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ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΠΑΤΑΤΕΣ ΚΑΙ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙΑ Η σαλατα με προτοκαλι, δεν ειναι καποια φρουτοσαλατα. Προκειται για ενα [...]
Buongiorno, chiariamo una cosa: sfoglia e verdura sono un must che risolve i problemi. E su questo, non v'è ombra di dubbio. Poi se vogliamo, da parte mia ho la fortuna di andare ogni tot a [...]
INGREDIENTI1 ananas fresco 12 ciliegie sciroppate1 uovo150 g di mascarponeun bicchierino di maraschino2 cucchiai di zucchero PreparazionePulire l'ananas e e togliere la scorza e il [...]
Sgusciare le cozze e metterle da parte in una ciotola, filtrare il liquido rimasto nella padella e versarlo nella ciotola con le cozze.Pulire i broccoli e tagliarli in cimette poi sbollentarli [...]
INGREDIENTI400 g di gnocchi (cliccare qui per la ricetta)400 g di cozze400 g di broccoli1 spicchio d'aglio1 porro1 ciuffo di prezzemoloolio d'olivasalepepe PreparazionePreparare gli gnocchi [...]
Versare 4 cucchiai d'olio in una padella antiaderente di 18/20 cm di diametro e farlo scaldare poi versarvi il composto di uova allargandolo su tutto il fondo e lasciare rapprendere da un [...]
INGREDIENTI8 fusi di pollo3 spicchi d'aglio400 ml di vino bianco1 rametto di rosmarino350 g di patate1 costa di sedano1 cipolla1 carota3 aranceolio d'olivasalepepe PreparazioneSbucciare e lavare [...]
Tutti sanno che le acciughe sono pesci poveri. Non tutti, però, sono a conoscenza di una varietà comune di questo pesce azzurro: le acciughe girovaghe. Recentemente mi sono imbattuto in [...]
Panzoti o PansottiIngredienti per 6 persone:Per l'impasto: 400 gr. di farina, 3 uova, 50 gr. di acqua. Per il ripieno: 50 gr. di parmigiano, 2 rametti di maggiorana, 400 gr. di boragine, [...]
INGREDIENTI 350gr. di pasta corta (fusilli, mezze penne, mezze maniche…) 400gr. di zucchine 4 cucchiai di parmigiano grattugiato 4 cucchiai di olio extravergine di oliva sale pepe [...]
Purpette i Milangiane (Polpette di Melanzane)Ingredienti per 4 persone:1 lt e 200 gr. di acqua 900 gr. melanzane 200 gr. di pane raffermo tritato 1 ciuffo prezzemolo 1 spicchio di aglio 2 [...]
Calamaretti PiccantiIngredienti per 6 persone:1 kg.e 1/2 di calamaretti, 90 gr.di olio di oliva, 2 spicchi di aglio, 1/2 mis.di vino bianco secco, 1 pizzico di peperoncino rosso in polvere, [...]
Alici Ara Riggitana (Alici Alla Reggitana)Ingredienti per 6 persone:1 Kg. Di Alici 1 Panino 100 Gr. Di Olive Verdi 20 Gr. Di Capperi1 Spicchio Di Aglio 150 Gr. Di Olio Di Oliva Prezzemolo Pepe [...]
Fiori di zucca ripieni Ingredientimezzo spicchio d'aglio12 fiori di zucca50 g Grana1 cucchiaio di olio Di oliva extravergine100 g salsiccia di suino fresca2 [...]
Oggi voglio proporvi una torta con i fiori di zucca, abbastanza semplice sia negli ingredienti che nella realizzazione, ideale da consumare come piatto unico, perfetta anche il giorno [...]
Non appena le temperature si alzeranno definitivamente ci sarà occasione di organizzare picnic e gite fuori porta. Ecco che una torta salata diventa il pranzo ideale da consumare fuori [...]
Se il vostro cane ha fiuto per i tuberi o se siete voi che avete fiuto per gli affari, insomma, se avete del tartufo per le mani e volete conservarne a lungo il profumo e il sapore, ecco [...]
Vorrei parlarvi di organi. Pensanti.L'altra mattina, mentre scendevo una scala facendo da sherpa a delle pentole che dovevano essere preparate per un corso, l'ascolto di un servizio radiofonico [...]
Devo ammettere che col pesce ci so fare davvero poco.Forse saranno le mie radici lombarde che mi portano ad apprezzare piatti più corposi soprattutto a base di carne...sarà la mia totale [...]
E’ la prima volta che utilizzo la pasta fillo, e devo dire che è stata una piacevole scoperta! Gli involtini sono semplici, realizzati con quel che c’era nel frigo: Ingredienti: 1 [...]
Blueberry Muffin © Un biscotto al giornoBuongiorno a tutti! Passato bene il week-end? Io l'ho passato a lavorare e l'unica cosa che sono riuscita a produrre sono questi deliziosi mini [...]
INGREDIENTI 1kg. di piccole boghe 1 bicchiere di olio di oliva 4 spicchi di aglio 3 cucchiai di aceto 1 rametto di timo 1 rametto di rosmarino 2 foglie di alloro 2 foglie di salvia [...]
C'è poco da dire, questo tubero così curioso mi ha davvero conquistata al primo assaggio, talmente tanto che non ho saputo resistere quando l'ho ri-visto sul banco del supermercato. [...]
Era da tanto tempo che una confezione di farina di pistacchi di bronte stazionava tristemente sullo scaffale della dispensa in attesa di utilizzo. Volevo provare a fare il famoso pesto (che [...]
