INGREDIENTI400 g di farina gialla500 g di polpa di manzo 2 carote 1 gambo di sedano 50 g di funghi porcini secchi olio 400 g di passata di pomodoro 2 foglie di alloro 1 [...]
INGREDIENTI per 4 persone320 g di spaghetti3 seppie grandi1 piccola cipolla1 spicchio d'aglio3 cucchiai di salsa di pomodoro1 bicchiere di vino rosso1 bicchiere di brodooliosaleCome si faPulire [...]
Ingredienti :700 g di Alici private della testa e delle interiora400 g di Cipolle3 foglie d' Alloroq.b. di Pepe dei Piaceri TEC-AL un bicchiere di Aceto Bianco [...]
INGREDIENTI lasagne verdi (cliccare qui per la ricetta)3 cespi di radicchio rosso2 cipolle150 g di speck a fette spesse250 g di mozzarella 4 cucchiai di parmigiano grattugiato500 g di [...]
Pulire i carciofi eliminando le foglie dure, tagliarli in 4 e togliere la barba interna poi tagliarli a fettine, metterli in un recipiente ricoperti con acqua e succo di limone.Sciogliere [...]
Buongiorno! eccomi con una ricetta che è piaciuta tanto in casa, pratica veloce e anche di riciclo, se vogliamo. Pratica perché è sufficiente mettere il pollo in marinata in frigo, [...]
Chianti Classico Riserva 2009 Annata piccola e maledetta da molti. In effetti le riserve di questa vendemmia non convincono appieno e riescono bene solo i fuoriclasse del territorio (Radda) o [...]
La pasta con i peperoni la conosciamo bene, alzi la mano chi non l’ha preparata almeno una volta e servita, possibilmente non di sera, per evitare di mettere alla prova stomaci [...]
(English version below) Con una bella giornata di sola viene subito voglia di portare a tavola qualcosa di colorato, e se poi profuma di mare, è ancora meglio! ...Peccato che i miei gamberetti [...]
"Sono gli entremets dei Francesi; piatti di minor conto, che si servono tra una portata e l'altra. 386. Sformato di fagiuolini Prendete grammi 500 di fagiolini ben teneri e levate loro le [...]
La ricetta di oggi era da un pò che mi girava nella testa, e per la precisione da quando ho letto il libro Julie e Julia, ormai famosissimo tra gli appassionati di cucina. Ne avevo sentito [...]
Una quiche un pò insolita, molto nutriente ma davvero gustosa: con i frutti di mare, insieme a porri e formaggio, per un sapore davvero unico. Ottima come antipasto o secondo piatto. [...]
Buongiorno e ben trovati!! Avete passato bene il martedì Grasso? E i dolci di Carnevale? Quanti ne avete mangiati? Naturalmente non c' è bisogno che mi rispondiate...Lo immagino [...]
Cavolo gratinato in pancetta: semplice e veloce da preparare. Pochi ingredienti ben combinati … INGREDIENTI PER CAVOLO GRATINATO IN PANCETTA 1 cavolo bianco pan grattato olio extravergine [...]
Ma è ancora tempo di vellutate? E soprattutto, è ancora stagione di funghi?Direi che anche se lo spirito brama la primavera e le sue le fresche e croccanti verdurine, una vellutata calda [...]
Una volta acquistato il pesce la prima operazione da fare è la pulizia. Se possibile è consigliabile far pulire il pesce in pesceria all'atto dell'acquisto, diversamente è possibile [...]
Un’idea per i vostri primi piatti, una pietanza originale che integra il sapore dolce della frutta con la rusticità della gorgonzola, una volta servito ed assaggiato il risotto al [...]
Pulire i funghi e tagliarli a fettine.Incidere le braciole orizzontalmente al centro in modo da dividerle in due ma tenendole attaccate dall'osso.Mettere le braciole su un tagliere, allargare [...]
Sono tornata in Basilicata, ma ormai agli sgoccioli è prossimo il mio trasferimento a nord!!! sono contentissima non sto nella pelle! Ingredienti broccoli: broccolo vino rosso Ingredienti [...]
Per due persone 1 finocchio piuttosto grosso 2 gambe di sedano 1 mela 1 cucchiaio di prezzemolo fresco tritato qualche foglia di menta fresca olio extravergine d’oliva 1 [...]
Avete appena guardato le foto di Eggy, autodefinita: “soffice mousse d’uovo racchiusa in un pratico contenitore spray ad atmosfera modificata che può essere conservata fino a 6 [...]
Ciao a tutti, oggi carciofi! Del resto il periodo è quello giusto, e noi si sa, preferiamo di gran lunga la frutta e la verdura di stagione. Il carciofo è un ortaggio di origine mediterranea, [...]
Cupcakes alla vaniglia © Un biscotto al giorno © Vog9 Per il corso di Food Photography dedicato ai dolci ho deciso dei preparare degli scenografici cupcakes alla vaniglia! La ricetta base [...]
Il rotolo alla nutella è un dolce molto conosciuto che potrebbe sembrarvi difficile da fare, ma vi assicuro che seguendo attentamente questa ricetta ed alcuni accorgimenti potrete ottenere un [...]
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