Ingrediente Principale: Triglie fresche - Limoni biologici - Carciofi - Coriandoli Ricetta per persone n. 4 Note: [...]
Non vorrei infilare troppi cliché dentro la stessa frase, ma è nell’evoluzione del tempo, credo, che si vede il grande cuoco. Nella capacità di esporsi a un diluvio di sfide importanti e, [...]
Mousse di Ricotta e SalmoneIngredienti per 8/10 persone: 200gr. di salmone affumicato, 400gr. di ricotta, 100gr. di panna, 10gr. di colla di pesce, 6/8 foglie di basilico, 50gr. di [...]
Ingredienti: -2 filetti di salmone -3 patate medie -3 cipollotti -olio, rosmarino -1bicchiere di vino -sale,pepe Procedimento: Sbucciare e tagliare le patate finemente,adagiare i filetti in una [...]
Oggi è un giorno particolare, che è seguito ad un giorno molto speciale! Un giorno che fino a qualche mese fa era solo una mia immaginazione, ma che da qualche tempo ha iniziato a [...]
Dopo quella presentata da Lorenza qualche settimana fa, eccovi una variante delle salsine di accompagnamento: la bernese. Diciamocela tutta, non si tratta sicuramente [...]
Pubblicato in: Foto Ricette, Pasta Sfoglia, Pizze e torte salate, Ricette Pesce, Ricette Salmone, Ricette VerdureVi presentiamo la nostra torta salata con salmone e broccoli con una foto [...]
Ingredienti: 500 g di filetto di salmone 2 uova aneto prezzemolo sale pepe olio per friggere Preparazione: Tagliare a piccoli pezzi il filetto di salmone e tritare finemente il prezzemolo e [...]
Cuocete le tagliatelle in acqua salata e scolatele.In una padella mettete il salmone tagliato a pezzettini, il burro e un po' di pepe, lasciate soffriggere a fuoco lento per 3 minuti.Versate [...]
INGREDIENTI100 g di salmone affumicato250 g di tagliatelle all'uovo2 uova50 g di burro2 cucchiai di parmigiano grattugiatosalepepePreparazione-->
Filetti di Persico con Burro al SalmoneIngredienti per 6 persone: 16 piccoli filetti di pesce persico, 100 gr.di salmone affumicato, 80 gr.di burro morbido, 1 albume, sale e pepe bianco [...]
Scaloppe di Salmone in Salsa di SenapeIngredienti per 4 persone: 4 fette di salmone (400 gr. c.a.), 400 gr. di spinaci, 1 cucchiaio di cerfoglio o prezzemolo tritati, sale e pepe [...]
Per la serie “Ricette per i bambini”, oggi vi propongo questi hamburger di salmone. I bambini, si sa, sono sempre stati attirati dai cibi del fast food; [...]
Salmone al Trancio con VerdureIngredienti: 4 tranci di salmone da 150 gr l'uno, 1 carota, 2 coste di sedano, 1 cipolla rossa, 1 scalogno, 1/2 porro, 2 rametti di prezzemolo, 1 rametto di [...]
Salmone al Vapore con Salsa di ChampignonIngredienti: 600 gr. di filetto di salmone privato della pelle, succo di 1 limone, scorza grattugiata di 1/2 limone non trattato, sale e pepe q.b., [...]
Dopo Londra, New York e numerosi altri paesi europei, anche in Italia sbarca la frontiera del servizio notturno e lo fa con gusto e ricercatezza.Quante volte ci è capito di trovarci a [...]
Giovedì gnocchi! Oggi vi suggerisco questa ricetta speciale degli gnocchi verdi di spinaci e ricotta, un primo piatto classico che però in questa versione è rivisitato. Io sono una vera [...]
INGREDIENTI4 uova150 g di salmone affumicato4 cucchiai di panna da cucina4 foglie di lattugasalepepePreparazioneRassodate le uova poi sgusciatele e tagliatele a metà nel senso della lunghezza [...]
Salmone con patate e mozzarella di bufala per 4 persone 4 fette di salmone fresco (circa 800 gr.) 1 o 2 mozzarelle di bufala campana 4 patate grandi farina q. b. olio e.v.o. aglio e [...]
Ho trovato Sabato scorso sul quotidiano Dagens Nyheter un inserto di cucina che parlava del Bento, il tradizionale pasto (di solito pramzo) giapponese servito in una scatola con delle divisioni [...]
Qui sotto, le prime dieci ricette, in ordine sparso, che consiglierei ai miei amici (quelli che so che, il giorno dopo, potrebbero espormi a pubblico ludibrio, in caso di fallimento): ho [...]
Cous cous Farfalle zucca salmone e olive Gnocchi di patate al forno Lasagna di zucca, salsiccia e impasto per tortellini Pasta con la cucuzza o zucchina serpente Pasta 'ncasciata [...]
Bon bon di lenticchie Mini cheesecake con salmone e avocado Muffins al cavolfiore
Già l'ho detto in un'altra occasione, ma lo ripeto, per ricordarmelo io la prossima volta, ma ogni volta che si organizza una cena in casa Cardamomo, il mio dolce doppio si stressa di vedermi [...]
Una ricetta che nasce tra le cassette del reparto orto-frutta del supermercato, da un felice accostamento cromatico tra il filetto di salmone appena preso e questa verdura croccante di [...]