Risultati: 11423 per soffriggere
Una di quelle ricette che io chiamo le "svuota frigorifero".Quando vado a fare la spesa e vedo i banchi della verdura così belli e colorati non resisto e compero sempre più di quello che mi [...]
Pasta ai funghi e lumache Pasta ai funghi e lumache Ingredienti Lumache 1 kg Funghi porcini e cardoncelli 300-400 g Aglio 2-3 spicchi Prezzemolo 1 [...]
Eccoci quasi giunti alla Festa del papà. Avete già pensato al pranzo di domani? A questo proposito ecco la nostra proposta per un menù completo, fatto di ricette semplici ma sfiziose, da [...]
Ode all’eterno secondo, il risotto. Come per la pasta o forse ancora di più, la preparazione del risotto perfetto genera non pochi grattacapi. È un’arte senza dubbio, di fine fattura, se [...]
Paella de marisco Per 5 persone250 g petto di pollo ( per velocizzare , ma [...]
Le ricette di primi piatti di pesce possono essere un ottimo modo per poter stupire i nostri commensali con un gusto assolutamente unico. Scopriamo insieme i 5 primi piatti che possiamo [...]
Quando ho assaggiato per la prima volta i crostini toscani è stato amore a prima vista. Ammetto che prima di adesso non avevo mai acquistato i fegatini di pollo, non li avevo mai notati nel [...]
Da quando ho aperto il blog, mi rendo conto che il mio modo di mangiare è totalmente cambiato. E oggi, ciò che prima mi sembrava già un buon modo di nutrire la mia famiglia, alla luce di [...]
Il post di oggi è un ringraziamento alla dolce e vulcanica Consuelo che con i suoi piatti a volte un pò "stravaganti" ci fa quotidianamente compagnia, se ancora non la conoscete vi invito a [...]
La caponata.....a chi non piace?Eppure ci sono persone a cui non piacciono le melanzane (io invece nè sono un fan).Tutti sappiamo che si tratta di un piatto della tradizione siciliana composto [...]
Ecco qui una ricetta di una torta salata. Mi piace fare per cena delle torte salate, perchè la puoi preparare prima e la riscaldi al momento . Le torte salate sono dei PIATTI UNICI, ed è una [...]
Questo sugo è stato preparato nel 1932 dal cuoco reale Amedeo Pettini, e da lui dedicato al poeta futurista Marinetti nell’occasione di un concorso indetto da La Cucina Italiana in [...]
Quando ero bambina le “contaminazioni” in fatto di cibo per me erano una cosa estremamente seria, su cui vigilavo sempre attentamente. Adoravo il cibo, e guardare le persone [...]
Seconda puntata con il nostro viaggio enogastronomico in Messico. L’introduzione sarà breve, perché causa una splendida cassetta di limoni bio da utilizzare, stiamo passando tutte le nostre [...]
La stagione degli ortaggi invernali, molto versatili in cucina, salutari e gustosi sta per finire, ma finché li trovo al mercato ne approfitto per gustarle ancora Il risotto con crema di [...]
Ingredienti (per 2 persone): 1 scalogno olio di semi di girasole 4 zucchine 1 l di brodo vegetale (con dado autoprodotto) pepe sale (pochissimo) noce moscata tofu naturale olio evo Procedimento: [...]
La mia ppassione per la cucina mi ha portato ad assaggiare cibi che sino a qualche anno fa evitavo come la peste per stupidi preconcetti. Tra questi c'è sicuramente il baccalà, non lo volevo [...]
I secondi di pesce languono su questo blog, come un po' anche in casa mia. Nella fretta di tutti i giorni tendo a preparare le solite ricette, spesso una buona orata o spigola al sale, baccalà [...]
Pellegrino Artusi, polli, capponi e galline (arrosto). Anghingò tre galline e tre capòn……se ne andavano al mercato.....Coppie come tante altre, dirette al mercato, lei un pò avanti [...]
Il primo per antonomasia. Il piatto delle feste di quando eravamo piccoli.Il mio piatto preferito quello a cui non posso proprio dire di no: LE LASAGNEIngredienti:250 g. di lasagne fresche [...]
RISOTTO GAMBERETTI E PORRI CON POLVERE DI LIQUIRIZIAIngredienti320 g di riso 150 g di gamberetti (già puliti)3 porri 1 noce di burro1 filo d'olio d'oliva1/2 l di brodo vegetale10 tronchetti di [...]
Ecco. Ha detto bene Dani: periodo di diete.. disgraziatamente lo è anche per me. Una cosa ve la dico anche io però: mangiado secondo questa mia dieta apprezzo [...]
Sformato di carciofi e ricotta Sformato di carciofi e ricotta Ingredienti 10 carciofi 300 gr di ricotta 100 gr di Grana grattugiato 200 gr di prosciutto cotto a dadini 3 uova 1 spicchio di [...]
Risi e bisi è una ricetta cult veneta, con radici antiche e ben ancorate alla tradizione. Non avete idea di cosa siano i bisi? Non preoccupatevi, nemmeno Peppe Servillo, fratello del premio [...]
LINGUINE BROCCOLI E GAMBERI Linguine broccoli e gamberi INGREDIENTI 360 gr di Spaghetti 2 Broccoli medi 500gr di code di gamberi (se interi almeno 700gr) Zafferano (busta o pistilli) Olio [...]
