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Quando mi sento un po' giù (e capita spesso), ascolto questa canzone di Bennato... Parla di riscatto e di tenere duro... magari aiuta qualcuno...Un giorno credi di Edoardo BennatoUn giorno [...]
Una stupefacentetradizione di origine medievale in queste terre di agnolotti e tajarin: i maccheroni fatti a mano. Più spessoprodotti arrotolando la pasta intorno ad un ferro da [...]
Una stupefacentetradizione di origine medievale in queste terre di agnolotti e tajarin: i maccheroni fatti a mano. Più spessoprodotti arrotolando la pasta intorno ad un ferro da calza, [...]
Ingrediente Principale: Patate media - Pangrattato - Ricotta stagionata grattugiata Menta - Prezzemolo - Aglio Ricetta per persone n. 4 Note: 570 calorie a porzione [...]
Ah si.. questa volta arrivo proprio last minute.. l'avevo detto che quando ho letto gli ingredienti del contes di marzo del gattoghiotto mi erano saltate alla mente tante idee.. purtroppo il [...]
E' primavera e mi sono ritrovata a pensare mentre preparavo il post che forse non è adatta questa minestra di legumi da postare, poi però considerando che in casa mia non smetto mai nell'arco [...]
"Il miele è l'epopea dell'amore,/ la materialità dell'infinito./ Anima e sangue dolente di fiori/ condensati attraverso un altro spirito." da Il canto del miele - F. Garcia Lorca Vedere [...]
Buon inizio settimana a tutti!!!La primavera è alle porte anzi diciamo pure che ieri qui a Roma c'erano 20 gradi circa e finalmente possiamo liberarci di maglioni, cappotti e calze e [...]
L’avena: un prezioso cereale purtroppo quasi dimenticato dalla nostra tradizione culinaria. Che invece andrebbe riscoperto per le sue innumerevoli proprietà che lo rendono a un tempo [...]
Il mio "Ris-8" Una porzione di risotto in otto diversi tipi di preparazione, affinchè il nostro cervello riesca a dare un imput ad ogni assaggio. L'equilibrio ed il legame tra i gusti, pensati [...]
Il mio "Ris-8"Una porzione di risotto in otto diversi tipi di preparazione, affinchè il nostro cervello riesca a dare un imput ad ogni assaggio.L'equilibrio ed il legame tra i gusti, pensati in [...]
La cosa piu' difficile :-) nella preparazione della tartar di salmone e' lo stare in piedi un'oretta buona a tritare finemente a mano (con un buon coltello) la polpa di salmone e gli altri [...]
IL CONIGLIO:Potete acquistare metà coniglio, in vendita già sezionato, usare la parte che vi serve e cucinare il resto entro 2 giorni. Ingrediente Principale: Fusilli lunghi - [...]
La pernice è un pollo piccolo. Dopo un’ora di training autogeno riesco a conficcare lo spilucchino nello sterno e a prelevare – con tribolazioni moderate, per la verità – i [...]
Un piatto unico di semplice realizzazione dal gustino molto particolare, dato della combinazione dei vari sapori. Per la cottura potete utilizzare delle mini-cocottine oppure una pentola di [...]
A casa di Michele Emiliano, sindaco di Bari, l’abbuffata natalizia è una tradizione che si rispetta. Champagne, vino, formaggi, 4 “spigoloni”, scampi, 50 cozze pelose, 2 [...]
Quando ho visto la ricetta del mese per l'MTC di Marzo da Giuseppina ho tirato un sospiro di sollievo. Finalmente una ricetta facile, eh si perchè le crepes a casa le faccio spesso: è un modo [...]
INGREDIENTI 500gr. di ceci lessati 3 patate piccole 3 uova 2 scalogni 3 spicchi di aglio 1 ciuffo di rucola 1 ciuffo di prezzemolo 1 cucchiaino di timo secco peperoncino in polvere [...]
INGREDIENTI300 g di riso 500 di gamberi 1 scalogno1 spicchio d'aglioolio d'oliva120 ml di vino bianco secco1 ciuffo di prezzemolo2 cucchiai di parmigiano grattugiato20 g di burro1,25 litri di [...]
Eccomi qua, a svelarvi l'arcano, ed a spiegarvi cosa significa essere una foodblogger di Taste.Quasi un mese fa, sono stata contattata da Pitti Immagine Taste, con una bellissima richiesta ... [...]
Oggi, finalmente, sembra proprio primavera. Ieri morivo dal freddo.Gli uccellini che popolano i miei balconi (grazie a quintali di pane sbriciolato come esca) mi fanno pensare che forse qualcosa [...]
Sono tornata da circa un mese dalla Thailandia e non ho avuto mezzo secondo per sperimentare un pò di ricette che mi ero ripromessa di fare, ma il lavoro come potete immaginare mi porta via [...]
La primavera è alle porte e festeggiarla con un bella tavolata di amici è un’idea intrigante, non trovate? Come antipasto potreste servire delle capesante in salsa di limone. Per [...]
Di domenica si sa il tempo si dilata e ci regala tanti piccoli attimi di piacere che nella frenetica corsa settimanale spesso non ci dedichiamo.E' bello cucinare insieme senza fretta, ogni volta [...]
