L’insalata è il piatto principe dei vegetariani. Questa è quella più amata da mia nipote Francesca, vegetariana, anzi vegana, il che complica un pochino le cose… Ovviamente qui il [...]
Devo essere sincera, io sono un’amante delle ricette un po’ complesse … Capita molto spesso invece che Cotto e Mangiato ci proponga dei piatti semplici e veloci da realizzare, [...]
se vi piacciono i pomodorini, il formaggio fresco e il profumo del basilico allora non potete fare a meno di rifare questa torta salata! credetemi, è stato amore al primo assaggio…. [...]
Questo delicato risotto ai carciofi, presentato in questa maniera alquanto "Chic"...può andare ad arricchire il menù primaverile.La dolcezza dei carciofi si sposa benissimo col gusto della [...]
Non sono una grande amante delle uova se non sono ben nascoste in qualche dolce o mescolate a tante verdure e formaggio nelle frittate, ma se c'è una cosa dove tutti i miei vizi alimentari [...]
Lo scorso weekend ho acquistato tramite il sito di deal Groupon un coupon per una cena per 2 persone al Beere Mangiare & Co. a 34 Euro invece di 80, composta da antipasto, primo, secondo e [...]
Pasta al Pistacchio, la ricetta che vi propongo oggi è la ricetta della pasta al pistacchio, se amate il sapore del pistacchio allora questa ricetta è perfetta per voi;la pasta al pistacchio [...]
L’mt challenge ci spinge oltre i confini della tradizione, oltre l’impossibile, dopo lungo cogitare, nonchè discutere con mia sorella, è nato questo piatto, versione scomposta del [...]
Questi involtini di melanzane sono davvero speciali, ci metterete un attimo a prepararli e vi faranno fare un figurone, come un vero antipasto da gran chef! A volte capita di fasciarsi un po’ [...]
Un invito graditissimo, per un'Insolita cena, ancora di più se arriva direttamente da una personadi cui ho grandissima stimaDario Loison martedì 10 maggio, in compagnia di Chiara e Angela [...]
Il successo di un locale: pochi piatti ma ben fatti, prezzi contenuti anche per il vino e la birra, un ambiente conviviale, la capacità di rivolgersi a tutti. La riflessione mi è sorta [...]
Mentre Angela vi racconta dell'intensa giornata trascorsa insieme a TuttoFood, della conoscenza di nuove, interessanti e ottime aziende e dell'incontro con persone altrettanto splendide, io vi [...]
Sono settimane, ormai, cheMilano è baciata da uno splendido sole e i colori della città sono esaltati inqueste meravigliose giornate di primavera. Con queste premesse è inevitabileaver voglia [...]
© Marco Beltramo “Penso che l’insegnamento spetti agli insegnanti”, mi ha detto laconico Massimo Bernardi commentando in una volta sola, l’inarrivabile risotto del [...]
Ingredienti per 4 persone: 200 g di pastina da brodo del tipo conchigliette. Per la minestra: 50 g di pomodori Pachino, 300 g di robiola, 1 bustina di funghi porcini secchi, circa 350 ml di [...]
Tra le ricette dei risotti da cucinare con il Bimby abbiamo parlato da poco del risotto allo speck e robiola. Oggi invece vi propongo un altro squisito esperimento culinario: il risotto alla [...]
For the english version click here!!!!Ciao a tutti!!!! buona domenica pomeriggio e buona festa della mamma!!!! Ma quanto sono belle queste giornate di sole? sono proprio contenta che stia [...]
Inizio questo mio post di oggi augurando a tutte le mamme una giornata speciale! E gli auguri vorrei farli alla mia mamma, per ringraziarla di quello che mi ha dato, che mi da e che mi [...]
Oggi con l’aiuto del Bimby prepariamo una ricetta di un secondo tanto leggero quanto gustoso: il salmone con patate e salsa verde. La prova costume si avvicina, ci siamo già messe a dieta [...]
Ingredienti per 4 persone: Per la zuppa: 150 g di pomodori Pachino, 300 g di robiola, 1 bustina di funghi porcini secchi, circa 300 ml di brodo vegetale, 500 ml di latte, basilico, olio [...]
Devo dire che anche in questo caso condivido il pensiero iniziale che Benedetta Parodi di Cotto e Mangiato esprime nel suo libro, quando introduce questa ricetta: la preparazione delle polpette [...]
Se ti è scappata la mano nel dosare spaghetti NO PROBLEM!Soprattutto se già conditi con sugo di pomodoro, ancora meglio con ragù di carne.Tienili in stand by in frigo e il giorno dopo fai [...]
Se ti è scappata la mano nel dosare spaghetti NO PROBLEM!Soprattutto se già conditi con sugo di pomodoro, ancora meglio con ragù di carne.Tienili in stand by in frigo e il giorno dopo fai [...]
Semplice, gustosa, con gli ingredienti che avevo in casa, per risolvere il problema di una cena da improvvisare quando hai speso il pomeriggio in giro per negozi, come é capitato a me, che ogni [...]
Il risotto allo speck e robiola è un abbinamento che non avete mai sentito? Vi consiglio di provarlo: vedrete che bontà! Per chi è abituato ai soliti abbinamenti da risotto (zucchine e [...]