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IL PESCE DEI LAGHI DI GARDA (BENACO) E DI ISEO (SEBINO) Fortunata la terra bresciana, bagnata dalle acque del Garda, e dei laghi d’Iseo e Idro. Questa provincia vanta, oltre a una natura [...]
La curcuma – detta anche zenzero giallo per via del colore e perché appartiene alla sua stessa famiglia – è una spezia tipica dell’India (dove se ne producono circa dodicimila [...]
INGREDIENTI 300 g di farina200 g di salmone affumicato 4 uova 1 bicchiere di olio d'oliva 100 g di yogurt intero 1 bustina di lievito per torte salate 1 cucchiaino di bicarbonato 1 cucchiaino di [...]
INGREDIENTI500 g di pasta per pizza (vedi ricetta)200 g di salmone affumicato250 g di mozzarelle1 cucchiaio di origano20 g olio di olivasalePreparazionePreparate la pasta per pizza e alla fine [...]
Mettere nel mixer l'erba cipollina tritata, il salmone e la robiola a pezzetti poi frullare fino ad ottenere una crema.Lessare la pasta in abbondante acqua bollente salata poi scolarla e [...]
INGREDIENTI320 g di penne200 g salmone affumicato200 g di robiolaun ciuffo di erba cipollinasale e pepePreparazione
I bambini la settimana scorsa erano su al nord della Svezia dalla nonna materna (mormor, in svedese) e quindi in casa ci siamo stati pochissimo approfittando del bel tempo, siamo usiciti tutte [...]
Ecco una ricetta facile facile e anche veloce. Per la preparazione ho utilizzato il samone in tranci (confesso era surgelato). e del pepe verde in salamoia che ho trovato nella mia dispensa. [...]
Mettere la farina sul piano di lavoro e aggiungere le tre uova intere precedentemente sbattute con un po' di sale quindi lavorare con le mani fino ad ottenere una pasta liscia e [...]
INGREDIENTI300 g di farina3 uova+1 tuorlo150 g di filetti di merluzzo50 g di filetti di salmone affumicato150 g di gamberetti sgusciati2 fette di pancarrè1 spicchio d'aglio1 cucchiaino di aromi [...]
Fare fondere 40 g di burro in una padella e farvi rosolare la cipolla tritata, bagnare con il whisky e fare evaporare poi aggiungere la panna e lasciare addensare un po' sul fuoco.Togliere dal [...]
INGREDIENTI400 g di pasta tipo pennette125 g di mozzarella150 g di salmone affumicatobesciamella (cliccare qui per la ricetta)4 cucchiai di parmigiano grattugiato1 cipolla4 cucchiai di panna da [...]
-168 Giovanna. Chi si aspetta che ora parli di qualche mia conoscente è fuori strada. Giovanna,infatti, non è una persona bensì il nome del gusto di gelato che ho mangiato [...]
In estate, quando la casa si riempie, ed amici e familiari vengono spesso a trovarci, mi piace ingegnarmi in cucina cercando di sperimentare e proporre piatti deliziosi ai quali non si può [...]
Il Salmone e panna profumato al basilico e paprika è la ricetta che vi propongo oggi. Il gusto marcato di questo pesce nordico si sposa con i profumi delle spezie in una deliziosa [...]
Buon inizio settimana a tutti/e voi! Ormai sono rimasti solo 5 giorni, poi finalmente sarò in ferie per due settimane...non ci credo! Ne ho un bisogno assoluto!! Anche se non andremo via, non [...]
Filetti di salmone alle erbe: ricettina semplicissima che proviene dalla cucina di Benedetta Parodi, ormai giustamente famosa perchè propone ricette semplici e di facile esecuzione senza mai [...]
Una grigliata di pesce in estate è sempre molto apprezzata. Io non avendo nè giardino nè terrazzo mi sono limitata a grigliare solo due tranci di salmone, avrei desiderato poter fare di più [...]
E chi l’ha detto che le vellutate o le zuppe d’estate non possono essere mangiate? Basta usare qualche piccolo accorgimento e gustarle fredde o tiepide! Eccone un esempio. Gli [...]
Per le grigliate di verdure, le salse adatte sono particolari e diverse di quelle clasiche impiegate per la carne o il pesce.Ve ne suggerisco tre e lascio alla vostra fantasia di crearne [...]
La pasta ha un elevato contenuto di glucidi e un buon tenore di proteine. Se abbinata a sughi semplici e leggeri, ha un'ottima digeribilità.Ingrediente Principale: Bucatini [...]
Ingrediente Principale:Merluzzo - CurryRicetta per persone n.4Note:Se non avete il merluzzo,potete utilizzare anche la platessa.Ingredienti:400 g di merluzzo surgelato50 g di burroun cucchiaino [...]
Ieri a pranzo ero particolarmente ispirata in cucina ed ho preparato come antipasto questa sorta di French toast, variati in maniera colorata ed allegra, con ingredienti semplici che conferivano [...]
Per il capitolo estivo dedicato al pesce, oggi parliamo di un pesce, il merluzzo, unito alla bontà dei gamberi, una vera delizia che in estate non può mancare sulla tavola. E con questa [...]
10 agosto 2011 Menù delle stelle al Ristorante La Collina e degustazione dei Vini Tenuta Cavalier Pepe L’ Aperitivo Focacce al rosmarino con pancetta irpina Crostini al tartufo di [...]
