INGREDIENTI 200gr. di champignon freschissimi 3 acciughe sott’olio 1 cucchiaio di capperi sotto sale 1 limone 1/2 cucchiaio di senape dolce prezzemolo basilico olio extravergine di [...]
INGREDIENTI350 g di tagliatelle all'uovo350 g di tritato di manzo50 g di burro100 g di passata di pomodoro150 ml di panna1 cipolla1 carota1 cuore di sedano50 g di parmigiano grattugiatobrodo [...]
SPAGHETTI ALLA CHITARRA CON SEPPIE (dosi valide per 4 persone) Ingredienti: 320 gr di spaghetti alla chitarra; 400 gr di pomodori pelati; una seppia; 30 gr di pecorino grattugiato (facoltativo); [...]
Ciao a tutti! Dopo aver sperimentato molte delle ricette di Veganblog mi sono finalmente decisa a pubblicare qualcosa di mio, spero sia di vostro gradimento! Ingredienti (per 1 persona): 2 [...]
Fa ancora tanto freddo e in queste ultime settimane sia io che mio marito siamo stati in compagnia di una brutta influenza. Da qui la voglia di preparare piatti caldi, che riescano a scaldare e [...]
INGREDIENTI350 g di riso120 g di tonno sott'olio5 carciofi1 cipolla piccola1 spicchio d'aglio40 g di burro1 limone50 ml di brandy2 foglie di salvia1 ciuffo di prezzemolo1,2 ml di brodoolio [...]
Per due persone 2 grosse manciate di rucola freschissima2 barbabietole precotte (piccole) formaggio di capra fresco 80 g½ scalogno tritato finemente2 cucchiai di gherigli di noci [...]
Prepariamo oggi un primo gustoso, adatto alla primavera, che può servire come base per numerose varianti personali. Preparazione: 1) Iniziate tostando i pinoli: versate in una padella [...]
Nonostante sia una golosona nel mio blog, rispetto a tanti altri, predominano le ricette di pasta su quelle di dolci...quindi dato che sono una pasta-lover partiamo da un primo di pasta per [...]
L’ultima battaglia sotto le mura merlate del castello di Montalcino ha visto un inedito, e più moderno, scontro tra guelfi e ghibellini: tra quelli che si dicevano favorevoli alla [...]
(English version below) Ieri vi parlavo della mia eccezione alla dieta, pizza e focaccia... ecco la pizza! Sono stata brava, questa più una piccola strisciolina è stata la mia dose, ma che [...]
Ingredienti per 4 persone: - 4 peperoni - 50 g di speck - 500 g di pane raffermo - 25 alive di Gaeta - 50 g di capperi sotto sale - olio - sale Preparazione: Lavate i peperoni sotto l’acqua [...]
Di DanielaE' vero che il freddo ormai è sparito e che la primavera, senza nessuna titubanza, sta esplodendo, dopo questo inverno problematico per il troppo caldo, il troppo freddo, le [...]
Realizzare le tagliatelle all'uovo fatte in casa è davvero semplice, soprattutto se si ha a disposizione la macchina per tirare la sfoglia, che permette di faticare meno.Pochi ingredienti...una [...]
Ingredienti (per 4 persone): 800 g di filetto di baccalà ammollato 400 g di patate 3 peperoni olio extravergine d’oliva prezzemolo sale e pepe q.b. Preparazione: Pulite il baccalà da [...]
ΧΤΑΠΟΔΑΚΙ ΜΕ ΦΑΣΟΛΙΑ ΓΙΓΑΝΤΕΣΕνα νοστιμο φαγακι εμπνευσμενο απο αντιστοιχες συνταγες της Ιταλικης [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Media Tempo di preparazione: 1 ora circa + il riposo INGREDIENTI 4 cefaletti 2 spicchi di aglio 1 manciata di prezzemolo 3 limoni 1 pizzico di [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Difficilissimo Tempo di preparazione: 3 ore circa INGREDIENTI 1kg. di pesci freschi, puliti e misti per zuppa 2 cipolle di media grandezza 250gr. di [...]
Dosi per: 8 persone Difficolta’ : Media Tempo di preparazione: 30 minuti circa INGREDIENTI 800gr. di maccheroni rigati 1kg. di sarde 2 cucchiai di uva passa 4 spicchi di aglio 1 [...]
Dosi per: 6 persone Difficolta’ : Media Tempo di preparazione: 3 ore circa INGREDIENTI 6 patate 6 carote 1kg. circa di coste 300gr. di piselli freschi sgranati 5 porri 6 zucchine [...]
Pulire e lavare la carota, la cipolla e il sedano e con essi preparare un trito, metterlo in una pentola con 2 cucchiai d'olio e farlo soffriggere.Aggiungere la patate e lasciare insaporire [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Media Tempo di preparazione: 1 ora circa INGREDIENTI 2 melanzane 1 patata 1 peperone 2 zucchine 2 carciofi sale pepe 1 pomodoro perino 200gr. [...]
...ma che bella giornata quella di oggi! Un vero anticipo di primavera!Già quando ho aperto gli occhi stamane mi son sentita bene...dalle fessure della tapparella filtrava il sole.Cominciamo [...]
Questa pasta è nata come riciclo del ripieno delle crepes di ieri sera ed è stata una piacevole sorpresa! Altro che crepes! Ingredienti: farfalle integrali cime di rapa tofu pinoli aglio [...]
Questa è una ricetta da me appresa da un cuoco "ambulante" nel Borough Market di Londra e ve la propongo così come l'ho vista preparare....Ingredienti per 4/5 persone500 g di cozze500 g di [...]