Ecco a voi un facile e veloce antipasto, che potrebbe essere anche un buon esempio di finger food, visto le piccole dimensioni. Esistono tanti modi per cucinare le melanzane, ma a mio avviso il [...]
Vi presentiamo la Robiola di Roccaverano, uno dei tanti (138 per la precisione) formaggi presenti a Cheese 2009, l’unico formaggio caprino garantito dal DOP.
Sembrava così lontano il giorno ed eccoci qua... al 15 settembre! L'estate sta finendo, ormai sono un po' di giorni che andiamo in giro il maglioncino, le scarpe chiuse, l'ombrello! Non che mi [...]
Ricetta di Rossanina del forum di Coquinaria1 cipolla grandeolio1 scatola pezzettoni di pomodoro Valfrutta da 400 g1 cucchiaio concentrato pomodorosale, pepe, 1 cucchiaino zucchero1 cucchiaio [...]
TEMPO: 10 minuti + la cottura | COSTO: medio | DIFFICOLTA’: bassa | VEGETARIANA: si | GLUTINE: no | BAMBINI: si Questa ricetta rientra nell’elenco che io definisco “le [...]
Sabato scorso, l'8 Agosto, Tyler ha compiuto trent'anni: tanti auguri, compagno di mille cene!Ecco il menù della serata:Cocktail di gamberetti (dai Sette assaggi (più uno) al settimo [...]
La ricetta delle penne alla pizza è un mix tra la pasta al forno e la classica pastasciutta. Per quattro persone occorrono: gr. 400 di penne rigate, 4 pomodori freschi, 1 mozzarella, gr. 60 di [...]
Scrive il New York Times che ieri, Oscar Natale Farinetti, il cui core-business è essere molto milionario con il supermercato del gusto Eataly (+ acqua e bevande Lurisia + vino Fontanafredda + [...]
Questi fiori di zucca, anche preparati con un po’ di anticipo saranno un antipasto estivo meraviglioso oppure una pietanza da portarsi dietro per un picnic. Una ricetta che però esige [...]
Questa mousse, da spalmare su crackers e tartine di pane, è preparata con prosciutto cotto e robiola. E’ una ricetta molto semoplice da preparare, e può essere preparata con qualche…
L’estate è ormai davvero alle porte. Si è già fatta sentire, con quel fine settimana di caldo esplosivo e inaspettato, a maggio, ci ha anticipato i suoi acquazzoni di fine stagione a [...]
Una ricetta fresca e stuzzicante: l’insalata di penne fredde alla robiola. Come sempre, per quattro persone gli ingredienti sono: 400 gr penne (meglio se rigate), 500 gr melanzane, 150 gr [...]
Un simpatico antipasto vegetariano, questa lattuga riempita con formaggio fresco, pomodori e olive, più ricca di quella proposta qualche tempo fa. Non richiede nessuna cottura, quindi è [...]
E per questo splendore devo ringraziare una streghetta..Marta!!Veramente conquistatori questi tortini!Senza ritegno li ho mangiati quasi tutti io..rischiando di far rimanere a bocca asciutta [...]
YUUUUUUltimo giorno di scuola!!Ho come il sospetto che per me sia peggio.Di corsa di corsa..vi posto queste due ricettine veramente squisite.Non so ultimamente mi sembra di essere [...]
Ingredienti: 300 g di prosciutto cotto a fette non troppo sottili, 80 g di robiola, 80 g di ricotta fresca, 2 pere. Preparazione: Lavare, sbucciare e tagliare a fettine le pere. Adagiare le [...]
Ingredienti: 300 g di prosciutto cotto a fette non troppo sottili, 100 g di robiola o philadelphia, 100 g di ricotta fresca, 15 gherigli di noci, olio extravergine d’oliva, pepe. [...]
TEMPO: 15 minuti | COSTO: medio | DIFFICOLTA’: bassa | VEGETARIANA: si | PICCANTE: no | GLUTINE: no | BAMBINI: si Spesso penso a piatti nuovi da proporre ai miei ospiti ed ai miei amati [...]
Ingredienti per un rotolino:• una fetta non troppo sottile di bresaola• 20 g. circa di robiola• 3 o 4 scaglie di parmigiano reggianoIngredienti per il pesto di rucola (per 4 persone [...]
Preparazione: 20 minuti Cottura: 15 minuti INGREDIENTI Per 4 persone 250g di lasagne all’uovo fresche 250g di pomodorini ramati 700g di melanzane tonde 300g di robiola 4 cucchiai di [...]
Ingredienti per 4 persone: 6 uova, 150 g di prosciutto crudo, 300 g di formaggio tipo robiola, 400 g di spinaci, 3-4 cucchiai di latte, olio extravergine d’oliva, sale e pepe. Preparazione: [...]
Buongiorno,buon lunedì...oggi ho una giornatina...lasciamo perdere.Vi posto questa con una riserva personale sulla pasta, che io ho provato, ma che proprio non mi è piaciuta...preferisco di [...]
La prima volta non si scorda mai. Così quando per la prima volta ci siamo trovati a maneggiare il tarassaco in prima persona e con le nostre manine la fantasia non sapeva se friggere o [...]
Ho preso questi pennoni giganti di Gragnano da La compagnia del cavatappi e su suggerimento di mio marito li ho fatti ripieni al forno. Avevo sia delle melanzane viola che dei funghi, per cui ho [...]
Ingredienti: 250 g di bresaola, 100 g di robiola o philadelphia, 100 g di ricotta fresca, 15 gherigli di noci, olio extravergine d’oliva, pepe. Preparazione: Tritare i gherigli nel mixer. [...]