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Che problema cucinare per la cena qualcosa di diverso pur avendo a disposizione sempre gli stessi ingredienti di base. Gli hamburger avevo deciso dovessero essere la base, ma non volevo farli [...]
Nella mia forzata dieta in bianco mi è venuto in aiuto il mio amico Corrado con una delle sue strepitose, studiatissime e ardite ricette.Nonostante diversi tentativi, Corrado ed io non [...]
ingredienti2-3 finocchi medi freschiolio d'oliva 2 cucchiaibesciamella (ricetta)abbondante grana grattugiatopulire, tagliare a spicchi sottili e lavare i finocchi, lessare in acqua bollente per [...]
Passata Pasqua Pensi: estate, a noi due. Poi scopri che esistono ancora i diluvi universali, ma siccome la calma è la virtù dei morti guadi il marciapiede alla ricerca di viveri. Non so come [...]
Benedetto Lievito madre. Un po’ alla volta ci faccio tutto. Questi buonissimi spiedini di gamberi erano la specialità di un noto “bàcaro” di Venezia (bàcaro sta per [...]
Risotto alla ValtellineseIngredienti per 4 persone:350 gr. di riso arborio superfino, 250 gr. di verza, 1 scatola di fagioli borlotti, 100 gr. di burro morbido, 80 gr. di parmigiano grattugiato, [...]
Che a Dries Van Noten piacciano le morbidezze lo si intuisce dal suo lavoro sempre ricercato e raffinato. Vuole che le donne si sentano libere negli abiti e per questo sceglie di non [...]
Ho sempre amato la cucina etnica e tutto ciò e che esula dalla "mia" tradizione culinaria. Questa ricetta che vi propongo oggi, infatti, risale ai tempi dell'università, quando potevo dare [...]
Ris e Zucca BaruccaIngredienti per 6 persone:350 gr. di riso arborio superfino, 400 gr. di zucca bernoccoluta, 50 gr. di burro morbido, 800 gr. di latte, 1 cipollina, parmigiano grattugiato a [...]
La tartare di manzo è un piatto a base di carne cruda… l’ideale sarebbe comprare un pezzo ti carne di manzo, tipo filetto, bistecca, e tagliarla a coltello riducendola a piccoli [...]
Ancora grano??? Basta!!! Ed invece no, continuo con le inventive… finita la settimana prometto di cambiare ingrediente di base per i lunchbox Ingredienti: grano cotto 4 topinambur 4-5 [...]
Se voi aveste visto questo dentice. Era ancora vivo praticamente quando me l'ha portato mio padre, preso dai suoi pescatori di fiducia. Andava cucinato in modo semplice, ma gustoso. E allora, [...]
Prepariamo oggi un piatto primaverile: la zuppa di fave e verdure. Preparazione: 1) Eliminate la pellicina esterna delle fave, pulite e tritate finemente la carota, i fagiolini, il sedano, la [...]
Oramai è diventato un cult della mia tavola, di facile esecuzione, si prepara velocemente, si cuoce in un battibaleno, basta solo prepararlo con un po' di anticipo per poterlo tagliare [...]
L'iniziativa è stata presentata nella sala convegni del sodalizio casertano.Anniversario da ricordare per la cooperativa SOLE di Parete. Il sodalizio casertano, che quest'anno festeggia i [...]
Come resistere a queste piccole tentazioni? Dei fagottini di pasta sfoglia salati con un ripieno di ricotta, carciofi e pancetta. La ricetta è facile e veloce, i carciofi in questo [...]
Oggi vi posto la nostra ricetta del soufflé di carciofi, provate la nostra ricetta e fateci sapere cosa ne pensate, di seguito la ricetta del soufflé di carciofi: Ingredienti: Carciofi 5 [...]
Ecco un'altra buona ricetta con tanta verdura fresca e di stagione: piselli, asparagi e cipollotto realizzata con una prestigiosa pasta di gragnano del Pastificio Giuseppe AfeltraIngredienti [...]
ΚΟΚΟΡΕΤΣΙΣυμφωνα με την Wikipedia, η λεξη κοκορετσι, προερχεται απο το ρουμανικο κουκουρετσου, που σημαινει [...]
INGREDIENTI : 3 carciofi romaneschi - 4 patate - 1 spicchio d'aglio - prezzemolo tritato - olio d'oliva - sale - vino bianco q. b.-http://vecchisaporiblogspot.comQuesto è un ottimo [...]
Due soli ingredienti per questo primo piatto di stagione, i carciofi e la panna. Un piatto semplice e veloce da preparare ma allo stesso tempo molto gustoso. Il condimento risulta cremoso, [...]
Il rotolo alla panna ed albicocche sciroppate è un dolce che non avevo mai fatto, o meglio avevo fatto altri tipi di rotolo, ma questo mai. Un giorno avevo l’idea di preparare qualcosa di [...]
Oggi vi presento una ricetta molto veloce e fresca, ma al contempo completa nei suoi valori nutrizionali. Contiene infatti proteine, vitamine e carboidrati! Inoltre è un piatto molto versatile [...]
Vi piace andare in giro per i mercati nella vostra città? A me piace un sacco , riesco a trovare una grande varietà di frutta e verdura fresca che nei supermercati non si trova e i più [...]
Dopo le fette biscottata non poteva mancare una bella marmellata.Oltrettutto la mia dispensa si sta riempiendo di vasetti di tutte le forme e dimensioni.1kg di kiwi pesati da puliti250 g di [...]
