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Suonano alla porta, mio padre che torna dall'ufficio, entra in casa con un enorme bustone ... io curiosa sbircio dentro prima che lui riesca a poggiarlo sul tavolo della cucina... una [...]
Queste crocchette di riso sono ricche di qualità. Innanzitutto sono l’ideale per smaltire gli avanzi di riso lesso. In secondo luogo sono molto semplici e veloci da preparare. [...]
Ingredienti: 2 cipolle 400 g di patate 1 peperone giallo 60 g di pan grattato 1 spicchio di aglio tritato 2 mazzetti di prezzemolo origano 2 pomodori (tipo quelli grossi da fare al forno) sale, [...]
Legumi e molluschi un’accoppiata azzeccatissima, sia con i fagioli che con i ceci. Una minestra buonissima con la pasta mista, ma lo è altrettanto con della pasta fresca, inoltre possiamo [...]
Benvenuto giugno. Con una pasta che non era in menu. Ma che è già diventata un must! Ingredienti saltati fuori da altre ricette e poi abbinati e piaciuti! La cucina è bella anche per [...]
Buongiorno a tutti !Oggi vi presento brevemente Pastificio Spinosi di Campofilone nelle Marche che mi ha fatto conoscere una pasta all'uovo di grande qualità! Per me non esiste pasta [...]
Cake salato con primosale, piselli e zucchineIngredienti180 gr farina2 zucchine medie500gr piselli nel bacello op.150gr sgusciati3 uova200gr primosale80gr parimigiano1dl di latte ovvero [...]
Ecco un alimento che riesce a mettere tutti d'accordo: i pescatori perchè abbonda nei nostri mari, i nutrizionisti perchè è ricco di nutrienti pregiati, i buongustai perchè è delizioso, chi [...]
Preparazione: 20 minuti Cottura: 20 minuti 560 cal/porzione INGREDIENTI per 4 persone: 320g di Linguine 250g di Gamberetti surgelati già puliti 1 scalogno 1 decina di foglie di basilico 1 [...]
Aggiungete all'impasto la buccia grattugiata del limone.Lavorate l'impasto aggiungendo il rum poi per ultimo il lievito amalgamando bene e infine versatelo in una teglia imburrata e [...]
Ingredienti per 8 persone12 albicocche100 g di burro100 g di zucchero di canna200 g di pasta frolla fresca in panetto6 amaretti secchi sbriciolatifoglioline di mentapanna montata per [...]
Mentre ieri ero al parco, dove sono corsa con il bimbo dopo la seconda scossa dell'una, ho realizzato quanto mi manchi la collettività: ieri eravamo tutti lì, insieme, a farci coraggio; [...]
Gioia e dolore nella vita vanno di pari passo, mi rendo conto che esultare per una ricetta in questi momenti tristi e dolorosi per tante persone può sembrare fuori luogo ma sono vicino con il [...]
Oggi vi prendo per la gola con un bocconcino perfettamente equilibrato nella forma e nel sapore, nelle calorie e nel design (si può dire?) Un fingerfood da fare all'ultimo minuto e da [...]
Come rendere ancora più buone delle normali albicocche, invogliando anche chi non sempre adora la frutta? Ecco le barchette di albicocche, una ricetta davvero semplice e molto golosa. [...]
Di giovedìGiovedì è il mio giorno libero.Alle 8.00 la casa si svuota e di colpo regna la calma ed il silenzio. Solo la caffettiera che borbotta e il profumo del buon caffè che avvolge la mia [...]
Buongiorno , sembra che tutto anche per me si stia mettendo al megliomi è ritornata la voglia di fotografare le mie ricette e preparare non solo da mangiare ma quel cibo con qualcosa di [...]
Qualche weekend fa sono stata a Barcellona con le mie amiche...città bellissima e weekend stupendo! Tre italiane e una francese in giro per la città..no, non è una barzelletta, siamo noi [...]
E oggi, al mio corso sui primi piatti, è la volta del risotto. Con provola affumicata e zucchine: semplice negli ingredienti, proprio come piace a me. Ma semplicità non è sinonimo di [...]
Ovvero, tre modi diversi per gustare questo semplice pesce azzurro. Quelle di Pozzuoli sarebbero ideali, ma se non le avete…fate vobis! Non mi dilungo sulle alici marinate, semplicissima [...]
Ingredienti per 4 persone500 g di orecchiette fresche350 g di asparagi freschi100 ml di panna100 ml di brodo vegetale2 spicchi d'aglio30 g di burro2 cucchiai d'olio extra vergine d'oliva30 g di [...]
Preparazione: 30 minuti Cottura: 18 minuti 285 cal/porzione INGREDIENTI per 4 persone: 800g di Capesante con la valva 4 fette di Bacon 4 Patate da circa 80g l’una 2 Carciofi ½ Limone 3 [...]
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Un piatto di pasta tricolore... per la nostra Italia devastata da un susseguirsi di eventi catastrofici, nonostante tutto quello che sta accadando, nonostante i politici mangioni, nonostante le [...]
Questo il verdetto della prova sul campo effettuata all’Osteria del Caffè Italiano complice una bella bistecca cotta a puntino e la presenza di Marco Massarotto e la Via del Sakè a [...]
ingredienti 400gr trippa bianca 1carota Olio, sale,pepe 1 cordone di filetto di maiale 1 foglia alloro 4 carciofi 10 cipolle 1 rametto rosmarino Procedimento Per il brodo di maiale: tagliare [...]
