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Ingredienti (per 6 persone): 1 coniglio di circa 1,5 Kg. (in pezzi) 2 o 3 melanzane 150 g di prosciutto cotto in fette spesse circa mezzo cm. 3 o 4 spicchi d’aglio 2 rametti di rosmarino [...]
Mettere in una ciotola lo zucchero, qualche goccia di succo di limone, poi aggiungere 1 cucchiaio d'acqua e mescolare bene.Pulire e lavare le fragole ed affettarle, mescolarle in una ciotola [...]
Ricetta adattata dalla rivista essen-und-trinken del gennaio 2006 Ingredienti per 4 persone : • 270 gr. di riso carnaroli• 60 gr. di valeriana• 1 peperoncino• 3 pere ( io pere [...]
Queste erbette mi hanno proprio rapita, non vedo l'ora di scappare nella mia casetta nel bosco per darmi alla raccolta di erbe e di fiori con cui inventare le mie ricette, in realtà inventare [...]
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Ancora qualche bianco cespo di cavolfiore tardivo si trova sui banchi del fruttivendolo... e dato che ormai siamo in primavera inoltrata catapultati verso l' estate... quale migliore occasione [...]
Cosa significa essere coltivatori custodi? Significa, per esempio, ritrovarsi nel vigneto (12 ettari più 6 in affitto, dal ‘97 solo autoctoni italiani) un vitigno come la Colombana. Da [...]
![DOCG Albana di Romagna “Spighea” – I Calanchi 2010 [7.7]](http://128px.thumber.it/http://www.appuntidigola.it/wp-content/uploads/spighea-i-calanchi-copia-733x550.jpg)
Secondo gli insaziabili appetiti degli enoburocrati bisogna anche scrivere “secco” sulla controetichetta di questo bianco di Agrintesa. E poi controllato e poi garantito. Mi [...]
che buona questa pasta! a casa mia la preparo così.....ingredienti per 4 personepenne rigate 320 gr peperoncino piccante sott'olio un cucchiainoolio d'oliva 4-5 cucchiai1 spicchio [...]
Sarde in saòr. Onore e vanto della cucina veneziana fin dal 1400, piatto citato tante volte nelle commedie di Carlo Goldoni, piatto tradizionale da gustare in barca durante la magica [...]
Sono entrato in fissa con i budini salati e con i pisellini :-)Stasera vi propongo questa seconda ricetta per l'MT Challenge di Maggio.Questo piatto gioca sul combinare il budino con un [...]
Per due persone 6 asparagi verdi6 asparagi violetti6 asparagi bianchi6 fragoleun pugno di rucola ½ cipollotto frescomiele al limone1 cucchiaio di succo d’arancia 1 [...]
Non proprio una ricetta ma almeno un consiglio: agretti, salmerino e qualche spicchio di pompelmo pelato a vivo. c’est tout. Pulire gli agretti, è la cosa più lunga e più barbosa [...]
Su FB ieri leggo un messaggio inequivocabile, con la fotografia di una donna procace e discinta. "Per mantenere viva l'attrazione dell'uomo nei suoi confronti la donna non deve competere con le [...]
Secondo appuntamento per me con le "Rifatte senza glutine", la bellissima e utilissima iniziativa che ormai conoscete tutte e che sta prendendo sempre più piede...La ricetta che oggi tutte [...]
ΧΛΙΑΡΗ ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΧΤΑΠΟΔΙ ΚΑΙ ΠΑΤΑΤΕΣΑκομη μια λιχουδια απο την Ιταλικη κουζινα. Μια ελαφρια και ιδιαιτερα [...]
La pavlova è un dolce composto da una meringa dura all’esterno e morbida all’interno, arricchito con panna e, in questo caso, fragole. Al contrario di quanto si possa pensare è un [...]
Con una piccola anteprima pubblicata su Twitter ho anticipato con una foto questo post in cui pubblico le ricette di tre conserve che ho confezionato in tre vasetti riutilizzati.Di diritto [...]
Oggi inizia l'attacco alla grande e non misurabile montagna dei panni da stirare. Ho un piano e procedo a piccoli passi:- accompagnarli vicino alla finestra per distrarli con il [...]
Ingredienti per 4 persone: 600 gr. di calamari puliti 600 gr. di alici pulite e senza testa Farina q.b. Olio q.b. Sale q.b. Pepe q.b. Limone a piacere Procedimento: Tagliate i [...]
Secondo molti il mondo è popolato da allievi di Selosse. Secondo me alcuni l’hanno incontrato un paio di volte e solo pochi c’hanno mangiato pasta e fagioli assieme ma, ormai, Anselme è [...]
Oggi prepariamo uno sformato a base di patate e fiori di zucchina, si può gustare come piatto unico quindi come secondo vegetariano, oppure per accompagnare l'arrosto. E' buonissimo tiepido ma [...]
Di DanielaVi ha già raccontato Ale che le (st)renne andranno in letargo, simil marmotte al contrario, dopo questo ultimo giro di ricette squisitamente primaverili e romantiche.E cosa c'è di [...]
Impastare è un’arte.. E’ il 1971 e una bellissima Sofia Villani Scicolone (in arte Sophia Loren) compare sulla copertina di un libro dal titolo “In cucina con amore” mentre [...]
Pulire i pomodori, in una pentola mettere la cipolla tritata. Fare appassire la cipolla e aggiungere i pomodori tagliati in quattro, i pelati e lasciare cuocere per 30 minuti circa. Frullate con [...]
Questo mese tocca ai budini salati e ci tengo a precisare SALATI in onore di Flavia che vuole fare una non-meglio-specificata-rivoluzione su internet e Google... i motori di ricerca che danno [...]
