La stagione degli asparagi è molto breve e ormai sta finendo. Peccato, perchè sono buoni buoni buoni e si possono fare in mille modi. Oggi vi propongo la torta salata. Gli asparagi abbinati [...]
Per due persone lattuga romana 160 g6 fragole piuttosto grosse¼ di cipolla di Tropea (piccola) (potete limitarvi a qualche anello)1 cucchiaio di gherigli di noci pecan tritati [...]
Ingredienti (per 4 persone): 400 g di fettuccine 4 carciofi 300 g di gamberetti 100 g di passato di pomodoro 150 g di olio extravergine d’oliva 50 g di parmigiano grattugiato uno [...]
Ciao a tutti, prima di tutto buon week end! Oggi mi sono cimentata nel fare i carciofi ripieni. A casa mia si sono sempre mangiati crudi in insalata, o al limite saltati in padella con la [...]
Ingredienti per 4 persone:1 peperone1 rotolo pasta brisè4 uova3 fette salame piccante (potete sostituire con un altro affettato a piacere)50 g formaggio (tipo fontina, pecorino, asiago... [...]
Ingredienti: 250 gr di mascarpone 250 ml di panna da montare 7 cucchiai di zucchero 5 uova 750 gr di fragole 1 scatola e ½ di Pavesini 4-5 foglioline di menta fresca [...]
QUICHE AI CARCIOFI E PATATE1 CONFEZIONE PASTA BRISè O SFOGLIA8 CARCIOFI250 G MASCARPONE2 PATATE1 BUSTINA ZAFFERANO100 G PARMIGIANOPulire i carciofi,tagliamoli sottili e diamoli una [...]
La Vignarola è una ricetta pienamente primaverile che utilizza gli ultimi carciofi stagionali e tutte le verdure fresche che questa stagione comporta. Ce ne sono diverse ricette, tra le [...]
http://www.ilsalvambiente.it/ Alzi la mano chi ha una cucina pulita dopo aver preparato la cena!!! o il pranzo o un qualsiasi manicaretto!!! Alla soddisfazione di aver preparato [...]
Come al solito mi sono ritrovata a dover consumare delle piccole quantità di ingredienti che, da soli, non potevano servire a nulla. Quattro cipollotti e quattro capi di salsiccia...ecco [...]
Questa ricetta mi è stata data dalla mia amica Anna come regalo di Natale qualche anno fa. Da quel giorno l'ho fatta tante e tante volte, oltre ad essere buonissima è la vera ricetta di [...]
Responsabilizzare il consumatore e promuovere uno stile di vita che tenga in considerazione tutte le fasi della produzione agricola, nel rispetto delle materie prime, dell’ambiente e della [...]
La mistica del vino bianco opalescente, col fondo, insomma il bianco vecchio stile senza filtrazioni è diventata una religione. Un tempo, qui, era tutta campagna e i vini bianchi avevano [...]
Ingredienti:g 750 frutta mista (pesca, albicocche, frutti di bosco)g 200 farina autolievitanteg 150 zuccherog 100 burro a temperatura ambiente1. Accendere il forno a 180°C.Pulire bene la frutta [...]
Un dolce abbastanza leggero, realizzato con una pasta non troppo calorica ricoperta da una gelatina di fragole: vediamo come realizzarlo. Preparazione: 1) Iniziate col mettere a mollo [...]
Una cosa è certa, non ho più l'età! Non ho più l'età per uscire nel bel mezzo della settimana e alzarmi presto l'indomani per andare a scuola... Non ho proprio più l'età! Sono stanca, [...]
Compro molto spesso gli gnocchi di patate, almeno quando non ho tempo di prepararli da me. Ne tengo una scorta in frigo perchè li cucino davvero spesso e proprio per questo mi capita ogni [...]
Scroll down for the recipe in english Ancora Comfort Food...Sarà perchè c è tutta questa crisi, perchè questa benedetta primavera non vuole [...]
Quando si hanno ospiti improvvisi, come in questo caso, i programmi per una semplice cena light a base di verdure saltano...e prima di urlare al fuoco al fuoco (come farebbe mia [...]
Ricette da dieta energizzante, seconda puntata. Sì, perché qui si persevera. Con qualche eccezione, ovviamente (tipo ieri, pranzo al cibus a Parma, ospite del Consorzio della [...]
(ENGLISH VERSION IS FORWARD) Voi sapete che io prediligo il Biologico e che sono sempre alla ricerca di prodotti poco conosciuti, magari caratteristici del territorio in cui vengono [...]
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La consapevolezza alimentare, l’educazione alimentare, la possibilità di usare prodotti del territorio e aumentarne la conoscenza, scoprire le tradizioni attraverso le ricette di un [...]
Un dessert fresco, colorato e ottimo: una mattonella alla purea di fragole e panna con pezzetti di fragola! Assolutamente da provare se vi piacciono le fragole! Preparazione: 1) Pulite le [...]
Oggi ho preparato questo tortino per pranzo ,è fatto con ingredienti semplici : le patate ,i pomodorini e le acciughe ,ho aggiunto un po di gusti ,pan grattato ,un filo di olio e messo in [...]