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Enoturismo al (quasi) via: 3 errori da evitare

E’ ormai un [...]

tags : cantina
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locali alcolici

S.Qui.Sito: lasagna take away

S.Qui.Sito, la boutique gastronomica del gruppo Ciro Amodio a Sant’Anastasia alle porte di Napoli, realizza ottime lasagne, sia nella versione tradizionale che nelle varianti più [...]

tags : pecorino cantina salumi tisane ricotta verdure salsa dolci menu vini
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ricetta alcolici locali
Una volta qui a Bolgheri era tutta campagna: il Giovin Re in verticale

Una volta qui a Bolgheri era tutta campagna: il Giovin Re in verticale

La cosa buffa di Bolgheri è che è una di quelle rare zone d’Italia delle quali non sentirete mai dire “qui il vino lo si faceva da sempre”. Questo perché la frase fatta su Bolgheri è [...]

tags : syrah cantina vermentino sangiovese burro latte sarda succo noce uva
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alcolici vino frutta verdura
La Botte: recensione del ristorante Locale Storico d’Italia a Monreale

La Botte: recensione del ristorante Locale Storico d’Italia a Monreale

Il Ristorante La Botte a Monreale nasce come rivendita di vini sfusi provenienti dai possedimenti di una nobile famiglia siciliana. Diviene poi trattoria e nel 1962 i fratelli Salvatore e [...]

tags : salsa mirto forno salumi bianco tomino dolci burro etna vini
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formaggi ricetta locali

Stoà lancia l’ Executive Master per l’innovazione nel management del vino, un corso rivolto agli imprenditori del settore vitivinicolo

  WiBIM: presentato l’Executive Master per l’innovazione nel management del vino per apportare crescita imprenditoriale e nuovi strumenti manageriali   Il nuovo Executive Master [...]

tags : wine
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alcolici

Stefano Patuanelli: “Faremo il possibile per difendere l’Aceto Balsamico di Modena”

Dopo la decisione del governo sloveno di “standardizzare” la denominazione di aceto balsamico – ciò significa che qualsiasi miscela di aceto di vino si potrà vendere come aceto [...]

tags : dop
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vino

L’anteprima del Chiaretto di Bardolino cambia veste

La dodicesima edizione dell’appuntamento dedicato al vino rosa del Garda Veronese- Chiaretto di Bardolino-  si articolerà in due fasi: la prima dedicata alla stampa di settore, mentre [...]

tags : bardolino bosco monte dop stampa vini italiana formaggio chiaretto servizio
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vino alcolici formaggi

Nuova Zelanda – esportazioni di vino 2020

Fonte: UN Comtrade La Nuova Zelanda sarà probabilmente uno dei pochi paesi esportatori di vino a chiudere il 2020 in positivo. Il posizionamento molto forte nel mercato americano, il successo [...]

tags : vini inglese
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vino cucina internazionale

Le stagioni e le uve. Relazione annuale COF

Il 25 febbraio 2021 è stata presentata a Corno di Rosazzo la consueta e attesa Relazione tecnica Le stagioni e le Uve giunta alla 15esima edizione. "Possiamo parlare soltanto di ciò che [...]

tags : ramandolo picolit doc docg colli orientali del friuli
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alcolici vino

La classifica dei migliori Cerasuolo d’Abruzzo “naturali” bevuti a inizio 2021

Il Cerasuolo d’Abruzzo è tra le tipologie di vino che prediligo in assoluto. Da non confondere con il Cerasuolo di Vittoria, ottimo rosso di Frappato e nero d’avola con il quale condivide [...]

tags : rosato frappato cerasuolo vittoria cerasuolo di vittoria
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vino alcolici
Tenuta Mazzolino: il punto di incontro della Borgogna in Italia

Tenuta Mazzolino: il punto di incontro della Borgogna in Italia

Si può imparare di più in un’ora di assaggio di Oltrepo’ con le persone giuste che in decine di assaggi sparsi tra Champagne e Borgogna. Succede da Tenuta Mazzolino tra uno zoom e [...]

tags : chardonnay pinot cantina igt anice pavese tannino annata burro zona
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alcolici vino locali

A chi affidarsi per stampare online le etichette del proprio vino

Gli italiani, si sa, sono un popolo di santi, poeti e viticoltori: certo, probabilmente il detto originario non era propriamente così, ma “santi, poeti e navigatori” è una definizione che [...]

tags : cantina vini monte favorita
dal 25 February 2021 su:
vino formaggi alcolici
Ostriche, patate, champagne: ricetta del due stelle Michelin Antonio Guida

Ostriche, patate, champagne: ricetta del due stelle Michelin Antonio Guida

Le ostriche per Antonio Guida, chef del ristorante due stelle Michelin Seta al Mandarin Oriental a Milano, sono ingrediente essenziale dei suoi menu. Di origine salentine ma innamorato della [...]

tags : succo latte burro panna mele menu salsa forno ristorante bagnomaria
dal 25 February 2021 su:
ricetta alcolici locali
Torchietti di grano duro Del Duca con salsiccia e zafferano

