Eccoci di nuovo con la rubrica delle Cacioricette ed andiamo a parlare di un formaggio che mi è piaciuto davvero molto: la robiola da pascolo maggengo.La robiola è un formaggio fresco [...]
Tweet In sommo ritardo, avrei qualche piccola idee per le feste natalizie, e se il tempo mi assiste, spero di riuscire a mostrarvele tutte. Oggi parliamo di mousse di mortadella, un [...]
Questa e' una ricetta di riciclo..Mi era avanzato del salmone ed ho pensato di utilizzarlo in questo modo: salmone zucchine ricotta robiola mela fuji scaglie di mandorle [...]
Dopo aver visitato la Reggia di Venaria, compresi i giardini, che coprono un’area che equivale a un terzo del paese in cui sono nato, mi è venuto un certo appetito. Devo dire che sono stato [...]
Il cheese cake e’ un dolce di origine americana che solo negli ultimi anni sta prendendo piede in Italia. Il dolce puo’ essere con le varianti del cheesecake alle cerase o alle fragole; [...]
I voul et vant sono un antipasto veloce e molto gustoso che si prestano a svariati tipi di ripieno....sbizzarritevi. Perfetti da consumare a delle feste, buffet, cene speciali insomma quando [...]
Le tartine con crema di salmone sono uno sfizioso antipasto da servire ai vostri ospiti per la cena della Vigilia di Natale; per la preparazione vi basterà tagliare delle fette di pan [...]
Dopo aver visitato la Reggia di Venaria, compresi i giardini, che coprono un’area che equivale a 1/3 del paese in cui sono nato, mi è venuto un certo appetito. Devo dire che sono stato [...]
Le ”palline di formaggio”, semplici da preparare, sono ottime come antipasto natalizio. Servite con un buon vino rosso… INGREDIENTI PER 8 PERSONE: 400 g di ricotta 400 di [...]
Non so in che modo viviate voi le festività imminenti, ma secondo me ogni anno, nel periodo di Natale, tutti, più o meno, corriamo il serio rischio di ritrovarci con un livello di stress che [...]
Ho approfittato del ponte Sant’Ambrogio-Immacolata per andare a far visita a una persona conosciuta durante un evento organizzato da Carlo Vischi: Luca Garberoglio, che ha ideato un [...]
Questa ricetta nasce dall'esigenza di svuotare il frigo... quante volte mi capita di avere tutti quei fondi di formaggi avanzati da preparazioni precedenti e ormai abbandonati li tra i ripiani e [...]
Pubblicato in: Pasta Fresca, Primi Piatti, Ricette di Natale, Ricette Formaggio, Ricette Pasta, Ricette per FesteAvete pensato ai primi piatti di Natale? La pasta alla robiola arrotolata nello [...]
Dopo ripetute diete ho trovato il modo per sostituire la buonissima e gustosissima "amica PATATA".Beh, mica tanto amica. Ho studiato e ristudiato ogni sigola verdura che avesse più o meno o [...]
Le serate di presentazione di prodotti possono essere più o meno interessanti. Di certo è stata stimolante la cena organizzata da Giampietro Ferri dell’Osteria da Pietro di Castiglione [...]
Per chi ama il salmone affumicato questi involtini sono una vera delizia. La preparazione poi è molto rapida quindi sono un’ottima idea per l’antipasto della Vigilia di Natale. [...]
Si vabbè, ci sarebbe da argomentare che più che di una zucca mezza piena qui ormai si tratta di una zucca latitante!!Lo so, lo so, ormai in questo blog c’è [...]
Ingredienti per 4 persone :400 g di fusilli BENEDETTO CAVALIERI200 g di robiola 200 g di gamberi sgusciati300 g di broccoletti già sbollentati70 g di burro 1 spicchio d'aglio un [...]
Belle e appetitose, piacciono a tutti, e possono risolvere con successo una cena improvvisata Ingrediente Principale: Pastafrolla surgelata - Erbe miste - Uova [...]
Oggi voglio parlarvi di un'iniziava molto bella, che probabilmente avete già letto su altri blog, partita da Patrizia del blog La melagranata. Si tratta di "Un filo... per i bambini di [...]
Vi stupisco con effetti speciali inserendo quasi subito un altro post! Ma che succede? Niente, semplicemente Serena mi sta regalando qualche pomeriggio tranquillo e io lo utilizzo per [...]
Non si può fare a meno di pensare alla teoria del Coccodè visitando l’azienda di Andrea Farinetti, il più giovane dei figli di Oscar per come da cantina si sia sollevata in pochissimo [...]
Vi presento oggi queste Linguine con crema di verdure e granella di pistacchio di facile esecuzione e con tempi di preparazione decisamente contenuti. Il sapore è avvolgente o travolgente [...]
E’ proprio vero che le esperienze più belle nascono per caso: metti la visita annuale al Lucca Comics & Games, la dritta dell’amico gourmet Lido Vannucchi e la mia trascinante [...]
Mettere la farina sul piano da lavoro e fare la fonte, aggiungere le uova e un po' di sale poi lavorare il tutto con le mani fino ad ottenere una pasta liscia e soda.Formare un panetto di pasta [...]