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Buona settimana!! Devo dire che questo caldo, che io adoro, mi fa pensare ormai solo più a ricette fresche ottime anche da preparare in vacanza, veloci...insomma...si parte con la cucina [...]
Ho la fortuna di abitare a soli 8 minuti di macchina (cronometrati eh!) da una spiaggia molto bella dove porto i bambini quasi tutti i giorni, e proprio per questo mi capita raramente di [...]
I piselli, legume molto energetico ed ipocalorico, vantano proprietà remineralizzanti, grazie alla presenza di vitamina C e di Sali minerali. Hanno inoltre proprietà diuretiche e sono preziosi [...]
Buona domenica a tutti!Qua oggi si boccheggia in un modo esagerato...ma non doveva abbassarsi di qualche grado la temperatura?Boh!Beh, è vero anche che devo smetterla di lamentarmi...ho [...]
Oggi è domenica fa molto caldo, meglio affrontare argomenti più facili e leggeri. sono a Nizza a trovare la mia vecchia zia, un giro sulla Promenade des anglais e che ti vedo "Plage sans [...]
Ecco uno dei tanti modi di cucinare il pesce azzurro, in Calabria: la pitta di alici. Gli ingredienti sono: alici (circa mezzo kilo) mezzo kilo di pane raffermo, [...]
Per la serie lo dicevo giusto l'altra sera- 1, quanto mi piace il Porto. Anzi, correggo: quanto mi piace centellinarmi un bicchiere di Porto, la sera, mentre leggo o mentre [...]
Mi rendo conto che ormai è passato un po' di tempo, per presentare degli asparagi.. ma sono foto che ho fatto un mese fa e non ho avuto il tempo da dedicargli!Mi unisco e vi ricollego se volete [...]
Spegni il forno e goditi un dolce fresco ed estivo! Ingredienti500 g di yogurt greco2 albumi montati a neve1 disco basso di pan di Spagna di 26 cm scarsi di diametro90 g di zucchero a [...]
Una ricetta tipica ligure che si tramanda nel tempo. E’ una delle tecniche di conservazione degli alimenti più antica e quella che offre forse le più alte soddisfazioni. Acciughe Le [...]
ΧΛΙΑΡΗ ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΜΕΛΙΤΖΑΝΕΣ, ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΚΑΙ ΦΡΕΣΚΑ ΚΟΥΚΙΑ Μια σαλατα με λαχανικα της εποχης, φτιαγμενη στο [...]
La ricetta della pasta di oggi è molto estiva, soprattutto come colori e dagli ingredienti mediterranei: erbette (prezzemolo e basilico), pomodorini ciliegino e cozze. Il tutto per un profumo [...]
CALAMARI E SEPPIE ARROSTITEcon Melanzane e ZucchineCon questo caldo cucinare è uno stress...ma si deve pur sempre mangiare!!oggi vi posto una ricetta veloce...Pulire calamari e [...]
Voglia di spiaggia e di ombrellone? Prova a trasportare i sapori dei mari più esotici a casa con la moqueca di peixe che sa di oceano, di palme e di lime. E quale località più di Bahia in [...]
L'aperitivo per me e' sacro. Lo adoro...le chiacchiere davanti a un bel bicchiere di vino con qualcosa da spiluccare sono un toccasana anche nelle giornate più stressanti. ...e che c'e' di [...]
3,500 kg. di cozze grandi e freschissime, 1 kg. di moscardini teneri, 1 lt. di aceto bianco, 2 bicchieri di vino bianco secco, 1 cipolla, 1 gambo di sedano, 1 carota, 1 peperoncino rosso, [...]
SCALOPPINA PINA COLADA (dosi valide per 2 persone) Ingredienti: 6 fettine di lonza di maiale; uno spicchio d'aglio in camicia; un ananas fresco piccolino; una noce di burro chiarificato; un [...]
Sole, sapore di mare e di bosco. Ingredienti:3 grosse patate1/2 kg di cozzezafferano in polvere1 manciata di funghi misti con porcini1 pomodoro seccoolio extravergine di [...]
Ingredienti per 8 persone:5 teste d'aglio5 dl di latte600 g di acciughe sotto sale3 bicchieri d'olio e.v.o.3 peperoni grigliati3 peperoni50 g di burro1 finocchio1/2 cavolo verza1 barbabietola [...]
Un antipasto sfizioso e molto scenico, ecco gli involtini di salmone affumicato e mousse di zucchine! Preparazione: 1) Pulite e tagliate a pezzetti le zucchine e versatele in una padella insieme [...]
Ho trovato questa ricetta deliziosa su un vecchio numero di Sale & Pepe. Il condimento di questo primo piatto di pasta è a base di zucchine e rana pescatrice che è un pesce di cui si vende [...]
Ingredienti per 6 persone:8 finocchi di piccole dimensioni2 limoni2 cucchiai di olio extravergine di olivasale e pepe1. Pulite i finocchi, divideteli a spicchi e fateli cuocere per 40 [...]
Ingredienti per 4 persone : • 500 gr. di baccalà ammollato• 4 rametti di pomodorini a ciliegia• 100 gr. di insalatina• 150 ml. di birra chiara fredda • 100 gr. di farina• [...]
Fa caldo, non c'è dubbio , quindi oltre a non uscire nelle ore più calde è buono anche preparare dei pasti freschi come quello di oggi che vi propongo E' un antipasto fresco , veloce da [...]
