Pubblicato in: Impasti di base, Intolleranze alimentari, Pane, Ricette Pane fatto in casa, Ricette senza lievitoPer portare in tavola un pane speciale prepara la ricetta del pane con il lievito [...]
E' tempo di agretti! Lo so che la frittata e gli spaghetti con gli agretti sono ormai un classico, ma proprio per questo la ricetta della frittata non poteva mancare dal mio blog ! (Per caso [...]
Bella, molto bella. Viso acqua e sapone, coda leggera, sneakers bianche e dolcevita grigio ma, in casa, Phoebe Philo ha l’abitudine di camminare a piedi nudi indossando maglioni a triplo filo [...]
Buongiorno.. finalmente è venerdì!!!! e i lavori nella nostra (anzi mia!) cucina.. sono finiti!!! Non mi resta che pulire casa da scima a fondo e finalmente dalla prossima settimana [...]
I sogni non muoiono mai e l’occasione di realizzarli può arrivare quando meno te lo aspetteresti nella vita… è questa, in breve, la ‘morale’ di “Se sei così ti dico [...]
A mio parere, la marmellata di arance è la più buona tra le marmellate. La faccio ogni anno in questo periodo, quando trovo le arance migliori. Quest’anno mi è riuscita particolarmente [...]
Quando le patate sono cotte, scolarle, lasciarle intiepidire, sbucciarle e schiacciarle con lo schiacciapatate riducendole in purea.mettere la purea di patate in una terrina e aggiungere una [...]
Chi segue Maison Milady, conosce le spiccata predilezione di Milady per la pasta di Gragnano. Già da qualche tempo il logo ufficiale de “la fabbrica della pasta di Gragnano” è visibile [...]
Polpette di Piselli al CurryIngredienti per 4 persone:300 gr di vitello macinato, 100 gr di prosciutto crudo, 450 gr di piselli surgelati, 1 cucchiaio di curry, 1 [...]
Da poco (il 22 febbraio) e' iniziato il nuovo anno tibetano. Per essere piu' precisi siamo entrati nell'anno 2139, l'anno del Drago d'acqua. Quest'anno, da praticante buddhista, ho voluto [...]
ΚΟΤΟΣΟΥΠΑΑυτες τις μερες που επανεκαμψε το κρυο, μια ζεστη σουπιτσα ειναι οτι πρεπει!Υλικαγια 4 [...]
Capesante al forno. Si possono fare in mille modi, ma, secondo me, più semplice è la preparazione e più il gusto ne guadagna. Per questo sfizioso e raffinato antipasto questa è la mia [...]
La settimana di vacanza sulle nevi dell'Alto Adige è finita (sighhhh) e nonostante sia stata una bella faticata avrei volentieri proseguito un'altra settimana.....evvabbè dai, sono già tanto [...]
Quando ho visto queste melette rosse e profumate in bella mostra dal fruttivendolo ne ho prese quattro.Avevo già sentito parlare delle mele annurche ma non sapevo bene la loro origine [...]
Ingredienti per 4 persone: n.4 polipetti da 200 gr. circa olio q.b. n. 2 spicchi aglio nostrano ½ kg. pomodorini del piennolo o, freschi 80 gr. olive nere 20 gr. capperi Prezzemolo q.b. Sale [...]
Fine Dining Lovers è il sito di cucina che confeziona i video più ammalianti del web. Che, a partire da oggi, una volta la settimana, ritroverete su Dissapore. Benedetta Parodi è sempre [...]
semi di girasole i miei pasticci in cucina...e non soloQuesto piatto di lonza piselli e funghi è una variazione di questa ricetta. Dato che non ero andata a fare la spesa e visto che ho pulito [...]
Nel Veronese i fagioli si coltivavano un tempo a Spinimbecco, frazione di Villa Bartolomea, ma oggi questa coltura sta purtroppo scomparendo. Noi a casa la facevamo spessissimo perché a mio [...]
Il sole splende da più diuna settimana sulle mie colline e la neve sta scomparendo. l’aria è quasiprimaverile e mite ed io mi sto rigenerando e rifiorendo come una pianta. Lecose da [...]
PORTAFOGLI DI BRANZINOai porri e patate (ingredienti per 2 persone)2 branzini piccoli2 patate piccole1 porrorosmarinoolio extravergine d'oliva, sale, pepeMettete a lessare le patate, [...]
INGREDIENTI4 sogliole10 foglie di basilico2 limoni125 ml di vino bianco100 g di pinoli200 g di farina 00olio d'oliva4 cucchiai di pangrattatoburrosalepepe PreparazionePulire le sogliole, [...]
INGREDIENTI 1 sella di lepre 5 marroni fave di cacao sbriciolate 1 mestolo di purè di patate 1 noce di burro 2 foglie di castagno o 1 foglio di pasta fillo [...]
Gnocchi di PatateIngredienti per 4 persone:1000 gr. di patate a pasta bianca mondate, lavate e tagliate a rondelle (così stanno tutte nel cestello senza usare il varoma), 1000 gr. di acqua [...]
Come scrigni... Quando penso ai pie, immagino siano deliziosi scrigni di pasta, che contengono bontà inarrivabili. Spesso mi è capitto di vedere con quanta semplicità gli anglosassoni tiran [...]
INGREDIENTI 200gr. di champignon freschissimi 3 acciughe sott’olio 1 cucchiaio di capperi sotto sale 1 limone 1/2 cucchiaio di senape dolce prezzemolo basilico olio extravergine di [...]