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Potete spendere il buono “cara, esco, vado a comprare il formaggio”, tutti i giorni dell’anno prima che vi chieda “caro, lei come si chiama?”. Questo perché [...]
Salve, Benritrovati! Tutto bene? Avete passato un’estate bella e spensierata, si? Io pure. A tal punto che rientrare su questo blog ha quasi lo stesso sapore del rientro a scuola di [...]
Frittata. E' una di quelle preparazioni che faccio a periodi, a seconda della voglia, e spessissimo d'estate. Possono passare anche più mesi prima che faccia una frittata, poi magari ne preparo [...]
Ripiena o fresca, la pasta all’uovo è sempre presente nelle occasioni speciali. Che sapore avrebbe il pranzo domenicale senza un piatto di lasagne, rigorosamente fatte in casa? E il mio [...]
Rosette di pasta agli spinaciIngredienti250 g pasta fresca all'uovo pronta già stesa1 kg di spinaci125 g di robiola1 mozzarella tritataburro1/2 l di besciamella già pronta80 g parmigiano [...]
L’estate volge ormai al termine, ma il caldo non cessa di persistere. Continuiamo quindi a cibarci di piatti leggeri ed estivi e a preparare delle ricette che portino in tavola i colori [...]
Anche agosto sta finendo...Mi sembra ieri che ho fatto il cambio stagione....uffffff....Certo questo caldo asfissiante sta facendo rimpiangere a molti il freddo dell'inverno, ma che volete? io [...]
Tra le vigne e le colline del Monferrato potete imbattervi in esperienze gastronomiche indimenticabili. Questa ricetta è l'ideale accompagnamento per grissini, pane abbrustolito e secondo me [...]
Si chiama “colazione del campione” perchè porta un sacco di energia e di vitalità, grazie al giusto mix di nutrienti che contiene e soprattutto grazie a una consistente presenza di [...]
Secondo la Cia è indispensabile una razionalizzazione amministrativa, con consorzi e servizi messi in sinergia. Ma questo provvedimento, se non ben ponderato, può mettere a rischio l'identità [...]
Patiti di forme e pagnottelle dal profumo del caglio: sta per aprire il vostro lunapark preferito. Dal 16 al 19 settembre a Bra (Cn) inizia Cheese, appuntamento con ogni sorta di derivato del [...]
Ok, non è la giornata dell'umiltà, ma....un titolo lo dovevo pur trovare...o no?!!Oggi blogger non funziona, almeno io non riesco a postare, così con i soliti aiutini trasversali sono [...]
In una padella soffriggere il prosciutto tagliato a dadini con una noce di burro. Mettere nel frullatore il prosciutto, la robiola, il basilico, l' aglio, il dragoncello, la maggiorana, il [...]
La pasta così si prepara il 10 agosto che è il giorno di San Lorenzo. INGREDIENTI 350 g pasta tipo bigoli all'uovo250 g fagiolini80 g prosciutto crudo magro80 g robiola50 g rucola70 g [...]
Mettere nel mixer l'erba cipollina tritata, il salmone e la robiola a pezzetti poi frullare fino ad ottenere una crema.Lessare la pasta in abbondante acqua bollente salata poi scolarla e [...]
INGREDIENTI320 g di penne200 g salmone affumicato200 g di robiolaun ciuffo di erba cipollinasale e pepePreparazione
Per un aperitivo o un antipasto estivo, niente di meglio che una bella mousse al formaggio; peccato che spesso il modo di presentarla, magari nella solita, noiosa ciotla, tolga un po’ di [...]
Abbiamo parlato più volte negli ultimi mesi dei fiori di zucca, con la pasta, oppure fritti come detta la classica ricetta romana, ed ecco che oggi vi propongo una ricetta per i fiori di zucca [...]
Un antipasto molto veloce e molto facile da fare, degli involtini di bresaola.Di solito li farcisco con il formaggio philadelhia, questa volta ho cambiato.Ho fatto una crema frullando il [...]
Qualche giorno fa dovevo preparare una cosina per una piccola mostra di quadri qui all'Eur e mi e' stato chiesto due cose salate e due cosine dolciBeh la scelta non e' stata molto difficile [...]
BBQ4All, sito sul barbecue curato da Gianfranco LoCascio è appena diventato un blog, gli amanti del genere DEVONO vederlo. E’ un ritornello che conosciamo: fare la pizza simil-napoletana in [...]
IngredientiPasta brisé o pasta à quiche (la differenza sta nell'uovo, che nella brisé non c'è -200 gr di farina, 100 di burro freddo, un uovo, acqua e sale q.b.)Pomodori secchi 5 -6100 gr di [...]
Quelli di voi che non ne hanno ancora a sufficienza degli aggiornamenti quotidiani di MT (a proposito, Dani: ma 'ste ferie????) e ci seguono anche su FB, sanno che questa è la ricetta su cui [...]
Appena tornata da Parigi. Per mercoledi vi preparerò il post con tutti i posti da visitare OBBLIGATORIAMENTE, ma anche le fotografie di una Parigi tutta da scoprire. Intanto, per non lasciarvi [...]
Il caldo asfissiante di questi ultimi giorni rende noi capitolini particolarmente pigri e svogliati, ci barcameniamo tra lavoro e casa grondanti di sudore e per una cena fuori ci trasciniamo [...]