Torchietti di grano duro Del Duca con salsiccia e zafferano

Un’altra ricetta con gli ottimi prodotti di Boncà, questa volta parliamo di salsicce tagliate a coltello, preparate con maiali allevati in Italia, cui stiamo dando nuova vita: gli ottimi [...]

tags : fuoco panna grano wok bianco ricetta mescolare salsiccia reggiano condire
dal 25 February 2021 su:
ricetta pane pasta riso dolci
Villa di Capezzana: una verticale di 48 anni col bonus (1930)

Villa di Capezzana: una verticale di 48 anni col bonus (1930)

A Carmignano la vite si coltivava già nell’epoca preromana, circa 3000 anni fa e Capezzana, tra le più antiche aziende vinicole toscane, produce qui vino dall’804. Negli anni venti dello [...]

tags : cabernet syrah merlot sauvignon trebbiano sangiovese carmignano chardonnay doc mirto
dal 25 February 2021 su:
alcolici vino frutta verdura

PONTE1948 per la Festa della Donna

  PONTE1948 per la festa della donna propone un brindisi con due sue creazioni, il Pinot Grigio. armonico e profumato,  e il Prosecco Doc Rosé,  che conquista il palato con i suoi [...]

tags : prosecco pinot doc vini zona pinot grigio bouquet
dal 25 February 2021 su:
vino alcolici

Paccheri Da Vittorio Limited Edition. L’oro in cucina

Un elegante baule che cela al suo interno tutto il necessario per realizzare l’autentica ricetta “Paccheri Da Vittorio” con un esclusivo tegame in oro zecchino 24 carati. [...]

tags : funghi anatra ravioli pesci baule vini menu ricetta verdure lombarda
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ricetta frutta verdura carne e pesce

Chianti Classico 2018 docg Cigliano di Sopra, un vero rosso da pesce

Questo Chianti mi riporta ai primi ricordi adolescenziali, e non parlo delle famose fiasche nella paglia che tanto successo commerciale hanno avuto, ma, più in generale, di quando era un vino [...]

tags : chianti wine docg chianti classico classico
dal 25 February 2021 su:
alcolici vino
Moët Hennessy compra il 50% dello Champagne del rapper Jay-Z

Moët Hennessy compra il 50% dello Champagne del rapper Jay-Z

Il rapper Jay-Z e LVMH Moët Hennessy Louis Vuitton SE uniscono le loro forze nel business dello Champagne. LVMH, il più grande produttore mondiale di Champagne con Moët Hennessy, ha [...]

tags : pinot naturale inglese italiana vini francese statunitense champagne decanter espresso
dal 25 February 2021 su:
alcolici cucina internazionale vino
Garganelli con pesto di pomodoro e ricotta

Garganelli con pesto di pomodoro e ricotta

Garganelli con pesto di pomodoro e ricotta Domenica ho passato la giornata con le mani in pasta. Ho preparato le brioche con la golosa farcitura e mentre l'impasto lievitava ho preparato i [...]

tags : pachino brioche fontana ricotta ricetta farina bianco ravioli terrina condire
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ricetta frutta verdura dolci

Canton Ticino, raffinate ricette svizzero-lombarde

Il Canton Ticino è un luogo dove la cucina è un’arte! Vanta, infatti, una tradizione gastronomica e vitivinicola ricca e varia, che ha i tratti caratteristici della cucina delle Prealpi [...]

tags : merlot ricette ricetta risotto salsa punti vini riso menu ricotta
dal 25 February 2021 su:
ricetta cucina internazionale frutta verdura
Torta con il miele? Sì, ma attenzione alle dosi

Torta con il miele? Sì, ma attenzione alle dosi

  Chiaro, nutriente e molto aromatico. Mi piace usare il miele in torte e biscotti da cuocere in forno al posto dello zucchero, perché dà un aroma particolare alle ricette. Ma per un buon [...]

tags : latte succo torta forno frutta ricetta ricette zucchero
dal 25 February 2021 su:
ricetta dolci alcolici

Adotta una vite. L’Irpinia del vino e delle start up

Adottare una vite, un singolo filare di vigna con i suoi grappoli, seguendo passo dopo passo le diverse fasi della crescita fino all’imbottigliamento e ricevere a casa il [...]

tags : fiano taurasi cantina uva docg wine vini greco annata greco di tufo
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alcolici vino frutta verdura

Vignaiolo per caso: la Tenuta San Filippo a Montalcino

Arrivare con il proprio vino sul podio di una classifica internazionale, come quella di Wine Spectator, permette di poter rimanere sulla ribalta per un anno intero. E’ quello che succede a [...]

tags : chianti merlot cantina sangiovese brunello di montalcino syrah soave rubino wine uva
dal 24 February 2021 su:
alcolici vino frutta verdura

Cà del Magro di Monte del Frà: il bianco d’Italia che piace nel mondo

Wine Spectator assegna 91 punti al Custoza dell’azienda di Sommacampagna che si aggiudica anche il plauso di James Suckling e di Tom Hyland di Forbes Wine Spectator attribuisce 91 punti al [...]

tags : garganega cantina punti monte wine beva vini esteri doc frutta
dal 24 February 2021 su:
alcolici vino locali