Ingredienti per 4 persone:250 g di lasagne fresche all'uovo800 g di asparagi lessati600 g di patate200 g di robiolaerba cipollina40 g di grana padan01 dl di pannasalepepeLavate le patate e [...]
Ingredienti principali:formaggio morbido tipo mascarpone robiola paprika pepe verdeRicetta per persone n.4Ingredienti:400 g di formaggio morbido (tipo [...]
(ENGLISH VERSION'S BELOW) Dopo alcuni esperimenti estivi, oggi vi rivelo come fare per riutilizzare gli scarti dei rinfreschi del vostro Lievito Madre, ottenendo una schiacciatina [...]
E alla fine l’autunno bussò. C’è voluto novembre alle porte per desiderare boschi e tinte discrete, tavole imbandite di castagne, porcini e rape. Noi l’autunno lo abbiamo [...]
Bruschetta alla bresaola Ingredienti per 4 persone:4 fette di pane tostato, 80 gr robiola, 1 mazzetto di rucola, 50 gr bresaola, limone, olio, sale e pepe. Mettete le [...]
Ci siamo è giunto il momento di iniziare a parlare del Salone del Gusto che apre ufficialmente oggi a Torino. In realtà questo post è programmato perchè io sono in Piemonte già [...]
Buongiorno! Secondo appuntamento enogastronomico presso il CastaDiva Resort di Blevio (CO). Mercoledì 24 Ottobre 2012, l'hotel [...]
Li ho visti e non ho potuto resistere. Ai pomodori secchi in vendita al mercato dove sono stata venerdì, intendo. Erano lì, quei rossi e profumati, in una cesta un po’ discosta da tutto il [...]
Buongiorno! Come si può partire il lunedì con il piede giusto? Ma con un dolcino, che unisca la rapidità d'esecuzione, alla bontà e alla qualità di Nonno Nanni. Sbaglio o la scorsa [...]
Questa è una di quelle ricette che si preparano in 2 minuti di orologio, la dedico ad una mia carissima amica che ha poco tempo per cucinare ed è sempre in cerca di ricette velocissime e [...]
Stavolta partiamo dal salume, per poi arrivare al pane. Cambiando l’ordine degli addendi, il risultato non cambia. Anche questa volta possiamo affermare che un “nobile” salume (forse il [...]
Buongiorno! Questa volta Carlo Vischi ha portato in scena le ciliegie di Vignola. Con la madrina d'eccezione Anna Maria Simonini, la cena evento "Non facciamo dello spirito" ci ha dato [...]
Cena “Non facciamo dello spirito” al Mirror Restaurant dell’hotel The Hub, qui a Milano., per la serie #Mirrorslurp Non si tratta di una cena analcolica, ovvio, non avrebbe molto senso: [...]
Buongiorno, se state pensando "ma è una piadina!!!", si, lo è, ma con cuore verde, quindi rimanete sintonizzati e leggete fino in fondo! Eccoci arrivati a venerdì, la settimana del comfort [...]
Tra me e il Piemonte c'è ormai un legame profondo e un'attrazione particolare così quando la mia carissima amica Ambra mi ha parlato del contest indetto da Silvia e Anastasia in [...]
Buongiorno a tutti, queste di oggi non sono vere e proprie ricette perchè di mio c'è ben poco. La bontà di questi piatti la devo a Tiberino, un negozio di prodotti tipici Pugliesi e primi [...]
Con il suo primo libro ha venduto oltre 120.000 copie. Oggi, la maestra di cucina, il volto più simpatico e genuino della tv, torna con un nuovo libro dedicato alle sue ricette preferite. [...]
INGREDIENTIper le basi100 g di farina 003 cucchiai di emmenthal grattugiato2 uova150 ml di latteburro sale per farcire 400 g di robiola120 g di prosciutto cotto100 ml di [...]
In una terrina sgusciare le uova, unire un po' di sale e battere con una frusta.In un altro recipiente mettere la farina e diluirla con il latte in modo da ottenere un composto abbastanza [...]
Le verdure ripiene per me sono una vera passione. Dopo avere cucinato durante l’estate tutti gli ortaggi possibili ed immaginabili, non mi sono ancora stancata e ci riprovo con le [...]
Di GiorgiaVacanze finite da un po' e già ne sento la mancanza! Immersa fino alla gola nella preparazione della tesi, sono ancora qui con voi per valutare i vostri splendidi lavori di questo [...]
Dal 27 al 30 settembre a Roma, Circo Massimo, tipicità, storia e territorio con i protagonisti della campagna.Saranno l'Aceto Balsamico Tradizionale di Modena, le crescentine di Pavullo e i [...]
Dovete sapere che erano ormai almeno almeno 4 settimane che facevo il muso perché aspettavo l’autunno e invece mi trovavo l’estate (ora, io capisco che c’è chi ne sente [...]
Un panino può essere "di genere"? Sguardo perplesso, sopracciglio inarcato. Formulo meglio la domanda: può un sandwich essere identificato come per donna o per uomo? Probabilmente fermandosi [...]
Si lo ammetto, ultimamente mi sono fissata con i mignon, non posso farci niente. E’ che sono terribilmente graziosi da vedere, e, cosa non da poco, riducono di molto il senso di colpa [...]