cipolla Piccola 1 Spicchio – [...]
Quando ho letto il tema del contest di Fabiola di Olio e Aceto l'ho trovato subito molto divertente e molto diverso dal solito!L'intento è quello di riproporre una propria ricetta , magari una [...]
L’influenza della cultura orientale si trova ancora una volta in una collezione del designer inglese. L’ispirazione parte dai tessuti e dalle ceramiche giapponesi fino ad arrivare alla [...]