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Così l'agroalimentare "made in Italy" diventa il più clonato nel mondo Ormai è un immenso supermarket del "bidone alimentare". La Cia denuncia una situazione sempre più difficile per le [...]
Grazie all'accordo tra Gusto in Scena e Slow Food dall'1 al 3 marzo a Venezia tre grandi chef europei presenteranno il Pomodoro del Piennolo del Vesuvio, la Robiola di Roccaverano e la Gallina [...]
Questo pomeriggio vi mostrerò come preparare la ricetta dei cannelloni con robiola e carciofi; parliamo di un primo piatto di cannelloni saporitissimo e molto ricco che prepareremo utilizzando [...]
Il gorgonzola è un formaggio italiano, prodotto da latte intero di vacca. L’origine di questo formaggio è lombarda e infatti prende proprio il nome dalla cittadina di Gorgonzola, dove [...]
Ma anche nel mondo c'è ormai un immenso supermarket del "falso": affare di 52, 6 miliardi di euro. La Cia segnala un aumento rilevante dell'agropirateria. Nel nostro Paese si sono raggiunti 1,1 [...]
Un antipasto semplicissimo, sano e gustoso: le foglie di insalata con la robiola. Usate questi ingredienti: un cespo di insalata belga, 200 gr di robiola, succo di limone, erba cipollina, sale, [...]
Auguri amo ti vogliamo tanto tanto bene! Crostata di zucchine, scamorza e prosciutto (con cipolline borettane di Sara) Lasagne con funghi trifolati e robiolaFrolla di nocciole e cioccolato ai [...]
Da oggi ci occuperemo di ricette utili per l’organizzazione del pranzo di Natale, un pranzo importante quindi, che richiede preparazioni ricche e una bella presentazione dei piatti. [...]
Eccomi qui! Tornata al mio blog e alle mie ricettine… Come va? Io bene dai. Papà sta meglio e giovedì inizierà una nuova terapia, teniamo le dita incrociate e speriamo che questa [...]
La storia che sto per raccontare nasce dal confronto tra me e Gianluca a proposito dei costi troppo bassi dei panini nei fast food delle mutinazionali. Che storia c’è dietro un panino [...]
Scroll down for English version Queste crocchette, che possono essere servite sia calde che fredde, sono adatte come antipasto o stuzzichino. Molto semplicemente, si tratta di mescolare la crema [...]
Ora, non per essere ripetitiva, ma il merito di questa creazione è ancora una volta di Facebook e di Manuela Mica è la mia socia per niente no? Allora mettetevi comodi, teuccio, pantofole [...]
Ieri mattina, come tutte le sante mattine faccio spesa per fare la pappa al lavoro e di punto in bianco mi é venuto un lampo di genio appena ho visto la rapa rossa.Avete presente come i [...]
Una golosa come me, neo-balia di una pasta madre vispissima, quanto poteva aspettare prima di tentare la via delle brioche? Poco, tutto sommato poco. Non sapevo bene come farle ma l’ormai [...]
Ingredienti per 4 persone: Per 12-14 crepes: 150 g di farina, un pizzico di sale, 250 ml di latte, 2 uova intere, un cucchiaio di olio. Per la besciamella: 30 g di farina, 30 g di burro, 500 ml [...]
TEMPO: 80 minuti| COSTO: medio| DIFFICOLTA’: media VEGETARIANA: SI | PICCANTE: NO | GLUTINE: SI | BAMBINI: SI Il gorgonzola è il più famoso tra i formaggi erborinati, ovvero quei [...]
Cosa pensavate… che mi ero già dimenticata?? ;)Eh, no, eh. Eccomi con l’elenco completo dei partecipanti!!Come vedrete ho assegnato un numero ad ogni ricetta (in ordine d'arrivo)… [...]
In soli 10 minuti sarete in grado di preparare uno snack-aperitivo veramente gustoso e facile da preparare. Questi tipi di crostini sono indicati per qualunque tipo di bevanda, [...]
Ecco a voi un facile e veloce antipasto, che potrebbe essere anche un buon esempio di finger food, visto le piccole dimensioni. Esistono tanti modi per cucinare le melanzane, ma a mio avviso il [...]
Vi presentiamo la Robiola di Roccaverano, uno dei tanti (138 per la precisione) formaggi presenti a Cheese 2009, l’unico formaggio caprino garantito dal DOP.
Sembrava così lontano il giorno ed eccoci qua... al 15 settembre! L'estate sta finendo, ormai sono un po' di giorni che andiamo in giro il maglioncino, le scarpe chiuse, l'ombrello! Non che mi [...]
Ricetta di Rossanina del forum di Coquinaria1 cipolla grandeolio1 scatola pezzettoni di pomodoro Valfrutta da 400 g1 cucchiaio concentrato pomodorosale, pepe, 1 cucchiaino zucchero1 cucchiaio [...]
TEMPO: 10 minuti + la cottura | COSTO: medio | DIFFICOLTA’: bassa | VEGETARIANA: si | GLUTINE: no | BAMBINI: si Questa ricetta rientra nell’elenco che io definisco “le [...]
Sabato scorso, l'8 Agosto, Tyler ha compiuto trent'anni: tanti auguri, compagno di mille cene!Ecco il menù della serata:Cocktail di gamberetti (dai Sette assaggi (più uno) al settimo [...]
La ricetta delle penne alla pizza è un mix tra la pasta al forno e la classica pastasciutta. Per quattro persone occorrono: gr. 400 di penne rigate, 4 pomodori freschi, 1 mozzarella, gr. 60 di [...]
