"... I nuvoloni nel cielo non promettevano nulla di buono... Leopoldina, una giovane mamma topina, guardava dalla finestra della sua cucina il sentiero che pian piano entrava nel bosco... [...]
Per 2 persone foglie di lattuga (lattughino, gentile, cappuccio…)una manciata di fagiolini, anche surgelatiuna manciata di taccole, anche surgelate2 uova sode1 cucchiaio di aneto fresco [...]
Ecco un dolce molto scenico e non troppo difficile da preparare (ovviamente se utilizziamo pasta sfoglia già pronta): una millefoglie con fragole e mousse al cioccolato bianco. Preparazione: 1) [...]
ingredienti20-25 carciofi2-3 limonifoglie di alloropepe nero in granisale q.b.pulire i carciofi togliendo le foglie dure esterne e tagliando la punta tagliarli in 4 parti e metterli in acqua [...]
... ragazzi che sabato, sono di fretta ma la seconda ricetta per l'abbecedario culinario d'Italia ve la lascio. Vi ricordo che fino a domani siamo nella 'Cucina di Cristina' che ospita la [...]
Nulla conta qui cosa pensate delle mode imposte senza considerare le ragioni che in Italia prevedono la cottura del cibo. Non è questo il posto né il momento di chiedersi cosa [...]
Una ricettina davvero veloce, ma molto carina, per realizzare dello zucchero alle fragole utile per numerose ricette e guarnizioni. Preparazione: 1) Lavate e pulite le fragole. 2) Frullate le [...]
Un morbido biscotto ripieno di crema pasticciera alle fragole, ecco la nostra proposta per un dolce un po’ impegnativo ma molto buono. Preparazione: 1) Iniziate con il preparare il [...]
Spesso un piatto semplice dà molta più soddisfazione di un piatto elaborato. E’ il caso di questo rombo cotto semplicemente alla piastra e accompagnato da carciofi nostrani (castraure di [...]
Succede no? Succede che dopo aver camminato in silenzio passo dopo passo, ogni giorno con la testa che esplodeva di pensieri e mettevi nell'armadio del cuore i pezzettini disordinati del [...]
Non è un miraggio, un'illusione ottica...E' davvero un nuovo post!Incredibile... sono tornata... beh, oggi son qui, accontentiamoci.Sono stata lontana tanto, troppo tempo. Un po' per bisogno, [...]
Visto la sfida di maggio che ho indetto nel mio blog, e alla quale vi invito tutti, foodblogger e non, a partecipare (potete trovare il regolamento cliccando qui) non potevo fare altro che [...]
Ah l'Umbria, una delle regioni d'Italia a me più sconosciute, lo ammetto. Oltre alla gita scolastica fatta nel lontano millenovecentoe....... poi non ci sono più tornata. Mancanza da colmare [...]
Una variante molto primaverile della classica e sempre ottima crema catalana: con l’aggiunta di fragole, e qualche modifica, eccovi un dolce davvero unico. Preparazione: 1) In una [...]
Il periodo è questo: gli asparagi sono pronti per essere gustati, quindi ... cosa c'è di meglio di una cenetta a base di asparagi??Ho preparato due tipi di antipasto ieri sera: asparagi [...]
Come fare una sac à poche con la carta forno. Per le decorazioni in panna, crema o glassa vengono utilizzate delle sacche (o delle siringhe spesso poco pratiche) nelle quali viene [...]
Anche se la Primavera sta scivolando via insieme alle piogge che l'accompagnano e dalle temperature sembra più Autunno, oggi propongo una crema di asparagi, verdura tipica di questo periodo [...]
Amo la pasta!e questo si era capito direte voi!!! Amo mangiarla, amo farla, amo sentirne il profumo che emana, amo condirla....con il pesce, con la carne, con le verdure... l'importante che sia [...]
Di DanielaStagione di picnic questa, come più volte abbiamo detto... di gite all'aperto, di giornate da passare seduti su un prato ad ammirare la natura che si rinnova. In realtà ultimamente [...]
E' si !! alla fine e' arrivata. Sono bloccata.Bloccata dal lavoro che mi prendere e mi risucchia tante energie e che mi distrae molto aime' dalla cucina.Bloccata a Roma quando invece ho voglia [...]
FUSILLI SALSICCIA E CARCIOFIINGREDIENTI: 320 g di fusilli, 4 carciofi, 200 g di salsiccia, 1 spicchio d'aglio, mezzo bicchiere di vino bianco vermentino di Gallura, pecorino grattugiato, olio [...]
Spaghetti ai cuori di carciofi Gli ingredienti per 4 persone 8 carciofi 300gr di spaghetti 1 cipolla tenera 2 cucchiai d'olio extra vergine "Dante" 250gr di passata di pomodoro la [...]
GIOVEDI’ 10 MAGGIO DALLE ORE 18:00 IL MERCATO DELLA TERRA SERALE: BELLO, BUONO, PULITO E GIUSTO HOTEL EXCEL, VIA DEGLI SCOLOPI 31 – ROMA Il Mercato della Terra in trasferta ed in [...]
Un modo insolito di gustare le mammole, cioè i carciofi romaneschi (rotondi e senza spine), è quello di svuotarli per farcirli con un ripieno gustoso di verdure . I carciofi scottati, riempiti [...]
Ecco due ricette in una, da fare veloci veloci…un contorno ricco, che poi per me alla sera diventa pasto unico Ingredienti broccolando: gambi dei broccoli pomodori prezzermolo menta semi [...]