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Usi e differenze del pesto di aglio orsino Oggi vi propongo il pesto di aglio orsino, un pesto diverso dal solito, sebbene vi siano dei punti in comune per quanto concerne il procedimento. Le [...]
BLOG come creare un wine club: la guida completa [...]
Il 27 ottobre 2021 a un mese esatto dall’apertura del Mercato di Piacenza, vini e vignaioli saranno protagonisti in tanti Punti di Affezione FIVI in tutta Italia. Durante la serata del [...]
Quando Fresco Senso per il mese di Ottobre mi ha detto che avrei dovuto lavorare con la loro macedonia di frutta fresca a base di mele Golden Delicius Melinda mi è subito venuto in mente di [...]
Ecco una ricca raccolta di ricette facili e sfiziose per sapere cosa mangiare a pranzo come piatto unico. Se non avete tempo, ad esempio se fate il pranzo veloce in ufficio o in smart working, [...]
Capita spesso di condire il racconto di un viaggio romanzando scenografie, cornici e dialoghi; di cercare di trasmetterlo, pur attenendosi al vero, più bello, più vivace, più qualcosa. Ecco, [...]
Alice Cebal, Pontives : Potrebbe per cortesia rispondere a questa domanda, da una dieta di 2200 calorie giornaliere sono scesa a una dieta di 1.800 calorie giornaliere, ma perchè non perdo [...]
Appuntamento nel cuore dell’Irpinia per gli amanti della bici e del buon vino. Sarà Lapio, antico borgo in provincia di Avellino, a dare il via, domenica 17 ottobre, a Fiano in Bike. Alle [...]
Eccoci con l’appuntamento dedicato al dolce per il fine settimana: torta brownie al fondente con flan cremoso di zucca, vaniglia e cannella e caramello croccante. Un trionfo di sapori e [...]
Eccomi con quella che su Instagram è stata una mia promessa a tutte le persone che mi seguono sempre…preparare una torta alle prugne e mandorle che fosse davvero WOW: torta di mandorle e [...]
Pummaro.it, pizzeria di Torino da non confondere con la quasi omonima Fratelli Pummarò, sorge in una zona residenziale/semiperiferica della città, e si presenta da lontano come un faro nella [...]
Dopo la crisi del grano duro, una crisi dovuta al calo di produzione che potrebbe tradursi in un aumento di prezzi della pasta, arrivano notizie preoccupanti anche dal grano tenero: forte [...]
È stato pubblicato un nuovo richiamo sul sito dei supermercati Aldi: sono stati ritirati dal commercio due lotti del Pepe con macinino BBQ – Varietà Steakpfeffer a causa di un rischio [...]
Dopo lo strapotere dei paesi nordici (l’anno scorso il podio era stato Norvegia – Danimarca – Svezia) è stata la Francia ad aggiudicarsi finalmente il “suo” Bocuse d’Or [...]
La geografia del Friuli-Venezia Giulia non si caratterizza “soltanto” per le vette dolomitiche, per i dolci colli solcati da filari di viti e per il mare che bagna la costa: [...]
Jack Daniel’s omaggia la sua nuova creazione: Tennessee Apple, il gusto inconfondibile di Old N°7 unito a un liquore alle mele Jack Daniel’s presenta il suo ultimo arrivato nella sua [...]
Anche sul sito della Coop è stato pubblicato un nuovo richiamo: sono stati ritirati dal commercio un paio di lotti delle Bevande Vegetali Bjorg di Abafoods a causa di un rischio chimico. [...]
Torna il Festival del Giornalismo Alimentare, di cui Il Giornale del Cibo è felice di essere, anche quest’anno, Media Partner. Un appuntamento ancora più speciale, perché il [...]
Sul banco frigo del supermercato sono esposti sempre in coppia, i più tendono a confonderli o a dare per scontato che in fondo uno vale l’altro, per giunta i nomi dai suoni simili non [...]
È un anno fantastico per l’Italia che nelle competizioni vince a mani basse e si impone anche in Pasticceria conquistando il Campionato Mondiale. Lorenzo Puca, Massimo Pica e Andrea [...]
Meta Merging Taste, inaugurato a Milano l’inedito format che accoglie cinque insegne del food per un landmark senza precedenti Meta Merging Taste è il nuovo concept di casual dining [...]
BLOG come promuovere il vino: 3 strategie che ogni cantina dovrebbe adottare [...]
La ristorazione ha bisogno di digitale. È un trend già avviato prima dello scoppio della pandemia da Covid-19, ma che quest’ultima ha accelerato e portato a ulteriori sviluppi. La [...]
Dopo averne tessuto le lodi in Cucina persiana: 18 piatti tipici dall’Iran, eccomi qui a parlarvi di tahdig in senso strettamente pratico, ovvero come si prepara. Prima però un passo [...]
Dal 26 al 29 settembre torna a Lariofiere (Erba, Como) la 23^ edizione di RISTOREXPO, il salone professionale dedicato al settore HORECA, frutto della collaborazione fra Lariofiere e [...]
