In tutti gli show cooking si sente parlare di oliocottura, ma di che cosa si tratta esattamente? La guida pratica per farla a casa. Negli ultimi anni in cucina si sono diffuse delle tecniche [...]
Il salmone che avanza non lo gettare, prepara questo aperitivo super sfizioso che i tuoi ospiti ameranno, una bontà unica. Il salmone per l’ennesima volta mi ha salvata da un aperitivo [...]
https://www.nonnapaperina.it/feed/ Tutta la bontà degli asparagi viola I protagonisti di questa insalata sono gli asparagi viola. Sono una varietà particolare di asparagi, che si [...]
Questa domenica stupisco tutti con un piatto top a base di asparagi e pecorino: faranno tutti la fila per venire a mangiare da me! Per stupire amici e parenti durante il pranzo della domenica [...]
La verità, più o meno sorprendente, è che i mari sono pieni di pesci strafatti: metanfetamina, antidepressivi, cocaina – chi più ne ha più ne metta, e se avanza dello spazio mettiamoci un [...]
I principi fondanti della dieta proteica: come va portata avanti, chi può seguirla e chi no e qual è un esempio di menù tipico. Tutto ciò che ti serve sapere. Dieta proteica, di che cosa si [...]
Col salmone si preparano una serie di piatti squisiti, tra cui il tipico primo a base di pasta: non serve la panna per renderla cremosissima, usa questo e sarà super vellutata. Un primo piatto [...]
Quando la primavera arriva, porta con sé tanti piccoli e grandi doni. Tra questi ci sono gli asparagi, protagonisti versatili della cucina di stagione, perfetti per arricchire risotti cremosi, [...]
Per la rubrica Light and tasty che ha come argomento i cereali, ho pensato di realizzare un piatto con il classico riso, in particolare un carnaroli, giusto per proporre una ricetta che può [...]
Il salmone è un pesce straordinario dal punto di vista nutrizionale. Innanzitutto è un alimento sano, che ben si inserisce in una dieta equilibrata. Le sue carni, infatti, contengono proteine [...]
Per un menu speciale e pieno di tante bontà bisogna cominciare dall’antipasto e dato che è primavera ho deciso di dare a questo piatto proprio il nome della stagione. Va curato nei [...]
Con zucchine e legumi preparo la cena in soli 10 minuti di tempo: il risultato finale è un piatto davvero sfizioso e saporito. Stasera stupisco tutti con una cena diversa dal solito. Per farla [...]
“Ricerca scientifica”, si leggeva sull’etichetta. Al più umile dei colpi d’unghia, però, la copertura è venuta via: trattasi di pesca eccessiva e illecita, svolta di nascosto nella [...]
Cerchi idee per il tuo pranzo della domenica? Per completare il tuo menu di mare, potresti preparare il salmone impanato e fritto. Una ricetta con cui potrai conquistare non solo i grandi, ma [...]
Stasera a tavola servo le tortine, sì, ma salate: non hanno bisogno di cottura, sono sfiziosissime e si preparano in un lampo, non potrei chiedere di meglio! Potrebbe suonare strano, è vero, [...]
Nel ricco panorama dei grandi formaggi italiani, tanti possono vantare illustri estimatori. In particolare però ce n’è uno che, oltre a essere stato nelle grazie dei Duchi Montefeltro e [...]
https://www.nonnapaperina.it/feed/ Cosa sapere sul salmone Vale la pena parlare del salmone, che è il vero protagonista di questo delizioso carpaccio marinato. Il salmone non ha bisogno di [...]
Se hai voglia di un piatto chic puoi preparare questa bontà con gamberi e burrata: sembra uscita da un vero ristorante! Chi l’ha detto che per mangiare un piatto gourmet si debba andare [...]
Avevo bisogno di svuotare il cassetto delle verdure e ne ho approfittato per preparare anche la cena: risolvo due problemi con una sola ricetta. Nel frigo accumuliamo di tutto per poi ritrovarci [...]
Biscotti fatti in casa, profumatissimi e delicati: il miglior modo per cominciare alla grande una giornata senza rimpianti La differenza in cucina si fa non con le ricette troppo complicate, ma [...]
Per una volta, rendiamo il salmone protagonista assoluto della nostra cena: in versione frittata è paradisiaco, assaggialo così e non vorrai più saperne delle altre ricette. Lo usiamo come [...]
Quello del sushi giapponese è sempre stato un mondo totalmente dominato dagli uomini. Le ragioni, prevedibilmente non convincono nessuno, trattandosi di antiche credenze come il fatto che le [...]
Il cibo è un vero alleato per l’abbronzatura estiva. Per chi vuole una tintarella perfetta, deve iniziare a mangiare alcuni alimenti: ecco cosa portare in tavola. In estate tutti [...]
Le fettuccine di salmone in bianco sono un primo di mare facile e veloce da preparare per un pranzo della domenica in famiglia. Per stupire gli ospiti con un piatto semplice ma sfizioso e [...]
Ci sono almeno altre due birre di maggio che fanno la differenza in questo particolare momento storico. La primavera, con la sua aria frizzante, chiama a vivere la gioia degli spazi aperti, [...]